1988年某個(gè)安靜的夜晚，在東京新橋酒吧區(qū)附近一條后巷上，路人或許會(huì)偶然經(jīng)過(guò)清友壽司吧孤伶伶的燈籠和樸實(shí)的鋼板外墻。穿過(guò)其入口的藍(lán)色曲面墻，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己進(jìn)入了溫馨的內(nèi)部空間，當(dāng)中有溫暖的杉木墻壁、冷硬的花崗石壽司吧臺(tái)，以及從拱形天花板垂下的精致吊燈。這些元素甚至吸引了東京設(shè)計(jì)界、建筑界及商界精英的目光。

當(dāng)你走進(jìn)清友壽司吧，就會(huì)立刻知道只有倉(cāng)俁才能做出這樣的設(shè)計(jì)。這是他的巔峰之作，處處都是他的風(fēng)格?！?/p>

——清友壽司吧前店主Richard Schlagman

清友壽司吧建于1980年代經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張之時(shí)，于2004年結(jié)業(yè)，是少數(shù)出自日本設(shè)計(jì)師倉(cāng)俁史朗之手而完整保留下來(lái)的室內(nèi)設(shè)計(jì)作品之一。倉(cāng)俁是1960年代后的日本設(shè)計(jì)先鋒，一生中設(shè)計(jì)了數(shù)以百計(jì)的家具和室內(nèi)空間；這個(gè)壽司吧因著其趣味盎然的裝飾、細(xì)膩的工藝和一絲不茍的細(xì)節(jié)而顯得別具一格。

現(xiàn)在，清友壽司吧不再佇立在昏暗的街道，而是精心重建在香港M+博物館的展廳內(nèi)。清友壽司吧是M+開(kāi)幕展覽“物件 · 空間 · 互動(dòng)”的一部分，一同展出的還有倉(cāng)俁和同期創(chuàng)作者設(shè)計(jì)的后現(xiàn)代家具，以從設(shè)計(jì)史流變的角度來(lái)觀照其重要地位。這不只令人思考倉(cāng)俁作品的廣度，亦促使人們更深入地研究當(dāng)代設(shè)計(jì)作品相互交織的關(guān)系，以及影響設(shè)計(jì)各種元素。

它是如何來(lái)到展覽之中？自M+于2014年購(gòu)藏后，博物館策展人和修復(fù)員與倉(cāng)俁的長(zhǎng)期合作伙伴Ishimaru株式會(huì)社的工匠緊密合作，將壽司吧一件件小心拆卸和重新裝置。在此影片中，他們回顧將整座建筑從東京運(yùn)到香港的難處和驚喜，并思考設(shè)計(jì)對(duì)于塑造日常體驗(yàn)的作用。M+