平時家里最常見的水果就是蘋果和香蕉，無論春夏秋冬都可以吃，尤其是蘋果脆甜可口，但是對于一些患有糖尿病的老人來說，不適合吃蘋果，因為蘋果的糖分較高。

現(xiàn)在鮮玉米的季節(jié)終于來了，玉米維C是蘋果的20倍，富含粗纖維，堪稱“腸道清潔工”，有助于通便，特別適合平時排便不順暢的朋友。建議：中老年人常吃玉米，降壓強免疫，身體好、老得慢！下面分享給大家8種玉米的做法。

青椒炒玉米

鮮玉米的季節(jié)終于來了！連皮帶須煮出來水都是清甜的，當成飲料喝都沒問題！這個鮮玉米便宜又美味的季節(jié)，一定要抓緊時間吃夠本啊。

做法：

1、新鮮玉米粒從玉米棒上一顆顆剝下來。做這個菜我不喜歡冷凍玉米，和鮮玉米的味道真的不一樣；也不喜歡用刀切一片，斷掉玉米粒頭，那樣炒出來的玉米總覺得水分在炒的過程就流失掉口感會老。剝玉米?？梢韵劝延衩讖闹虚g掰斷，然后一圈圈剝就容易很多。

2、青椒切粒，大蒜拍一拍切大粒

3、熱鍋冷油，植物油和豬油都來一點，炒出來會更香，下蒜粒爆香，下玉米粒翻炒，我用的油少，所以翻炒幾下就會開大火圍一小杯水繼續(xù)翻炒；

4、水份收干，玉米表面有一點點焦黃色，下青椒粒、鹽和一點糖提味，再扒拉幾下青椒斷生就可以出鍋啦。

烤玉米

原味的煮玉米吃膩了，試試這個口味的烤玉米吧！玉米粒被烘烤的很緊實，吃起來很有嚼勁～辣椒和龍舌蘭蜜在一起的味道實在太好吃啦！有一點點墨西哥的感覺！做起來也很簡單！就是切玉米的時候一定要注意哦！不要切到手～如果太硬切不動，真的就不要切了！直接整根玉米放進去烤也是可以的哦～

食材：玉米 2根、橄欖油適量、鹽適量、大蒜粉適量、洋蔥粉適量、辣椒粉適量、黑白胡椒粉少許、龍舌蘭蜜適量、香菜 少許

做法：

1、將玉米洗凈，切成兩段；然后每段豎起來，切十字刀，切成4瓣。放在烤盤上。

2、在玉米上淋上適量的橄欖油和龍舌蘭蜜，撒入鹽、大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、黑白胡椒粉。

3、在200度烤箱中，上下火，中層，烤30-40分鐘。直到玉米熟透。表面略微焦黃。取出后，撒上少許香菜末即可享用～

豬棒骨玉米湯

豬棒骨湯能潤腸胃、補中益氣、養(yǎng)血健骨，非常適合中老年人、小孩喝哦。別說，我家孩子、隊友都喜歡的不得了！

食材：豬棒骨半根、玉米1根、胡蘿卜若干、大棗若干、姜片、花椒、蔥段、料酒、鹽、少許白胡椒

做法：

1、豬棒骨清水泡3-4小時，去血水。

2、豬棒骨洗凈，冷水下鍋，加姜片、蔥段、花椒粒

3、放一點料酒去腥。大火燒開焯水，洗凈待用。

4、所有食材（豬棒骨、玉米、胡蘿卜、紅棗以及花椒、姜片、蔥段）放入電飯煲，加入足量的水。

5、選擇 “湯/粥”模式，靜靜等待1個半小時。加入鹽、少許白胡椒，攪拌均勻。撒上蔥花出鍋，開吃！

玉米沙拉貝果

玉米雞蛋和蛋黃醬真的太般配！三種食材放在一起簡單拌一拌，這一頓營養(yǎng)低脂又簡單美味！

食材：玉米粒、水煮蛋、蛋黃醬

做法：

1、蛋煮熟后在碗里搗碎，加入玉米粒，擠上適量蛋黃醬充分攪拌均勻

2、貝果復烤至表面酥脆，厚厚的放上做好的玉米沙拉，即可開動！用整玉米的話，就把玉米粒剝下來，和蛋一起用水煮熟即可。

冬瓜玉米湯

冬瓜和玉米有養(yǎng)顏護膚、刮油解暑的作用，妥妥的掉秤神器！低卡美味，做起來也簡單方便～

食材：冬瓜200克｜玉米1根、(*1勺≈10克≈2勺普通鐵勺)、鹽小半勺｜白胡椒粉小半勺

做法：

1、冬瓜去皮切片，玉米切小塊備用

2、鍋中噴少許油，放入冬瓜片翻炒3分鐘左右，倒入玉米塊

3、倒入清水(喜歡喝湯就多加些水)，蓋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘左右，出鍋前撒上鹽、白胡椒粉即可

4、冬瓜煮之前炒一下煮出來的湯會更濃白一些，像我一樣用的是嫩玉米的話按照我的時間玉米就能熟，如果是糯玉米需要多煮一會兒。冬瓜清爽、玉米香甜，湯汁鮮美～減脂期瘦身的姐妹不要錯過，趕緊去試試吧！

玉米黃瓜炒雞胸肉

不知道吃什么的時候，我就喜歡搜索各種菜的做法，然后就源源不斷地發(fā)現(xiàn)新大陸，這道廚房小白也會做的雞胸肉炒黃瓜玉米，好吃又減脂，朋友趕緊馬起來吧!

食材：雞胸肉、半根黃瓜、半根胡蘿卜、玉米粒

做法：

1、雞胸肉切塊，胡椒粉，少許醬油，料酒，腌制半小時

2、胡蘿卜黃瓜洗凈切塊備用

3、鍋熱噴少許油，辣椒蒜泥爆香，放入雞胸肉，簡單炒一下，別太熟不然會柴；撈起備用

4、不用洗鍋，直接用剩下的油依次把胡蘿卜玉米粒黃瓜炒熟，最后倒入雞胸肉，來一點點鹽，一勺蠔油，一點點醬油提鮮，出鍋前勾芡。

5、雞胸肉提前腌好，炒菜的時候別放太多鹽，不想吃主食的姐們，直接這樣吃也是飽腹感滿滿哦！也可以拿生菜葉包著吃哦，意外的搭呢~

玉米羹

不夸張的說是從小喝到大，簡單版的就是玉米粒+肉絲+雞蛋15分鐘就能做出來的，以前在酒席上的湯都是玉米羹，現(xiàn)在酒席上的湯都是燉湯了，就很久沒喝到那個味道了

食材：玉米、豬肉（剁碎或者切條都可以）、肉皮、瑤柱、韭黃（我忘了買）、雞蛋、淀粉

做法：

1、瑤柱洗一下之后用熱水浸泡

2、肉皮先提前浸泡，要充分浸泡好，多洗幾次，擠干水分再切條，煮開一鍋水，倒入肉皮煮一下，再倒出過涼水，瀝水備用

3、玉米剝出來，留玉米芯

4、鍋里放適量水，倒入瑤柱和泡瑤柱的水，煮開后放入玉米粒和玉米芯，水開之后撈出玉米芯

5、放入肉皮煮開加入豬肉沫（有韭黃的放韭黃），加鹽調(diào)味，加入淀粉水，讓湯變稠，最后關火，倒入雞蛋液迅速劃開。因為這次忘了買韭黃，喝起來還是少了一點味道，但是已經(jīng)接近以前的那個味道了，原來我想了很久都沒想到，以前那個玉米羹里頭那個吃著那個東西是什么，后來才知道是肉皮，因為肉皮是經(jīng)過油炸的，放久會有那個油味，泡開之后多洗幾遍和煮一下能減少一點那個味道，一般一片左右就夠了

松仁青椒玉米

前幾日請朋友來家里吃晚餐，就著家里的食材，隨手做了常吃的“松仁青椒玉米”，朋友說未曾見過這樣的玉米做法。

食材：新鮮玉米 1根（玉米粒250克）、青椒 50克、松仁 25克、植物油 10克、生抽 5克（或美極鮮）、鹽 少許、胡椒 少許、花椒油 5克（可省略）、柴魚粉 少許（或其他提鮮品,可省略）

做法：

1、新鮮玉米剝出玉米粒。青椒切成圈。鍋燒得極熱，放入植物油。

2、加入青椒圈和玉米粒，大火快速翻炒，至表面有微焦色。

3、淋入生抽和花椒油，加鹽和柴魚粉調(diào)味，至水汽蒸發(fā)即可出鍋（無需久炒，玉米易熟，青椒保持脆口更好吃）。

4、裝盤，撒上松仁，可以再撒一些現(xiàn)磨的黑胡椒。熱吃冷食均可。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種玉米的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。