說到牛油果，無法愛上的人會(huì)說：“有比牛油果更難吃的水果嗎？”甚至第一口都會(huì)差點(diǎn) 吐出來。

但是狂熱愛好者卻也能脫口而出過100種不得不吃牛油果的理由??！

這個(gè)來自墨西哥，長相奇特的水果，原本有一個(gè)不太可愛的名字，叫做鱷梨。

一直到簽訂了《北美自由貿(mào)易》協(xié)定后，才逐漸走向了大眾的視野，精明的商人為了更好地銷售這個(gè)水果，就給它換了個(gè)高貴的名字：牛油果。

第一眼看到它，褐黑墨綠的梨子造型，坑坑洼洼的外殼。

在這個(gè)看臉的世界，牛油果最開始確實(shí)并沒有受到關(guān)注，但作為丑萌家族的新星，它很快就憑借那顆富有內(nèi)涵的心成功逆襲，晉升成為水果界輕奢的代表，征服了一大票粉絲。

牛油果究竟有何魅力呢？

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詳細(xì)了解牛油果

相見恨晚啊

牛油果，又名鱷梨、油梨，高脂低糖，雖然脂肪含量高，但是80%都是不飽和脂肪酸?，對(duì)比黃油等油脂來說相對(duì)是健康的，并富含多種維生素、蛋白質(zhì)和鈉鉀鎂鈣等微量元素。

牛油果還有“森林黃油”的美稱，對(duì)于熱愛健身和身材管理的小伙伴們來說是再適合不過啦~

而牛油果的口感非常獨(dú)特，有人形容它為“第一口是天堂，第十口是地獄的雙重層次”。

牛油果果肉質(zhì)地細(xì)膩、味道鮮美，甚至還有一點(diǎn)點(diǎn)堅(jiān)果類的香味。但和日常水果清爽 酸甜的口感不同，這款吃多了有種不可避免的油膩感。

畢竟它是牛油果?。?/p>

但是如果能跟某些食物搭配，則能幻化出絕妙的口感和味道，化身清新的餐桌小公舉，怪不得能躋身到料理界的明星食材~ 叫人樂此不疲享受這詭異又獨(dú)特的味道！

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牛油果的花式吃法

曬圈達(dá)人必備

01白砂糖拌牛油果

美味指數(shù)：三顆星

制作難易：簡單

將果肉切小塊，拌上粗顆粒的白砂糖直接用小勺吃，這種吃法用糖的甜味提升了牛油果的香氣，吃起來滿口的滑膩還帶著咬碎砂糖嘎嘣嘎嘣的脆甜。

初接觸牛油果的人，特別適合這種吃法，如果你喜歡甜食，會(huì)更加喜歡（注意，一定要用粗顆粒的白砂糖才能吃出這種感覺來）。

02牛油果奶昔

美味指數(shù)：五顆星

制作難易：簡單

牛油果+香蕉+牛奶，或者牛油果+酸奶，放進(jìn)料理機(jī)打成糊狀，撒上堅(jiān)果碎，一杯甜香四溢的牛油果奶昔就OK了。

還可以改換其他食材，例如養(yǎng)樂多、乳酸菌飲料，或者芒果、藍(lán)莓、草莓、西瓜、奇異果等和牛油果搭配，都會(huì)迸發(fā)出不同的風(fēng)味。

03牛油果三明治

美味指數(shù)：四顆星

制作難易：簡單

取吐司兩片，牛油果切片，均勻擺放在面包上，撒黑胡椒鹽即可，一口咬下去，吐司麥香和牛油果細(xì)膩柔軟，整個(gè)口感變得特別起來。

想讓味道更加立體有層次感，可以加煎蛋、培根或者其他配料，豐富美味的三明治就做好了。

當(dāng)然，牛油果的料理可不止這些，網(wǎng)紅屬性滿點(diǎn)+超級(jí)食物的功效怎么讓當(dāng)代精致豬豬女孩不著魔呢？遇上就加入購物車吧！

剛收到牛油果翠綠色，熟度還不夠，這時(shí)候放入深色紙袋，避免陽光直射，在室溫下放置2到5天，表皮變成偏黑的墨綠色就成熟了。如果再在紙袋子里放一個(gè)蘋果或者香蕉，可以加速催熟過程。

注意：千萬不要把沒有催熟過的牛油果放在冰箱里冷藏。一旦未經(jīng)催熟的牛油果被凍硬后，就很難催熟了。

你一般怎么吃牛油果的呢？