周口市，位于河南東南部，歷史悠久，距今有6000多年的文明史，周口古屬陳國，《詩經(jīng).陳風(fēng)》赫然在目，今兒，小蔥和大家一起走進(jìn)周口！

周口美景

周口美景

周口美景

來到周口，就不能錯(cuò)過美食，GO！

逍遙胡辣湯

逍遙胡辣湯始于明朝嘉靖年間。當(dāng)時(shí)，閣老嚴(yán)嵩為了討皇帝歡心，從一個(gè)高僧手中得到一付助壽延年的調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為"御湯"。明朝亡后，御廚趙紀(jì)攜帶此藥逃至逍遙（今西華縣逍遙鎮(zhèn)），將此方傳到了該地。因該湯辣味俱全，遂改名為"胡辣湯"。逍遙胡辣湯的主料是：精粉、熟羊肉，配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。

悶糟魚

俗稱"糟魚"。悶糟魚的"悶"字，是指糟魚的"悶制"之法而言。糟魚顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，咸中有甜，清秀宜人。

孔集燒雞

因其原產(chǎn)地在鹿邑縣西孔集，故稱孔集燒雞?？准療u歷史悠久，特點(diǎn)是色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。嫩雞骨頭可吃，老雞骨肉分離，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數(shù)日不壞，并有溫中散寒，健脾開胃的藥理功效。時(shí)至今日，孔集燒雞已經(jīng)成為當(dāng)?shù)夭妥姥鐣?huì)的上等佳肴，親朋好友的饋贈(zèng)佳品。

醬黃花菜

黃花菜，系本區(qū)淮陽縣的特產(chǎn)，醬黃花菜也為該縣所獨(dú)有。 此菜吃起來入口脆嫩，酹香濃郁，酯香余長，甜中有咸，咸中有甜，味道鮮美。

關(guān)德功燒雞

它又名“關(guān)記燒雞”，是清代光緒年間，由關(guān)德功祖父關(guān)洪斌創(chuàng)制的，早在清末民初已譽(yù)滿周口、漯河一帶。關(guān)記燒雞距今已相傳三代歷時(shí)108年。關(guān)德功燒雞的制作經(jīng)驗(yàn)是注重培養(yǎng)老湯、配料講究、色佳味美。不論熱涼只要提著雞腿一抖，即可骨肉分離。與道口、孔集燒雞齊名，為河南省三大名燒雞之一。

金錢燒餅

燒餅顏色鮮亮，黃中透紅，通體溜圓，形同金錢，故被人譽(yù)為“金錢燒餅”該燒餅配料講究，清潔衛(wèi)生，品種繁多。有素餡、肉餡、山楂餡、棗泥餡、紅白糖餡、玫瑰餡、什錦八寶餡等。外形有圓形、橢圓形等多種。玲瓏精巧，惹人喜愛。素餡燒餅的特色是白中透紅，鮮嫩美觀，熱吃焦穌，涼吃柔嫩；久放不干，香而不膩。且有健胃開脾、增進(jìn)食欲、幫助消化的功能。

王三水餃

王三原名王紹先，因他排行老三，故人稱王三。王三祖輩經(jīng)營飲食，開設(shè)飯店，已有300年的歷史。在水餃的制作上，他大膽創(chuàng)新，一改傳統(tǒng)的制作工藝，人們稱其為“水餃王” 。王三水餃的特色是皮薄餡飽、皮筋餡脆、肉丸不散、清香可口、不腥不膻、味道鮮美。

羊肉湯

特點(diǎn)是色白似奶，水脂交融，鮮而不腥，香而不膩。原料一般為剔骨羊肉、鮮羊骨。單縣羊肉湯選用單縣產(chǎn)的青山羊和用單縣甜水井的水，熬制出的湯味純正。

肉盒

山東有黃縣肉盒、河南有周口肉盒、陜西有煎肉盒，其具體做法大體一致，都是一種油炸的食品。金黃色，食用時(shí)蘸上椒鹽。味道更好。

周口，不僅有著悠久的歷史，更是有著獨(dú)特的風(fēng)景，更加有的就是數(shù)不盡的美食，周口在這里等著各位吃貨朋友們的到來！