“卡丘查舞”（ 即使在古老的西班牙語字典中，Cachucha這個詞也很難找到。事實上，它有幾個含義：正義；鳥；帽子；一艘小船和丘比特的箭。事實上，這些“定義”是對舞蹈優(yōu)雅和溫柔的審美品質的描述）它起源于西班牙南部的卡迪斯省(另一種說法是古巴)，不過現(xiàn)在它被認為是一種在安達盧西亞流行的西班牙民歌和舞蹈，是三拍了節(jié)奏(3/4,3/8拍)和中等節(jié)奏，接近“波萊羅舞”（Boléro），這種女性舞蹈的節(jié)奏相當不穩(wěn)定——有時是爆炸性的，有時是平靜的，但大多數(shù)時候都是喜怒無常的。 “卡丘查舞” (“卡丘查舞”有時是虛張聲勢的風格)由一個騎士男人吉它伴奏下和一個女人演唱著名的安達盧西亞民歌，這首歌由兩段卡丘查組成獨舞，每首歌有8小節(jié)。為了讓旋律更多樣化一點，他們又加了第三段卡丘查，所有的“卡丘查舞”都有引子介紹和結尾。在 “卡丘查舞”的表演中，舞者遵循嚴格的規(guī)則，規(guī)定了所有的舞步、姿勢和動作。舞者通常伴隨著響板聲和用腳后跟的跺腳起舞。特別值得一提的是，這種舞蹈的特點是響板的聲音和腳后跟的節(jié)拍。

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西班牙人的靈魂像風一樣自由

像波浪一樣嬉戲，像太陽一樣熾熱。

你的微風把我吹過廣場，卡丘查舞，

細滑的麻布從他的肩膀上落下來。

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在你遇見我之前，你很害羞，很安靜，

你過得很好，但你從來沒有過。

我過著輕松的生活，就像陽光一樣

卡丘查舞的節(jié)奏一直縈繞在我心頭。

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我像小船一樣漂浮在地上

用臀部前后擺動：

別人的愛的痕跡會被抹去

我今天和你在一起，不要想過去。

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腳后跟，腳后跟，腳后跟，

響板的聲音點燃了我的舞蹈。

他們認為我是天使或魔鬼，

明天也一樣!我們現(xiàn)在還活著！

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在19世紀，“卡丘查舞”是歐洲舞臺上最受歡迎的舞蹈之一。它第一次出現(xiàn)在劇院是在1812年，在羅西尼的歌劇《湖上女郎》 （La Donna del Lago）中的芭蕾場景時，把這種舞蹈介紹給了觀眾。

維也納舞蹈家范妮?埃爾斯勒出生于1810年6月23日，出生在奧地利古姆本道夫區(qū)（Gumpendorf），是約瑟夫?海頓（Joseph Haydn）的抄譜員約約翰·弗洛里安·埃爾斯勒（Johann Florian Elssler）的女兒。1822年瑪麗在維也納首次登臺時，她作為芭蕾舞團的一員并不引人注目。1836年6月1日，埃爾斯勒在由卡西米爾·紀德 （Casimir Gide）作曲和讓?科拉利（Jean Coralli）編導為巴黎歌劇院的芭蕾舞劇《跛足的惡魔》（Le Diable boiteux）中表演了西班牙舞蹈“卡丘查舞”，鞏固了這段舞蹈的名聲。

范妮?埃爾斯勒在巴黎的首次亮相為觀眾提供了一個塔里奧尼有趣的替代者。埃爾斯勒極力否定嚴肅，而埃爾斯勒的活潑的風格，利用標簽（節(jié)奏快而強烈的動作），則是對世俗的愉快慶祝。塔里奧尼出席了她的首演：

埃爾斯勒小姐非常高興。我們稱贊她在快速動作中的某種完美，這體現(xiàn)了她的舞蹈風格；盡管如此，這是一種剝奪了身體優(yōu)雅的風格

像戈蒂埃這樣的批評家會陶醉于描繪出埃爾斯勒和塔里奧尼的鮮明對比，前者是感性的，后者則是空靈的。

范妮?埃爾斯勒小姐現(xiàn)在在她的才華橫溢中。[……她是男舞者，就像塔里奧尼小姐[1838！ 女性的舞者；她優(yōu)雅、美麗、大膽而任性的活力、瘋狂的活力、閃閃發(fā)光的微笑，除此之外，她還有一種西班牙式的活潑，加上她德國式的天真，使她成為一個非常迷人、非?？蓯鄣娜恕?/p>

可以這么說： 塔里奧尼小姐是一位基督教舞者，范妮?埃爾斯勒小姐是一位異教徒舞者

奧地利著名舞蹈演員出色地詮釋了這段舞蹈，但她突出地超越了所有的對手。埃爾斯勒不是西班牙人，但她對“卡丘查舞”的表演充滿了激情和性感生活。因為她在“卡丘查舞”的表演，詩人泰奧菲勒?戈蒂耶（Théophile Gautier）稱她為“異教徒”舞者，他這樣評價埃爾斯勒：“……她穿著粉色緞子巴斯克民族服裝，戴著黑色蕾絲花邊;裙子下垂到臀部; 埃爾斯勒腰部精美彎曲，胸花上的鉆石扣閃閃發(fā)光;她的腿像大理石一樣光滑，穿過絲襪的細網(wǎng)，她的小腳準備隨著音樂的第一個聲音跳舞。她是多么迷人啊，她的大梳子，她的頭發(fā)里有玫瑰，她的眼睛閃閃發(fā)光，她燦爛的笑容!她粉紅的手指握著響板。她踏出了第一步，響板響了;那聲音就像節(jié)奏的葡萄。她多么靈活、多么苗條!多少火暴!多少激情!多少灰塵!她舉起顫抖的手，低下頭，向后彎著腰，白色的肩膀幾乎碰到了地板。這個動作有很多魅力!就像這只手，幾乎可以接觸到在板，聚集了觀眾所有的欲望和熱情!” “畢竟，舞蹈只不過是用優(yōu)美的姿勢展示美麗形狀的藝術.......小姐?！狈赌荨ぐ査估找呀?jīng)完全認識到了這個事實……" 埃爾斯勒以她輕盈、快速精確的舞步來區(qū)分她的舞蹈。埃爾斯勒的舞蹈類型被稱為“不接觸地面的舞者”（Danse tacquetée）。然而，表演的結果是埃爾斯勒的又一次勝利，塔里奧尼暫時黯然失色。

19世紀，范妮·埃爾斯勒在美國推廣了“卡丘查舞”。她甚至在白宮跳舞，她的舞蹈給美國國會議員留下了深刻的印象，他們錯過了另一次會議。

“卡丘查舞”與范妮·埃爾斯勒的名字如此相稱，以至于人們忘記了埃爾斯勒的死對頭瑪麗亞·塔里奧尼也是“卡丘查舞”出色表演者。她的父親為她編導的“卡丘查舞”，作為對范妮在巴黎勝利的回應。

1837年4月22日，瑪麗·塔里奧尼舉行了告別演出后離開巴黎，此后得到了一份為期五年去圣彼得堡帝國芭蕾舞團 （Imperial Ballet）（今日稱為基洛夫/瑪麗婭芭蕾舞團（Kirov/Mariinsky Ballet））的合同，塔里奧尼一家在圣彼得堡生活和工作。

1838年11月23日，菲利波·塔里奧尼為瑪麗·塔里奧尼創(chuàng)作了一部名為《吉普賽人》（La Gitana）的芭蕾舞劇，情節(jié)與后來出現(xiàn)的《帕基塔》相似。芭蕾舞劇的亮點是瑪麗·塔里奧尼表演的“卡丘查舞”。此后，圣彼得堡爆發(fā)了“卡丘查舞”的狂熱”。

這就是塔拉斯·舍甫琴科（Taras Shevchenko）在《藝術家》中的描述：“那天晚上，‘卡丘查舞’在我們的棕櫚中飛來飛去。第二天，它已主導了科羅緬斯科（Kolomenskoye）莊園里的貴族和官員。到處都是‘卡丘查舞’，在家里，在街上，在桌邊，在酒館里，還有……在午餐和晚餐中，總是有‘卡丘查舞’。更不用說在夜晚和聚會中談論‘卡丘查舞’是必要的事情。一切都很好，青春和美貌都很好。尊敬的父母也是如此。那只是圣彼得塔里奧尼‘卡丘查舞’中的形象。父親和母親很快醒悟過來，把他們剛開始走路的孩子打扮成卡丘查?？蓱z的孩子們，你們?yōu)檫@該死的‘卡丘查舞’流了多少眼淚!但這種影響是完全的，而且是投機的。例如，如果他沒有讓自己的小寶貝跳‘卡丘查舞’，那么聚會時就會借一個小寶貝來跳‘卡丘查舞’?！?/p>

舍夫琴科這樣描述了觀眾對塔里奧尼“卡丘查舞”的反應：“在 ‘卡丘查舞’之前一切都很平靜?！翱ㄇ鸩槲琛钡牡谝徊ㄊ挂磺卸碱澏镀饋怼Ｕ坡暯?jīng)久不息，就像遠處傳來的雷聲一樣，穿過大廳，然后聲音越來越大，轟的一聲，雷聲來了。包括我在內的受人尊敬的觀眾都怒吼著說：“干得好，干得好，干得好?！?/p>

在荷蘭的歌劇博物館中，保存一對（可能是一付） 塔里奧尼響板，但人們注意到“出于相當惡意，瑪麗?塔里奧尼的響板與范妮?埃爾斯勒的響板并排擺放”。在她們的主題死亡后很長一段時間里，競爭和偏執(zhí)的感覺仍然存在于傳記作者中。一對響板讓我們想起了她藝術中一個不太典型的部分，同時也是她職業(yè)生涯中一個有趣的插曲。塔里奧尼的典型特征是純潔和空靈，但她很快就有了一個具有截然不同品質的對手。

露西爾?格蘭（Lucille Gran）也跳過“卡丘查舞”，1910年晚些時候是安娜·巴甫洛娃的也跳過“卡丘查舞”。