自制焦糖炭燒酸奶凍｜這這這也太好吃啦～

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

白砂糖、全脂牛奶、酸奶發(fā)酵粉、吉利丁片

二、制作過(guò)程

1??白砂糖80克加入清水40克開(kāi)小火煮，熬煮不攪拌

2??熬制焦黃冒泡關(guān)火加入800克全脂牛奶攪拌均勻

3??晾至不燙手，加入酸奶發(fā)酵粉1克、泡軟的吉利丁片10克攪拌5分鐘

4??倒入模具，蓋蓋子發(fā)酵，烤箱發(fā)酵模式8小時(shí)

5??發(fā)酵完成，冷藏4小時(shí)

三、成品展示