“道德仁義，非禮不成。”自周代開(kāi)始，我國(guó)就已經(jīng)有了一套比較完善的餐桌禮儀。春秋時(shí)期，儒家思想創(chuàng)始人孔夫子發(fā)揚(yáng)傳承禮儀文化，餐桌禮儀也一直延續(xù)至今，自古以來(lái)被作為彰顯禮儀之邦、文明大國(guó)的重要標(biāo)志。

民以食為天，“食不言寢不語(yǔ)”，相信很多人有過(guò)這樣的經(jīng)歷，小時(shí)候吃飯的時(shí)候總喜歡拿筷子敲碗，遭受了不少來(lái)自父母的“毒打”，等等。

從老祖宗那里流傳下來(lái)一句話：“菜不擺三、筷不成五、席不成六”，這里面包含了哪些餐桌禮儀。

菜不擺三--不吉利

結(jié)婚都是三拜，吃飯桌上為什么不能擺“三”呢？這要從古代的祭祀說(shuō)起。祭祀一般選擇單數(shù)，例如三碗飯、三炷香，到了今天，祭拜祖先的時(shí)候也一直再用這一傳統(tǒng)。

上三道菜，一般是用來(lái)祭祀故去之人，如果客人來(lái)吃飯，你這樣擺，有點(diǎn)詛咒對(duì)方的嫌疑；而且，“三”是“散”的諧音，不太吉利。

我們講究好事成雙，雙數(shù)寓意吉祥美好，所以如果菜肴不能湊雙的時(shí)候，可以拿一碟咸菜充當(dāng)。

筷不成五--長(zhǎng)短一致

“筷不成五”說(shuō)的并不是筷子不能擺五雙或者五根，說(shuō)的是筷子的長(zhǎng)短要一樣長(zhǎng)。吃飯的都是一些親朋好友，如果筷子長(zhǎng)短不一，很容易引起誤會(huì)，讓人覺(jué)得自己是不是對(duì)對(duì)方有意見(jiàn)，畢竟“三長(zhǎng)兩短”，聽(tīng)著酒不是很好聽(tīng)。

同時(shí)，筷子也不宜豎插在米飯上，因?yàn)檫@有著燒香拜佛祭祀的意思。

席不成六--烏龜席

吃飯的時(shí)候，大多都是“八仙過(guò)?！保苊庾伞盀觚斚?。吃飯的時(shí)候要盡可能的避免“二二一一”的坐法，烏龜和王八被當(dāng)成是罵人的話，如果來(lái)客人坐成這樣，會(huì)讓客人感覺(jué)被羞辱了。

除了一些餐桌禮儀之外，我們請(qǐng)客吃飯，總是要喝兩杯的，選酒也是有考究的，不在貴，而在質(zhì)。一定要打破“好酒貴”這樣的頑固思想，現(xiàn)在市面上有不少價(jià)格合適，質(zhì)量也過(guò)得去的好酒，用來(lái)招待客人，完全拿得出手，例如以下兩款：

【銀質(zhì)習(xí)酒】

習(xí)酒在1952年建廠，至今已經(jīng)有著70年的歷史，釀酒技術(shù)相對(duì)較為成熟。銀質(zhì)習(xí)酒開(kāi)瓶酒友一股醬香迎風(fēng)而來(lái)，入口柔和不刺激，咽下的時(shí)候有股熱氣上涌，回甘有一絲絲的香甜，收口有點(diǎn)快。

飽滿的醬香味讓人回味無(wú)窮，打嗝出來(lái)的都是醬香味，喝著不上頭，第二天起床沒(méi)有不適感，就像是前一天沒(méi)有喝酒一樣，很適合拿來(lái)請(qǐng)客。

【三君臺(tái)珍藏酒】

陳年醬香，越陳越香。三君臺(tái)珍藏酒采用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥，品質(zhì)高，釀出來(lái)的酒喝著特別有勁，粒大飽滿，在經(jīng)過(guò)多次烘烤蒸煮、深度發(fā)酵、足年窖藏之后，出來(lái)的酒滴滴都是精華。

傳統(tǒng)的勾調(diào)技藝，注入心血，盡顯大曲醬香的獨(dú)特風(fēng)味。入口綿柔，干凈爽口，喝了不上頭，醉酒慢醒酒快，就算多喝兩杯，也不會(huì)讓客人感覺(jué)被灌酒。

雖然很多奇奇怪怪的風(fēng)俗、禁忌逐漸退出我們的生活，成為了一種遙遠(yuǎn)的規(guī)矩，但是有些禮儀我們要時(shí)刻謹(jǐn)記，避免鬧笑話。