當(dāng)下社會，越來越多的人追求低脂健康的飲食習(xí)慣，在這種大浪潮下，也催生了一批新型家電產(chǎn)品誕生，空氣炸鍋就是其中之一。作為最近幾年備受追捧的廚房小家電，空氣炸鍋可謂是榮譽滿身，網(wǎng)絡(luò)上隨處可見各種用空氣炸鍋制作出來的垂涎欲滴的空氣炸鍋美食，但也有不少準(zhǔn)備入手還未入手的網(wǎng)友在糾結(jié)，使用空氣炸鍋會不會有什么壞處呢？作為一名有著六年小家電測評經(jīng)驗的測評師，我將用我的實測經(jīng)驗與反復(fù)對比結(jié)果給大家介紹空氣炸鍋的好處與壞處，讓大家不再糾結(jié)與徘徊。

（請看下圖，是我入手測評的部分空氣炸鍋）

1. 空氣炸鍋的好處有哪些？

空氣炸鍋的好處與壞處科普，我們先來了解一下空氣炸鍋有什么好處。對于熱愛美食的人來說，空氣炸鍋的成本低比烤箱更低，操作也更簡單，而且使用空氣炸鍋，食物的烹飪用油少，更加低脂健康。而且空氣炸鍋相比于傳統(tǒng)的炸煎方式，烹飪方式更安全，一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋好處非常多。下面我給大家列出5大好處，請看：

好處1、低油脂，更健康

空氣炸鍋以空氣為傳熱介質(zhì)，在密閉的小空間里，用風(fēng)扇來加速熱空氣對流。循環(huán)的熱風(fēng)帶走表面的水分，食材表皮迅速脫水，產(chǎn)生焦酥香脆的口感，從而取得類似“油炸”的效果。根據(jù)它的工作原理，這樣制作出來的食物不但可不加油，還能夠使食物本身的油脂溢出，這樣制作出來的食物吃起來比油炸的食物更加健康，可以不用擔(dān)心發(fā)胖！

好處2、操作便捷，省時省力

傳統(tǒng)的油炸食物流程又繁瑣又費時，如果使用空氣炸鍋烹飪食物就很輕松又便捷，食材放進炸鍋中，操作功能鍵即可。

好處3、不沾涂層設(shè)計，讓清洗更簡單

空氣炸鍋有一層不沾涂層的內(nèi)壁，這樣不易粘油污，能直接用清水沖洗干凈，如果遇到頑固的油垢可以使用洗潔精，能輕松清洗干凈，還不用擔(dān)心搞得滿手油污。

好處4、省油，口味也不錯

空氣炸鍋通過高溫?zé)犸L(fēng)不斷高速循環(huán)，空氣變成“油”，食材放進鍋中少加油或不加油都可以制作出美食，而且比傳統(tǒng)油炸的食物口感、味道更好。

好處5、功能豐富，可定時

空氣炸鍋自帶多檔位，溫度和時間、模式都是可調(diào)，不需要操作者花費很多時間在廚房一旁守著。

1. 劣質(zhì)產(chǎn)品的壞處有哪些？

空氣炸鍋的好處與壞處科普。前面我們講完了空氣炸鍋的好處，下面，我們來看看空氣炸鍋的壞處。我發(fā)現(xiàn)很多人把空氣炸鍋買回去之后，并不經(jīng)常使用，放在廚房就被閑置當(dāng)擺設(shè)了，甚至不少消費者在各大網(wǎng)絡(luò)上網(wǎng)上對空氣炸鍋進行吐槽，說空氣炸鍋不僅不好用，還是個危險品。究其根本原來是選到了劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品。下面劣質(zhì)產(chǎn)品的五大壞處大家一定要警惕：

壞處1、劣質(zhì)產(chǎn)品輻射問題更大

很多電器都是有輻射的，炸鍋也會產(chǎn)生輻射。但是不專業(yè)的空氣炸鍋本身選材用料比不上專業(yè)產(chǎn)品的好和精細(xì)，因此產(chǎn)生的輻射問題會更大。

壞處2、丙烯酰胺危害

一些質(zhì)量不好的空氣炸鍋產(chǎn)品或者功率過高、缺少導(dǎo)流設(shè)計的產(chǎn)品會出現(xiàn)導(dǎo)熱不均勻的問題，這樣食物比較容易烤焦，進而產(chǎn)生丙烯酰胺物質(zhì)，而這種物質(zhì)是有毒有害的危害，長期食用還會增大致癌概率。

壞處3、容易被燙傷

使用劣質(zhì)產(chǎn)品可能在觸碰產(chǎn)品的外觀時燙傷，因為空氣炸鍋是在高溫下對食材進行加熱，那些劣質(zhì)的、導(dǎo)熱設(shè)計不合格的產(chǎn)品，在使用的時候外表溫度會高達70度以上，很容易被燙傷。

壞處4、存在火災(zāi)隱患

須知空氣炸鍋的功率和熱量都是挺大的，很多質(zhì)量差的產(chǎn)品使用的線材差、導(dǎo)流設(shè)計不合理，這樣容易引起火災(zāi)，要特別注意！

壞處5、不沾涂層材質(zhì)低劣，容易散發(fā)有毒物質(zhì)

一些劣質(zhì)產(chǎn)品采用的不沾涂層是不耐高溫不耐磨的材質(zhì)，高溫高壓下材質(zhì)性能容易改變或脫落，長期對人體身體健康不利。

1. 四大騙局風(fēng)險忠告

空氣炸鍋的好處與壞處科普，通過上文的學(xué)習(xí)，相信大家對于空氣炸鍋的好處與壞處都心中有數(shù)了，其實空氣炸鍋在使用中遇到的很多問題都是因為使用到了不專業(yè)的產(chǎn)品導(dǎo)致的。而今，炸鍋市場亂象叢生，一些消費者在不了解產(chǎn)品的情況下很容易因為鋪天蓋地的宣傳而被忽悠購買到劣質(zhì)產(chǎn)品。下面這張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評價統(tǒng)計圖，大家可以很直觀的看到炸鍋的槽點，而我也將市面上常見的四類商家騙局給大家做了整理歸納，希望可以幫助大家在購買的時候避雷：

騙局1、鼓吹功率越大越好

很多不專業(yè)的產(chǎn)品不懂空氣炸鍋的功率和容量配比要科學(xué)合理，一味鼓吹功率越大越好，但事實就是功率過大溫度不好控制容易燒焦食物，產(chǎn)生有害物質(zhì)，功率過小影響效率。

騙局2、主打低性價比

很多劣質(zhì)產(chǎn)品對外宣稱物美價廉，產(chǎn)品性價比高，但實際上這類產(chǎn)品不但選材用料差，而且核心性能參數(shù)也不合理，危害性以及安全隱患極大。

騙局3、偽造檢測報告

很多劣質(zhì)產(chǎn)品選材用料未經(jīng)過食品級檢測，整個成品也無法通過質(zhì)檢，拿不到檢測報告，就對產(chǎn)品進行偽造檢測報告，妥妥的“掛羊頭賣狗肉”，要當(dāng)心。

騙局4、隱瞞空氣炸鍋的危害，宣稱無害

市面上很多劣質(zhì)炸鍋都是有危害的，專業(yè)實力強的空氣炸鍋可以將這種危害降到最低，可忽略不計。但是很多不專業(yè)的品牌在質(zhì)量不過關(guān)的情況下，不去返修或銷毀重新，為了讓更多人來買，直接說這款產(chǎn)品沒有任何的危害，對于這樣的品牌大家就要警惕了。

通過上述給大家總結(jié)的常見的四類智商稅產(chǎn)品，相信大家都已經(jīng)了解了，大家在購買的時候一定要注意避雷。市面上有很多宣傳出來的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，但真正專業(yè)好用功能強悍的產(chǎn)品，還需要大家用心去尋找。為了幫助大家找到真正好用的空氣炸鍋產(chǎn)品，我給大家分享一張全網(wǎng)16款主流空氣炸鍋安全及性能評分圖，供大家參考：

在測評過的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國家認(rèn)證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被譽為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進行細(xì)細(xì)雕琢！實現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無毒無刺激等！被500多位專業(yè)測評師、以及國內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測機構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

宮菱團隊強調(diào)：“很多家電企業(yè)把安全當(dāng)照本宣科，按慣例走流程，這是對消費者飲食安全的不負(fù)責(zé)！宮菱始終堅持打造更“安全”的性能，必須對研發(fā)、設(shè)計、品質(zhì)、測試體系的處處計較！”他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等專注做性價比的可以關(guān)注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。要留心的是這類產(chǎn)品受限于成本，選材用料一般用久了可能存在散發(fā)異味、安全隱患等問題。

四、8大選購技巧請牢記，幫你選購好產(chǎn)品

空氣炸鍋的好處與壞處科普，學(xué)習(xí)到這里，關(guān)于空氣炸鍋的好處與壞處還有市面上常見的劣質(zhì)產(chǎn)品都已經(jīng)給大家科普到了。那么面對市面上多種多樣的空氣炸鍋產(chǎn)品，大家該如何選擇呢？我這里還有一份選購技巧分享給大家，一起來看看如何挑選優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品吧。

技巧1、選擇專業(yè)技術(shù)實力強品牌

專業(yè)的品牌在產(chǎn)品的熱能衰減度、發(fā)熱效率和溫控精準(zhǔn)度這一塊會下大功夫，對這些等核心性能進行調(diào)教，并且還會有多項食品級檢測報告。

技巧2、選擇帶NTC溫控功能的

空氣炸鍋是一定要具備NTC溫控功能，這本來就是產(chǎn)品設(shè)計最基礎(chǔ)的一點，很多低價產(chǎn)品是沒有這個溫控功能的，使用時食物受熱會忽高忽低，翻車概率大還容易出現(xiàn)安全隱患。

技巧3、選擇不銹鋼發(fā)熱管的

炸鍋材質(zhì)是不銹鋼的發(fā)熱管優(yōu)點很多：發(fā)效率高、抗衰性強、持久和穩(wěn)定；而使用光波管的炸鍋成本比較低，發(fā)熱效率雖然快速，但長期使用以后加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率也慢。

技巧4、選擇功率在1500W左右的

空氣炸鍋的功率盡量選擇在1500W上下的，而且功率與容量有有科學(xué)配比。容量大功率太小的產(chǎn)品會有發(fā)熱慢、烤不熟的問題；容量小功率大的產(chǎn)品不利于控制溫度，容易烤焦。

技巧5、選擇隔熱不錯的

我建議大家都選擇采用厚度高材質(zhì)、抽拉斷電、有防燙手柄設(shè)計的空氣炸鍋產(chǎn)品，這樣可以降低燙傷的風(fēng)險，會更安全保障。

技巧6、選擇有360°熱風(fēng)循環(huán)的

360°熱風(fēng)循環(huán)效率快的產(chǎn)品不僅導(dǎo)流效率高而且升溫速度快，這樣加熱更加均勻，溫控也更精準(zhǔn)。

技巧7、選安全無毒的產(chǎn)品

選擇產(chǎn)品時，首先要看它是否耐高溫，是否無毒無刺激還有材料要選全銅線的，選擇經(jīng)過多重食品級檢測的產(chǎn)品更安全可靠。

技巧8、要有兒童鎖功能

帶有兒童鎖的空氣炸鍋不能在使用時隨意開合，在一定程度上降低了燙傷的概率。不管你家是否有兒童，這都是一個很實用的功能。

空氣炸鍋的好處與壞處科普，以上就是本篇文章對空氣炸鍋的優(yōu)缺點知識科普的全部內(nèi)容了。希望這些關(guān)于空氣炸鍋的干貨知識能給大家?guī)韼椭?。大家要明確一個點，那些劣質(zhì)的空氣炸鍋是會對我們的健康造成危害，所以我們一定要購買專業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。另外大家一定要將最后的8個選購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)牢牢記住，它們能幫助大家快速買到足夠?qū)I(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。