解說酒知識，品讀酒文化。大家好，我是胡一刀。今天我們來說說53優(yōu)名酒中曾經(jīng)享譽中外，如今卻籍籍無名的德惠大曲酒廠。

德惠大曲酒廠的歷史文化可以追溯到1917年，當(dāng)時由私人酒坊創(chuàng)建，斥巨資5000多萬元，可想而知當(dāng)時的規(guī)模有多大。而地點呢，就在今天的德惠市西紅旗街(七道街)。

在隨后的幾十年里，德惠大曲酒廠經(jīng)歷了多次搬遷和更名，酒廠始終堅持純糧固態(tài)發(fā)酵的釀酒工藝，并在市場上取得了很大的成功。

1975年，該廠根據(jù)市場需求，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把生產(chǎn)低度曲酒作為發(fā)展方向。同年，46°德惠大曲研制成功，并在廣州商品交易會上實現(xiàn)出口。

1979年，又開始試制 38°德惠大曲，并于當(dāng)年研制成功，翌年批量投入市場，開啟了東北地區(qū)生產(chǎn) 40°以下低度曲酒的先河。

1980年，該廠再次擴大生產(chǎn)規(guī)模，兼并了德惠縣苗圃，并接收了 150000平方米土地，新建白酒車間及相關(guān)配套設(shè)施。翌年 5月，11個酒班有 8 個遷到新車間生產(chǎn)。當(dāng)年實現(xiàn)利潤 54萬元。同年，46°德惠大曲被評為“吉林省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

1982年 10月，該廠將原址的白酒車間撤銷，廠房劃歸給德惠縣啤酒廠，在原址只保留一個曲酒生產(chǎn)車間。1985年，38°德惠大曲被評為“吉林省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

1987年，在東北“三省一區(qū)”低度白酒評議會上，38°德惠大曲被評為“麩曲濃香型白酒第一名”;在東北“三省一區(qū)”首屆東北輕工業(yè)名牌產(chǎn)品評獎中，38°德惠大曲獲得“金杯獎”。

1992年末，企業(yè)三角債問題，迫使德惠大曲酒廠第一次停產(chǎn)。當(dāng)時酒廠在工行有貸款1100萬，應(yīng)收貨款4780萬，應(yīng)付貨款僅640多萬，政府領(lǐng)導(dǎo)多次協(xié)調(diào)工行給再次注入資金未果。

次年7月，收回部分應(yīng)收款和財政注入部分資金后，酒廠才開始生產(chǎn)，由于市場斷檔，榆樹大曲、龍泉春等酒廠，已經(jīng)把德惠大曲酒產(chǎn)品市場擠壓得所剩無幾，德惠大曲酒廠由此開始滑入谷底。

其后三鳴集團的介入也并未讓德惠大曲酒廠起死回生。德惠大曲酒廠幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，可惜并未被重視酒廠的品牌價值，任由其一直落寞下去?，F(xiàn)在德惠大曲在也只能在當(dāng)?shù)劁N售，外人其實很少知道了。

德惠大曲酒廠歷經(jīng)百年輝煌，如今的尷尬局面實在令人惋惜。期待有一天，能夠再看到德惠大曲酒廠東山再起。

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