義豐祥芝麻油分享燙面菜餅的做法

原料：面粉300克、油麥菜適量、韭菜適量、香菜適量、鹽適量、芝麻油適量、開(kāi)水80克、冷水80克。

做法步驟：1.青菜洗凈切好。2.切好，放鹽、芝麻油拌勻備用。3.面粉放一半開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，放一半冷水合成一個(gè)面團(tuán)，醒30分鐘。4.面團(tuán)分成均勻的劑子，搟成薄薄的面餅。5.放入調(diào)好的青菜。6.蓋上另一張面餅，邊緣壓緊。7.平底鍋燒熱，下入菜餅小火慢慢烙。8.中間反面，菜餅烙熟。9.出鍋。10.皮薄餡大。

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