今年315前，蜜雪冰城因食品安全問題被點(diǎn)名，低價之下、極速擴(kuò)張之下，是蜜雪冰城在品控和管理上的失察。在國內(nèi)茶飲瘋狂內(nèi)卷的環(huán)境下，蜜雪冰城將目光投向了海外市場。

2月14日，蜜雪冰城在悉尼的市中心開業(yè)，試營業(yè)期間，蜜雪冰城以2-3刀的超低價吸引了當(dāng)?shù)夭簧偃A人顧客，而試營業(yè)結(jié)束之后，店內(nèi)普漲80%左右，不少消費(fèi)者產(chǎn)生了心里落差。除了漲價之外，品控也讓消費(fèi)者感到頗為不滿。有網(wǎng)友反映飲品甜度出錯、小料未煮熟、部分品類口感和國內(nèi)相差過大，對此，悉尼門店的負(fù)責(zé)人解釋稱，澳洲沒有蜜雪冰城的供應(yīng)鏈，大部分的原料需從國內(nèi)總部轉(zhuǎn)運(yùn)，一些存儲期限較短的原料例如牛奶等，則需要在澳洲當(dāng)?shù)夭少彛@也是成本控制存在難度，品控出現(xiàn)問題的原因之一。

此外，本地消費(fèi)者稱，蜜雪冰城走向澳洲之后，品類并沒有國內(nèi)的豐富，且悉尼市中心連鎖和本地茶飲品牌競爭激烈，價格似乎成了蜜雪冰城突出重圍的重要利器。漲價之后，蜜雪冰城與悉尼本土茶飲品牌的價格差距進(jìn)一步縮小，從性價比上看，蜜雪冰城也許比不上后者。

蜜雪冰城的低價，很大程度源于其自控供應(yīng)鏈，同樣的戰(zhàn)略發(fā)展到國外，國內(nèi)的供應(yīng)鏈幫不上忙，相當(dāng)于要在澳洲從頭做起，品控問題仍會存在，且將會持續(xù)相當(dāng)一段時間。

舒曉飛投顧編號：A1150613120001

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