本文中的食譜均由智能AI“廚師型萌寶”生成。 FUNCTION 11 甜橙--葵最喜歡的食物 關(guān)于甜橙的菜： 甜橙是一種既可口又健康的水果，我們可以用它來制作一道清新爽口的甜橙沙拉。以下是這道菜的具體食材和制作步驟： 所需食材： - 2個(gè)新鮮甜橙 - 1個(gè)小黃瓜 - 1個(gè)紅甜椒 - 1顆洋蔥 - 適量萵苣葉（可根據(jù)個(gè)人口味自由搭配） - 適量薄荷葉（可有可無） - 適量檸檬汁 - 適量橄欖油 - 少許鹽和黑胡椒粉 制作步驟： 1. 將甜橙剝皮，去除白色銜接部分后切成適中大小的塊狀。 2. 將小黃瓜切成細(xì)長的條狀片段。 3. 紅甜椒洗凈去籽，切成小塊。 4. 洋蔥切成薄片。 5. 將萵苣葉洗凈后撕成小片。 6. 如果喜歡薄荷的味道，可以將薄荷葉洗凈后切碎備用。 7. 將所有的食材放入一個(gè)大碗中。 8. 在碗中加入檸檬汁、橄欖油、少許鹽和黑胡椒粉，根據(jù)個(gè)人口味增加或減少調(diào)料的用量。 9. 輕輕攪拌均勻，確保每一塊食材都能被調(diào)料充分涂覆。 10. 放置在冰箱中靜置片刻，讓食材充分吸收調(diào)料的味道。 11. 取出時(shí)，可以將薄荷葉撒在上面進(jìn)行點(diǎn)綴，增添清爽的香氣。 12. 將甜橙沙拉裝盤即可享用。 這道甜橙沙拉既可作為清涼的開胃菜，也適合作為主食的配菜。它的制作簡單而快捷，同時(shí)橙子的酸甜口感與其他蔬菜的清爽相互搭配，營養(yǎng)豐富又美味。 FUNCTION 12 砂糖--舒特最喜歡的食物 關(guān)于砂糖的菜： 蛋糕配方：紅絲絨蛋糕 材料： - 2杯面粉 - 1茶匙可可粉 - 半茶匙小蘇打粉 - 1茶匙白醋 - 半杯黃油（室溫） - 1杯砂糖 - 2個(gè)雞蛋 - 1茶匙香草精 - 1茶匙紅色食用色素 - 1杯牛奶 - 奶油奶酪霜（作為糖衣） 步驟： 1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度，并在9寸蛋糕模具上抹一層黃油，備用。 2. 在一個(gè)大碗中，混合面粉、可可粉和小蘇打粉，攪拌均勻。 3. 另外一個(gè)碗中，將黃油和砂糖攪拌到顏色變淺和蓬松的狀態(tài)。 4. 添加雞蛋，一個(gè)一個(gè)地加入，并攪拌均勻。 5. 加入香草精和紅色食用色素，攪拌均勻。 6. 慢慢地將面粉混合物添加到濕性成分中，交替加入牛奶，直至攪拌均勻。 7. 在蛋糕模具中倒入面糊，并確保表面平整。 8. 將模具放入預(yù)熱的烤箱中，烤約30-35分鐘，或直到蛋糕熟透。 9. 取出烤好的蛋糕，靜置冷卻10分鐘，然后從模具中取出，并完全冷卻在冷卻架上。 10. 一旦蛋糕完全冷卻，可以涂上奶油奶酪霜，可根據(jù)個(gè)人喜好裝飾。 享受您自制的美味紅絲絨蛋糕！ FUNCTION 13 炸魚薯?xiàng)l--特萊布最喜歡的食物 材料： - 2條新鮮魚（鱈魚或者鰻魚） - 4個(gè)中等大小的馬鈴薯 - 1杯面粉 - 1茶匙鹽 - ?茶匙胡椒粉 - ?杯牛奶 - ?杯面包糠 - 油（用于油炸） 步驟： 1. 將馬鈴薯去皮，切成條狀，然后用水沖洗干凈。將洗凈的土豆片用廚房紙巾擦干。 2. 在一個(gè)大碗中，將面粉、鹽和胡椒粉混合在一起。 3. 在另一個(gè)碗中，將牛奶倒入，并在其中加入少許鹽和胡椒粉。 4. 將魚肉切成適當(dāng)大小的塊狀，然后將其裹上面粉混合物。 5. 將裹好面粉的魚塊輕輕放入牛奶中浸泡一會(huì)兒，然后再裹上一層面粉混合物。 6. 將面包糠撒在裹好面粉的魚塊上，確保魚塊全面覆蓋。 7. 加熱油到180°C（350°F）左右，然后將魚塊放入鍋中炸至金黃色和酥脆。 8. 取出魚塊，用廚房紙巾吸干多余的油。 9. 將切好的馬鈴薯?xiàng)l放入炸魚的油鍋中炸至金黃酥脆。 10. 將炸好的魚塊和薯?xiàng)l搭配在盤子上，可以加點(diǎn)檸檬汁或番茄醬作為調(diào)味品。 11. 炸魚薯?xiàng)l即可享用！ 溫馨提示：炸魚薯?xiàng)l最好在即食，因?yàn)樗鼈兒苋菀鬃冘洝?FUNCTION 14 丸子--桃沫最喜歡的食物 材料： - 絞肉：500克 - 蔥末：2湯匙 - 姜末：1湯匙 - 大蒜末：2瓣 - 雞蛋：1個(gè) - 生抽：2湯匙 - 料酒：1湯匙 - 鹽：1茶匙 - 糖：1/2茶匙 - 蠔油：1湯匙 - 白胡椒粉：1/2茶匙 - 淀粉：2湯匙 - 白胡椒粉：適量 - 雞精：1/2茶匙 - 高湯或清水：適量 制作步驟： 1. 將絞肉放入碗中，加入蔥末、姜末、大蒜末和雞蛋。 2. 加入生抽、料酒、鹽、糖、蠔油和白胡椒粉。用筷子攪拌均勻至絞肉變得粘稠。 3. 加入淀粉，再次攪拌均勻。 4. 取一小塊肉餡，用手掌揉成丸子形狀，重復(fù)此步驟直到用完所有肉餡。 5. 平底鍋中倒入適量的高湯或清水，煮沸后放入丸子。 6. 中小火煮5分鐘，直到丸子變色并浮起來。用漏網(wǎng)撈出丸子，將湯汁留在鍋里。 7. 此時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些雞精和白胡椒粉來調(diào)味。 8. 將丸子重新放入鍋中，再次加熱數(shù)分鐘，使其吸收更多湯汁。 9. 最后，將丸子裝盤，淋上熱湯汁即可享用。 溫馨提示：根據(jù)個(gè)人口味，你可以添加蔬菜或其他調(diào)料來增加丸子的風(fēng)味。你也可以選擇蒸煮或烘烤丸子，而不是煮熟。 FUNCTION 15 烤魚--葉雨軒最喜歡的食物 烤魚食譜： 材料： - 1條新鮮的鱸魚（約500克） - 2湯匙橄欖油 - 2湯匙生抽醬油 - 2湯匙紅糖 - 2湯匙姜末 - 2湯匙蒜末 - 1湯匙料酒 - 1湯匙白胡椒粉 - 1湯匙鹽 - 適量的檸檬片 步驟： 1. 將鱸魚洗凈，用刀在兩側(cè)切上幾刀，將調(diào)味料更好地滲入魚肉。將魚沿著脊椎剖開，展開備用。 2. 將橄欖油、生抽醬油、紅糖、姜末、蒜末、料酒、白胡椒粉和鹽混合在一起，制成腌料。 3. 將腌料均勻地涂抹在鱸魚兩面，并將部分腌料填入魚腹中。 4. 將腌制好的鱸魚放入密封袋中，放入冰箱腌制4-6小時(shí)，以確保調(diào)味料充分滲入魚肉。 5. 預(yù)熱烤箱至200攝氏度，并在烤盤上鋪上錫紙。 6. 將腌制好的鱸魚放在烤盤上，將檸檬片放在魚身上，以增加酸度和風(fēng)味。 7. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤15-20分鐘，或者直到魚肉變熟透。 8. 取出烤好的鱸魚，撒上一些剩余的蔥花和蒜末，即可享用。 這是一道簡單而美味的烤魚食譜，希望你能盡情享受！ （to be continued）（摸魚本）