一、乳酸鏈球菌素行業(yè)SWOT

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乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱(chēng)乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成，分子量約為3500Da。

乳酸鏈球菌素行業(yè)SWOT

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二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

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中國(guó)是全球最大的乳酸鏈球菌素生產(chǎn)區(qū)，主要集中在黑龍江、山東、浙江、河南、河北等地區(qū)。2014年我國(guó)乳酸鏈球菌素產(chǎn)量為774.5噸，2020年產(chǎn)量增長(zhǎng)至1388.3噸，2021年我國(guó)乳酸鏈球菌素產(chǎn)量約為1575.7噸，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)乳酸鏈球菌素產(chǎn)量有望達(dá)到1807.4噸左右。

2015-2022年中國(guó)乳酸鏈球菌素產(chǎn)量走勢(shì)

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天然生物抗菌劑乳酸鏈球菌素（Nisin）是由乳酸鏈球菌分泌的一種多肽，能夠抑制大部分革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)。鑒于其高效無(wú)毒，獨(dú)有的抑菌特性，Nisin已被大量研究報(bào)道，在食品各領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)，市場(chǎng)需求規(guī)模不斷增長(zhǎng)。

2020年我國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)規(guī)模從2015年的16650.4萬(wàn)元增長(zhǎng)至26164.5萬(wàn)元，需求量從2015年的729噸增長(zhǎng)到1256.7噸；2021年我國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)規(guī)模約為29382.5萬(wàn)元，需求量約為1431.2噸；預(yù)計(jì)2022年我國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)規(guī)模約為33522.9萬(wàn)元，需求量約為1645.7噸。

2015-2022年中國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)需求規(guī)模走勢(shì)

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從市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)來(lái)看，近些年來(lái)，我國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)均價(jià)呈下降趨勢(shì)，2020年我國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)均價(jià)從2015年22.84萬(wàn)元/噸下降至20.82萬(wàn)元/噸，2021年我國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)均價(jià)約20.53萬(wàn)元/噸，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)均價(jià)在20.37萬(wàn)元/噸左右。

2015-2022年中國(guó)乳酸鏈球菌素市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)

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三、行業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略

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乳酸鏈球菌素是一類(lèi)應(yīng)用較廣的生物防腐劑，是一種高效、無(wú)毒、安全且性能卓越的天然食品防腐劑。但是，乳酸鏈球菌素只能殺死一部分細(xì)菌，例如G+菌，對(duì)于酵母和霉菌類(lèi)細(xì)菌沒(méi)有什么作用，所以應(yīng)加強(qiáng)對(duì)防腐劑的研究，以彌補(bǔ)單一防腐劑的不足。

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隨著乳酸鏈球菌素行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，乳酸鏈球菌素企業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大，資產(chǎn)規(guī)模和營(yíng)業(yè)收入逐年增加。企業(yè)凈資產(chǎn)規(guī)模將大幅增加，經(jīng)營(yíng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)張，對(duì)企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)拓、系統(tǒng)運(yùn)作、生產(chǎn)管理以及人員管理方面都提出了更高要求。如果企業(yè)管理水平不能適應(yīng)公司規(guī)模的迅速擴(kuò)張，組織結(jié)構(gòu)和管理模式不能隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大進(jìn)行及時(shí)調(diào)整和完善，可能會(huì)影響企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

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針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)應(yīng)該及時(shí)關(guān)注及了解企業(yè)相關(guān)情況，針對(duì)可能出現(xiàn)的管理風(fēng)險(xiǎn)，提前做出相關(guān)應(yīng)對(duì)措施。

把握國(guó)家投資的契機(jī)充分利用好國(guó)家增加投資、擴(kuò)大內(nèi)需的契機(jī)，利用投資有效拉動(dòng)乳酸鏈球菌素行業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，還要注重創(chuàng)新，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從而推動(dòng)乳酸鏈球菌素行業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。通過(guò)與重點(diǎn)客戶(hù)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，力求穩(wěn)定和鞏固國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，增加乳酸鏈球菌素企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高該企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

乳酸鏈球菌素行業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略

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