戰(zhàn)爭打輸了，可能亡國；但是糧食搞沒了，就能滅種！千百年來，戰(zhàn)爭背后必定是糧草先行，有了充足的保障，才可能取得勝利。

目前，國際上多國開始禁止大米出口，全球米價也漲到了11年高位。尤其是俄羅斯、印度、阿聯(lián)酋等國宣布以“保障國內(nèi)市場穩(wěn)定”為理由，限定了大米和碎米出口之后，人們再一次對糧食安的關(guān)注更高。

印度是第二個大米生產(chǎn)國，也是世界第一大大米出口國。去年印度出口了2200萬噸大米，占到了世界出口量的4成。今年7月20日印度公布禁令之后，大約有1000萬噸大米無法出口。

要知道，大米是世界上一半人口的主糧，對于亞洲人來說，沒有大米日子沒法過，消耗了世界大米產(chǎn)量的90%的亞洲，大米安全就是糧食安全，甚至高于核武器。

中國每年大約生產(chǎn)了全球30%的大米，進口量約占生產(chǎn)總量的10%，幸運的是，近些年中方加大了大米的儲備，2020-2021年度，中國大米的結(jié)存量就達到了1.2億噸，占到世界總結(jié)存的60%以上。

雖然，從長期看，受全球極端天氣，局部沖突等因素影響，全球糧食供應(yīng)都已經(jīng)趨緊，尤其是俄羅斯終止黑海糧食出口協(xié)議，這在全球糧食市場上再次掀起巨大的波瀾，讓全球糧食安全供給變得更加緊張和不確定。

聯(lián)合國發(fā)布的2023年《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告顯示，到2030年，全世界預(yù)計仍有近6億人長期食物不足。

這使得我們必須明白，保障糧食安全刻不容緩，并且任務(wù)具有長期性。可以說，這是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。只能打贏，不能打輸。

而想打贏這場戰(zhàn)爭，依靠的還是農(nóng)民，只有農(nóng)民種稻有積極性，民間有余糧，集中有收儲，內(nèi)部循環(huán)順暢，才能確保長期的勝利。

有人說，沒有大米，我可以吃面粉；沒有大米，我可以不吃主食。實際上任何一個主糧的供應(yīng)變化，都會附帶其他主糧和副食品的變化。

中國人的飯碗必須牢牢地端在自己手上。這就決定了無論是種子、化肥，還是基本農(nóng)田本身必須長期有保障，倉廩實，天下安。保障國家糧食安全是一個永恒課題，任何時候這根弦都不能松。

目前，中國糧食儲備無虞。不發(fā)達國家受大米出口限令影響很大。筆者生在農(nóng)村，長大農(nóng)村，看到農(nóng)村現(xiàn)在種地的都是50歲以上的老一輩人，很少有青年在農(nóng)村種地，尤其是種植主糧，就很痛心。

現(xiàn)在農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施變好了，農(nóng)民如果沒有了“傳家人”既是幸運的，也是不樂觀的。真正保障糧食安全，還是要讓農(nóng)村能成為年輕人可以有尊嚴(yán)生活和種植農(nóng)作物的地方。

讓愿意扎根農(nóng)村，從事農(nóng)業(yè)的年輕人，過得不比城里差，才能真正保障糧食安全。要不然都是直播賣貨，拍段子你送外賣，到底誰能接手農(nóng)村種糧的重任呢？