用優(yōu)良品種,來成就葡萄酒醇醉之美!
2023-02-09 10:09 作者:bili_47791672138 | 我要投稿
每當我們談論起葡萄酒,總會說到它的產(chǎn)地與選用的葡萄品種。比如來自智利的智象紅酒,作為新世界中的佼佼者,智利原產(chǎn)地出產(chǎn)的背書,已經(jīng)可以確定智象紅酒是一個可靠的新世界品牌。而品牌下?lián)碛械牧笙盗校约案鞔笙盗兄械膬?yōu)秀酒款中,就已經(jīng)包括了像是赤霞珠、佳美娜等優(yōu)秀的葡萄品種。這樣的智象紅酒,你說品質(zhì)還怎么可能不高呢?
比如智象紅酒炫彩系列中的B款,就是一款赤霞珠葡萄酒,它的酒體清澈,呈現(xiàn)了高貴的寶石紅色,具有清新的果香,單寧也細致柔順,黑櫻桃與黑李子的香氣明晰,并且酒體平衡,口感圓潤柔順,是以果味為主的,回味悠長。
而C款呢,則是一款智利最為有名的品種——珍藏佳美娜葡萄酒,其酒體呈現(xiàn)深寶石紅色,擁有辛香料氣息,單寧尤其充盈飽滿,黑色水果伴有烤奶油香氣,黑巧克力與胡椒般的辛辣口味。酒體厚重,結(jié)構(gòu)感很強,余味也是悠長持久。
都是葡萄的品種,決定了成酒的品質(zhì)。在南非有一種著名的皮諾塔吉葡萄,它也是一種表現(xiàn)非常出色的葡萄品種。其果實顏色十分深濃,并且很容易成熟,酸度適宜、穩(wěn)定,產(chǎn)量也頗高。在最初,該品種的地位是比較低的,這是因為它所釀制出的一些紅葡萄酒,不僅口感粗糙、稍帶甜味,甚至還經(jīng)常伴有油漆般的刺激味,不過如今,它已經(jīng)越來越多地被用于加入那些釀制口感豐富、風味保持時間長,并且顏色深濃的葡萄酒中。而隨著被置于優(yōu)質(zhì)橡木桶中陳釀的時間漸漸延長,這些葡萄酒的狂野果香味,也正在越來越柔順中。
智象紅酒,正在不遺余力地不斷提升自身的品質(zhì),綻放智利葡萄酒的醇醉之美!