中國作為一個人口大國，人口數(shù)量高達14億，毫無疑問是全球糧食需求量最大的國家，然而近年來中國卻從未發(fā)生過饑荒，作為這么大的一個大國，中國為何不愁鬧饑荒？原因就藏在中國在各地設(shè)立的糧倉當中，而這些大國糧倉使用的黑科技足以讓世界震撼，作為一個人口高達14億的國家，中國如何儲存糧食？若遭遇險情，這些糧倉存糧食夠吃多久？

中國考古學界在考古發(fā)掘當中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)各個朝代遺留下的糧倉，這說明從古代開始，中國人就一直非常注重糧食的儲存，畢竟糧食的儲存不僅關(guān)系到人民群眾能否有糧可食，更關(guān)系到整個國家的安危存亡，任何一個封建君主都不可能忽視糧食儲存的問題，如今的中國同樣非常注重糧食儲存，因此在全國各地設(shè)立了大量的糧倉，這些糧倉通過多種手段來保證中國的糧食安全。

中國糧食儲備的要點可以概括為4個字：購、存、調(diào)、銷，通過這4個字背后代表的各種操作來保證糧食的流動，第1個字購，指的就是中國糧倉購買農(nóng)民生產(chǎn)的糧食收購大量農(nóng)民產(chǎn)出的糧食，并且在收購過程當中嚴格把控糧食的質(zhì)量，同時使用一卡通技術(shù)，這一技術(shù)有兩個優(yōu)勢，第一是保證糧食采購全過程透明可追溯，第二是保證在購買過程中不會拖欠農(nóng)民的糧食銷售款，在采購到足夠數(shù)量的糧食之后，接下來的第2步就是存，以中儲糧的糧倉為例，目前中儲糧的糧倉主要是高大平房倉，淺圓倉和立筒倉，當糧食收購之后，會以機械化和智能化作業(yè)存入倉庫當中，在存入之前需要進行抽樣化驗保證質(zhì)量，以往這一步驟需要人工進行一個小時工作才能完成，增加了糧食在外受到損害的風險，而如今這一步驟在自動化系統(tǒng)的操作下10分鐘即可完成，大大簡化并加快了糧食入庫步驟。

糧食入庫之后需要保持低溫并減慢糧食本身的呼吸作用，保證質(zhì)量不發(fā)生大的變化，同時也要對糧食進行殺蟲處理，避免儲存的大量糧食遭到各種害蟲的啃噬，而這一步也是各種黑科技應用最多的地方，例如利用冬季糧食溫度下降的自然規(guī)律來在巨大糧食堆的中心積攢足夠的冷空氣，在夏季時使用功率較小的風扇抽出冷空氣重新送回到倉中降低糧食外部的空氣，使得糧食的最高溫度不超過25度，實現(xiàn)常年的綠色低溫儲存，為了降低糧食的呼吸作用，中國還在糧倉當中使用了氮氣氣調(diào)技術(shù)，以空氣為原材料制取大量氮氣之后充入糧倉之中，氮氣是一種典型的惰性氣體，不會和糧食發(fā)生化學反應，并且氮氣會讓昆蟲等動物無法呼吸，在氮氣濃度達到98%以上之后糧食當中的害蟲就無法正?；顒雍头敝?，要么因為無法取食被餓死，要么因為氮氣濃度過高而被憋死，而糧食也會因為較高的氮氣濃度而減慢呼吸作用，從而保持糧食的新鮮。

調(diào)指的實際上是對糧食的調(diào)運，而這也是中糧儲建設(shè)的根本目的，當某地發(fā)生自然災害需要大量的糧食時，中糧儲就會快速行動，從各地糧倉當中取出大量糧食供給有需要的地區(qū)，其中最典型的例子就是汶川地震后中國向災區(qū)緊急投放各類糧食64萬噸，而這一切都在24小時之內(nèi)完成，除此之外，當糧食價格出現(xiàn)波動之后，中糧儲也需要出手，當糧食價格過低時以更高的價格收購糧食，避免農(nóng)民因為過低的糧價而受到經(jīng)濟上的打擊，而當糧價過高時，中糧儲又要放出其儲存的大量糧食來降低市場糧食價格，保持社會和糧食價格的穩(wěn)定。

最后還需要提一句，那就是銷，由于糧食是一種必然存在保質(zhì)期的物品，，因此當糧食儲存時間達到年限之后，中糧儲就會對外放出這些糧食進行出售，同時儲存大量的新糧，而這些陳糧因為儲存環(huán)境比正常情況下普通人家里的糧倉更好，有時候質(zhì)量甚至不輸給新糧，通過大量儲備糧食并在宏觀上進行調(diào)控，中國能夠保證意外情況下的糧食供應，也能夠保證市場上的糧食價格穩(wěn)定。