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首先要說(shuō)明，酒對(duì)睡眠沒(méi)有任何幫助，但是卻可以讓我們情緒放松。酒精實(shí)際上不是一種興奮劑，而是一種抑制劑，抑制的是人的理性思維，而人類的所有煩惱都發(fā)源于自身有限而可憐的理性。

余光中的《尋李白》中寫到:“酒如豪腸，七分釀成了月光，余下三分嘯成劍氣，繡口一吐，便是半個(gè)盛唐?！背删桶雮€(gè)盛唐的是李白，也是酒。

當(dāng)我們的理性被抑制之后，我們可能是一個(gè)“酒彪子”，也可能，是另一個(gè)李白。

不論如何，這杯中之物飲下，可以讓我們面露微笑，可以讓我們挺胸抬頭，可以讓我們胸懷歡暢，然后一夜好眠，做個(gè)美夢(mèng)。

烈酒都是有性格的，威士忌也不例外，有的磅礴大氣，高山仰止；有的溫婉內(nèi)斂，涓滴細(xì)流；有的沉穩(wěn)深遠(yuǎn)，有的清新活潑。

只是，有的時(shí)候我們沒(méi)有心情靜下來(lái)感受一份深遠(yuǎn)宏大，只想輕松愉快的喝一杯，然后上床睡覺(jué)。

今天我就給大家推薦幾個(gè)我特別喜歡的睡前酒，排名部分先后。

?1.Bushmills 16年

?要說(shuō)到輕柔順滑，愛(ài)爾蘭威士忌永遠(yuǎn)是一個(gè)很好的選擇。作為最老牌的愛(ài)爾蘭威士忌酒廠，Bushmills一直是最純正愛(ài)爾蘭威士忌的代名詞。Bushmills 16年作為酒廠的中端產(chǎn)品，用桶非?？季?，使用的原酒分別在波本桶和雪莉桶陳年，混合勾調(diào)后再過(guò)波特酒桶。

?Bushmills 16年，酒精度40%。

?這款酒的聞香非常纖細(xì)優(yōu)美，淡淡的銅器，芒果醬的酸甜，油酥和椒鹽的味道展現(xiàn)出來(lái)，像在聞牛舌餅，奶油與橡木混合，借用一位朋友的話，像早春臘梅的味道。

?口感輕盈柔和，淡蜂蜜水，蘋果汁，青香蕉，甜奶油，橡木。回味中長(zhǎng)。

?這款酒的風(fēng)格清雅精巧，非常討巧。我一直認(rèn)為Bushmills的威士忌最大的問(wèn)題是“費(fèi)酒”，不知不覺(jué)就喝下半瓶，酒體如絲般順滑，易飲度超高。

?2.Bunnahabhain 18 年

?Bunnahabhain自從2009年產(chǎn)品升級(jí)之后，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，常規(guī)酒款的水準(zhǔn)確實(shí)提升明顯。我一直認(rèn)為Bunnahabhain是Islay島上最易飲的一家酒廠，這款18年全程在雪莉桶中熟成。

Bunnahabhain 18年，酒精度46.3%。

這款酒的酒香飽滿甜美，淡淡的鞋臘味道過(guò)后，黃油蛋糕的香甜綻放開(kāi)來(lái)，像在鼻腔內(nèi)壁刷了一層糖漿，葡萄干，杏脯，最后是一點(diǎn)肉桂粉。

入口是精致的甜，水果糖，蜂蜜蛋糕，咸味始終最為一個(gè)底味襯托著香甜的主體味道，最后帶出黑巧克力的感覺(jué)。回味中長(zhǎng)。

這真是一款精致美好的作品，特別值得一提的是，個(gè)人感覺(jué)這款酒的咸味，是所有我喝過(guò)的帶咸味的威士忌中最優(yōu)雅，比例最合適，最能襯托酒的甜香的，非常令人著迷的味道。

?3.Bowmore 17年“白沙”

?白沙是我的第一款Bowmore，也是我愛(ài)上Bowmore的起點(diǎn)。波摩的常規(guī)酒齡款都有雪莉桶參與，而白沙比較特別，是全程波本桶。

Bowmore 17年 'Whitesand'，酒精度43%。

這款酒的酒香并不奔放，卻慢慢的在空氣中彌漫開(kāi)。煙熏和消毒水像淡淡的底色，襯托出的是糖水菠蘿和糖漬芒果干的甜香，然后淡淡的海水味浮現(xiàn)出來(lái)，像海風(fēng)吹過(guò)灌木叢帶來(lái)野花的清香，所有的味道都像覆蓋了一層薄薄的糖殼。

入口柔和，菠蘿干和杏脯的清新混合著蜜甜在舌尖化開(kāi)，果甜淡下去之后咸味隨即出現(xiàn)，再一次喚醒味蕾，咽下之后，淡淡的煙熏味混合被糖水浸過(guò)的香草和橡木，帶出類似剛炒熟的葵花籽的香氣。回味中長(zhǎng)。

這款酒像一幅精致的工筆畫，線條柔和，清晰，精準(zhǔn)，用色濃淡相宜，而畫的正是月光下的銀色沙灘。

?4.The Singleton of Glen Ord 18

?Glen Ord是Diageo集團(tuán)在亞洲市場(chǎng)主推的產(chǎn)品，在臺(tái)灣非常受歡迎。首先要說(shuō)明，本次推薦的是常規(guī)18年，而不是2019年的SR。這款酒的原酒分別在波本桶和雪莉桶熟成，并按1比1的比例勾調(diào)而成。

The Singleton of Glen Ord 18，酒精度40%。

這款酒的酒香非常豐富，焦糖蘋果，烏梅，山楂，煙絲，橡木，蛋奶糊，黑巧克力，香草奶油，玫瑰。

口感甜美淡雅，蜂蜜，酸梅湯，熱紅酒，咖啡粉，焦糖，香草糖，起酥面包?；匚堕L(zhǎng)而豐富。

這款18年表現(xiàn)出豐富的雪莉桶的風(fēng)味，酒體柔軟細(xì)膩。Glen Ord的常規(guī)酒款和2018年的spacial release的14年我都非常喜歡，但是2019年的SR實(shí)在是令人失望，沒(méi)有雪莉桶參與的Glen ord真的不美。

?5.Chivas Regal 18 年

?永遠(yuǎn)也不要懷疑一個(gè)老牌調(diào)和威士忌巨頭的勾調(diào)實(shí)力，我曾經(jīng)也鄙視過(guò)調(diào)和威士忌，而這款芝華士18年正是讓我重新認(rèn)識(shí)調(diào)和威士忌的酒。

芝華士18年，酒精度40%。

這款酒的聞香非常飽滿，黑醋栗，煙絲，潮濕橡木，葡萄干，甜杏，剛出爐的起酥面包，非常明顯的雪莉桶特質(zhì)。入口是蘋果醬，烤堅(jiān)果，蜂蜜蛋糕，黑巧克力，幾乎無(wú)刺激感?；匚吨虚L(zhǎng)。

從聞香可以知道，這款酒調(diào)入了相當(dāng)比例的雪莉桶威士忌，酒香豐滿，層次清晰?？诟械?，非常的順滑易飲，無(wú)論是純飲，還是作為雞尾酒的基酒都是不錯(cuò)的選擇，也是我隨時(shí)想來(lái)一杯的好酒。

?6.Remy Martin Centaure

?最后給大家推薦一款干邑白蘭地，人頭馬“誠(chéng)印”?！罢\(chéng)印”2011年由人頭馬的第四代首席釀酒師Pierrette Trichet女士專門為中國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)作的一款congac。與傳統(tǒng)人頭馬干邑白蘭地相同，“誠(chéng)印”的原酒選用法國(guó)大小香檳區(qū)的葡萄釀造而成，酒齡在6至25年之間。 Remy Martin Centaure，酒精度40%。

?這款酒的酒香非常的甜美舒適，就像在聞加了一些香草夾，丁香和葡萄干的糖煮黃桃，橡木的味道襯托著整體的風(fēng)味。

這是一款非常美妙的干邑，濃郁華麗，甜美深沉。如果要類比的話，它非常像優(yōu)質(zhì)的再填雪莉桶威士忌，各種味道保持了很好的平衡，優(yōu)雅而怡人。

李白詩(shī)中寫到“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”，他還寫到“天生我才必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)”，人生不如意之事十之八九，喝一杯好酒，睡一覺(jué)之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)啥過(guò)不去的。來(lái)來(lái)來(lái)，喝了這杯酒，與爾同消那萬(wàn)古愁。