你知道嗎火鍋里的蘑菇很難煮爛主要是因?yàn)椋课浵伹f園5.26日答案

來(lái)源：本站整理 作者：許個(gè)愿 時(shí)間：2023-05-25 09:07:46

在螞蟻莊園小程序中有關(guān)于5月26日問(wèn)題的答案已經(jīng)更新了，下面就和小編來(lái)看一下“你知道嗎火鍋里的蘑菇很難煮爛主要是因?yàn)?？”這個(gè)問(wèn)題的答案是什么吧。

你知道嗎火鍋里的蘑菇很難煮爛主要是因?yàn)椋课浵伹f園5.26日答案

問(wèn)題：你知道嗎火鍋里的蘑菇很難煮爛主要是因?yàn)椋?/p>

選項(xiàng)：A、蘑菇耐熱性好 B、添加劑太多

答案：蘑菇耐熱性好

解析：蘑菇的這種“久煮不爛”的特質(zhì)源于一種特別的物質(zhì)——幾丁質(zhì)，又叫甲殼素。幾丁質(zhì)是由乙酰葡萄糖按組成、不溶于水的多糖物質(zhì)，多存在于蝦、蟹等甲殼中，同時(shí)也參與組成植物菌類(lèi)細(xì)胞壁，結(jié)構(gòu)與植物的纖維素相似。