2023年10月1日咱家今天吃的啥
我是美文,家有三高糖尿病老伴兒,堅(jiān)持記錄控糖健康餐
中秋節(jié)石榴是人們必選的水果之一,它顏色鮮艷、籽粒如寶石般美麗,酸甜多汁,清爽開胃。寓意著喜慶、多子多福、紅紅火火、吉祥幸福。
石榴不僅長(zhǎng)的漂亮寓意好,并且升糖指數(shù)低,營(yíng)養(yǎng)還豐富,每100克石榴籽粒含花青素約168.3毫克,有很強(qiáng)的抗氧化作用,能提高抵抗力,預(yù)防常見的慢性病。
石榴中含有的多酚可提高胰島素的敏感性,適合糖友們食用。但需要注意的是:不要把石榴做成果汁喝,會(huì)加快升糖的速度哦。
2023年10月1日早餐
早餐: 1.雜糧饃,35克(面粉重量。小麥面、高粱面。) 2.蒸玉米,63克 3.煮雞蛋,53克 4.炒芥菜絲,13克 5.青椒炒雞蛋,146克 6.燕麥仁綠豆湯,1小碗
2023年10月1日午餐
午餐:(在老父親家午飯) 1.豆渣南瓜葉粥,1中碗 2.玉米碴蒸肉片,約35克 3.燉骨頭,約70克(可食部分) 4.燉羅非魚,約55克 5.水煮肉片,約100克(含黃豆芽) 6.麻辣雞絲,約45克 7.燉酸菜,1小碗
2023年10月1日晚餐
晚餐: 1.米飯,155克(熟米飯重量。大米、鮮玉米粒。) 2.上海青炒蟲草花,178克 3.大蝦,41克 4.內(nèi)酯豆腐湯,1中碗
2023年10月1日加餐
兩餐之間加水果153克(石榴帶皮的重量。)
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