在歷史上米粉的記載最早出現(xiàn)在南北朝時期，在同時期的烹飪刊物《食次》中所提及的“粲”和“亂積”可以視之為米粉的最早形態(tài)。在書中所記載的米粉，最初是采用糯米碾磨成粉，再加上蜂蜜和清水調(diào)和，使用一個底部鉆有小孔的勺子漏入鍋中，加以膏油煮熟。關(guān)于五谷魚粉的來歷，流傳甚廣的是三國時期的龐統(tǒng)。“五谷漁粉創(chuàng)始人程志斌先生，正是受到此湖南魚粉故事的啟發(fā)，帶領(lǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將東北特有的五谷雜糧與鮮魚完美結(jié)合，再加入湖南特有的辣椒，酸菜，綜合魚湯的營養(yǎng)美味，打造出中國傳統(tǒng)的魚米味道，創(chuàng)新出更綠色、健康、養(yǎng)生、美味的漁粉，將其命名為“五谷漁粉”并取得了國家商標(biāo)注冊證書，成立了長沙市五味草堂餐飲管理有限公司。

五谷雜糧+鮮美魚粉，這種健康的組合模式一經(jīng)推出，得到了廣大消費(fèi)群體的青睞和認(rèn)可，五谷漁粉以全新的快餐品牌形象出現(xiàn)在了全國各地。品質(zhì)展現(xiàn)實(shí)力，五谷漁粉能夠成為湖南省著名商標(biāo)品牌絕非偶然，五谷雜糧的食材健康是一方面，對于美味的全新創(chuàng)新也是品牌可以脫穎而出的關(guān)鍵，保證健康的同時也保證了口感，這是很多美食所不具備的。目前產(chǎn)品有飄香鹵粉、豆豉鯪魚粉、番茄肉丸粉、香辣肥腸粉等16款產(chǎn)品，并且還延伸至小吃品類。到2022年門店發(fā)展達(dá)到4100家。另外五谷漁粉也在積極拓展國外市場，比如馬來西亞、菲律賓、迪拜、新加坡、越南、加拿大等多個國家。

阿拉丁智店結(jié)合對于五谷漁粉的數(shù)據(jù)分析，提供一些比較具有實(shí)用性的選址建議供各位參考：

1.?人流量

五谷漁粉店要有客流量首先就得有人流量，而人流量多的地方對于五谷漁粉店來說就是很適合落位的地方，在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的，例如商業(yè)區(qū)和居民區(qū)就是很不錯的選址，具體點(diǎn)說，有步行街、商場、居民小區(qū)等地方，還有一些其他的比如電影院、公園等休閑娛樂區(qū)域，工廠、寫字樓等工作區(qū)域都是很適合五谷漁粉店落位的。對于人流量的數(shù)量統(tǒng)計(jì)可以借助一些工具，比如智店的客流鷹眼就可以準(zhǔn)確的監(jiān)測客流情況。

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2. 交通情況的便利

之所以要求交通便利的區(qū)域，主要是因?yàn)楸憷慕煌l件能夠?yàn)楦鞣絹砜偷捻樌哟蛳禄A(chǔ)，比如店鋪周圍有地鐵站、公交站和停車場等，在步行街的話，也要求顧客步行不超過二十分鐘，讓顧客能順利到店。

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