今天這道酸湯肥牛用的是湯料包，制作比較簡單。

酸爽辛辣的金湯，清爽不膩的得肥牛，飽吸了湯汁的金針配菜。

酸辣熱呼吃出一身汗，吃一次絕對還想下一次。

【原料】

肥牛———250克

金針菇——200克

料酒———1勺

鹽————1小勺

酸湯肥牛料包——100克

【制作過程】

1、金針菇200克，焯一下水，煮熟即可撈出備用。

2、換盆水煮開，加入料酒1勺、鹽1小勺，加入肥牛250克，煮熟肥牛后撈出備用。

3、把煮熟的肥牛，放在金針菇上面。

4、鍋里加入酸湯肥牛料包100克，清水400克，煮開即可。

5、沸騰以后離火，倒入碗里既可以。

6、可以放一點蔥花、青紅椒圈、白芝麻等等，最后澆一點熱油、激發(fā)一下香味。

7、今天這道酸湯肥，酸爽辛辣，清爽不膩，酸辣熱呼吃出一身汗，吃一次絕對還想下一次。

【小貼士】

1、蔬菜除了金針菇，也可加入魔芋絲，青筍絲等，同樣的提前燙熟即可。??

2、肥牛片燙熟即可，別煮久柴了。?