8.25日，由廣東團餐協(xié)會舉辦的“洽洽堅果”杯第四屆廣東營養(yǎng)膳食設計大賽圓滿結束。蔬東坡作為唯一數(shù)字化合作伙伴出席了這次比賽并向現(xiàn)場學生餐企業(yè)分享了蔬東坡學生營養(yǎng)餐數(shù)字化解決方案和學生餐企業(yè)數(shù)字化轉型成功案例。

這次比賽旨在為貫徹落實有關“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，改善營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過剩等現(xiàn)狀，營養(yǎng)供餐單位應調整菜譜的飲食結構，提高飲食質量。今年是第四屆，在此之前廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會已成功組織三屆廣東營養(yǎng)設計大賽。

大賽通過行業(yè)交流、專家點評，體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的團餐發(fā)展需求，提升行業(yè)整體服務能力，展示營養(yǎng)膳食創(chuàng)意，引導樹立好吃不貴、高效操作的團餐新理念。

本次大賽，除了學生營養(yǎng)餐的評選外，還設置了企業(yè)員工餐和醫(yī)院普食餐的評比。多家企業(yè)產品負責人和廚師團隊紛紛摩拳擦掌，同場競技。

團餐的發(fā)展尤其是學生營養(yǎng)餐的發(fā)展離不開企業(yè)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，類似于第四屆廣東營養(yǎng)膳食設計大賽這類活動則是給了眾多團餐企業(yè)共同切磋共同交流的機會，在推動我國團餐行業(yè)的發(fā)展有顯著作用。

蔬東坡從14年成立至今亦一直堅持用數(shù)字化助力團餐行業(yè)的發(fā)展并不斷用實際行動支持團餐事業(yè)。如今隨著政策利好，加上行業(yè)發(fā)展環(huán)境成熟，眾多企業(yè)入局團餐尤其是學生餐領域。但是行業(yè)的發(fā)展依然面臨諸多挑戰(zhàn)，經營生產效率不高，成本管控難，數(shù)字化轉型難落地等等都是擋在團餐企業(yè)面前的大山。團餐企業(yè)想成為下一個百億級企業(yè)就必須解決這些問題。而其中數(shù)字化將會是最大的驅動力。

未來，數(shù)字化驅動的校園營養(yǎng)餐管理，將重塑營養(yǎng)餐生態(tài)。每一次的行業(yè)變革與整合，都會帶來行業(yè)洗牌與秩序重構。對于校園營養(yǎng)餐企業(yè)同樣如此，想讓自己脫穎而出，就必須在數(shù)字化經營、供應鏈管理、中央廚房建設等方面下功夫。

蔬東坡正是致力于用數(shù)字化系統(tǒng)幫助團餐尤其是學生餐企業(yè)改變經營生產模式，優(yōu)化供應鏈管理，通過系統(tǒng)規(guī)范企業(yè)采購、訂單、生產、配送、財務、人力等各個環(huán)節(jié)，幫助學生餐企業(yè)實現(xiàn)效率營收團隊執(zhí)行力等的多項提升，真正實現(xiàn)降本增效的目的。