普洱生茶泡著好喝還是煮著好喝?新的普洱生茶滋味強(qiáng)烈且青澀，茶氣強(qiáng)，此階段適合泡飲，而老普洱生茶經(jīng)過長時間的陳放，煮茶能更好的釋放茶葉中的物質(zhì)，從而使得口感更加飽滿，滋味更加醇厚，一般情況下，新茶宜泡，老茶宜煮。

　　普洱茶新制的生茶，以及較為細(xì)嫩的普洱茶，一般都不建議直接煮茶喝，最好泡飲，這樣更能感受每一泡之間的滋味變化，沖泡過程中也好控制茶湯滋味。若是直接煮，容易使茶葉中的物質(zhì)大量浸出，造成茶湯苦澀難咽，嚴(yán)重的甚至喝了舌頭發(fā)麻。實(shí)在喜歡煮飲的茶友，可以先沖泡幾次再煮，或者是選擇有年份的生茶煮。

　　就普洱茶煮茶來說，其實(shí)更多的還是煮普洱茶黃片，原料粗老的熟茶。煮一些帶梗的普洱茶好喝，因?yàn)椴韫８缓扇苄蕴桥c果膠物質(zhì)，前者可以增加茶湯的清甜感，而后來提升茶湯的醇厚感，都是影響風(fēng)味的重要物質(zhì)。但沖泡的話，很多到尾水才會更甜。

　　總體來說，一款普洱茶要不要煮，首先看茶葉的老嫩程度，其次看茶葉新老，最后再看自己是喜歡煮著喝，還是泡著喝。關(guān)于普洱茶，你喜歡煮著喝，還是泡著喝呢?

　　一頭大象，是勐海縣天地人茶葉有限公司茶廠的核心品牌。勐?？h天地人茶葉有限公司于1995年收購七八十年代創(chuàng)辦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)打洛農(nóng)工貿(mào)茶廠，并持有品牌“倒生根”。

　　2022年，公司戰(zhàn)略升級，組建了由“一頭大象”和“倒生根”品牌來承接的品牌戰(zhàn)略體系，這個具有近50年淵源的茶廠，真實(shí)品牌公司歷時30年左右茶葉品牌，經(jīng)過多年的發(fā)展，天地人茶葉“一頭大象”和“倒生根”在普洱茶行業(yè)中已具有一定的品牌影響力，已成為集茶葉原料、倉儲、生產(chǎn)、加工、銷售、供應(yīng)鏈打造及茶文化傳播為一體的綜合性普洱茶品牌。

內(nèi)容和圖片來源于：傳承老廠、老茶、老味道的天地人茶葉(一頭大象茶業(yè))?