蜜汁排骨??

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做法：

1.排骨冷水入鍋煮??出血水;

2.排骨撈出，入冷水洗凈雜質(zhì);??

3.鍋熱下油，下冰糖炒糖色，后期小火??炒。。等到變棗紅色時(shí)下排骨，讓排骨都裹上糖色

4.下蔥段、姜、蒜??一起炒;

5.加熱水，加少量老抽提色，加一勺生抽、少量鹽??調(diào)味

6.蓋蓋燜煮，再收汁即可。??