韭菜炒肉片

韭菜洗凈切段，青椒切圈，小米辣切圈，瘦肉切片，加適量鹽、生抽、老抽、干淀粉，抓拌腌制，加入豆瓣醬、食用油。

起鍋燒油，下入肉片滑炒，倒入配菜翻炒，加入尖椒翻炒，下入韭菜段翻炒，加鹽、雞精、蠔油，翻炒均勻，即可出鍋。