由河北省文化和旅游廳主辦，河北省群眾藝術(shù)館（河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）、河北博物院、河北新聞網(wǎng)承辦，各市文化和旅游部門、雄安新區(qū)宣傳網(wǎng)信局協(xié)辦的2023年河北省“文化進(jìn)萬家 ?非遺過大年”活動1月14日火熱開啟！全省各地協(xié)同聯(lián)動、線上線下相結(jié)合，通過系列直播、短視頻、圖文、海報、H5等多種形式立體化宣傳，集中展示全省各類優(yōu)質(zhì)非遺資源，陪各地群眾歡喜過大年！

1月14日至2月5日活動期間，將每日推出一張精美海報，展示各地非遺項目。今天，就讓我們一起了解河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目——曲陽黑閨女餃子餡制作技藝，吃一碗熱騰騰的餃子，感受濃濃的年味兒。

黑閨女餃子餡傳自明崇禎時期，距今已有三百多年歷史了。由十幾味名貴中草藥煨制而成，具有健腦醒智、補腎益肝、清心理肺等功效。并且該品肥而不膩、色鮮味醇，入口即感清香四溢，四季均可食用。

黑閨女餃子餡創(chuàng)始人是明崇禎時期的宮廷御膳大師蘇喬生先生，其用料講究，精心制作，使得制作出的餃子味純色鮮，面柔餡軟，香而不淡，實為美味佳肴。黑閨女餃子餡秘方獨特，有丁香、肉桂、枸杞子等多種調(diào)味佐料。該秘方秉承古人遺訓(xùn)，經(jīng)過代代相傳，不斷補充完善，以其獨特的配方及功效受到了廣大消費者的喜愛。