用料 ?

香草奶凍--白色

淡奶油? ? ?200ml

牛奶? ? ? ? ?100ml

白砂糖? ? ? ?20克

香草精? ? ? ?1小勺

吉利丁片? ? 5克

抹茶奶凍--綠色

淡奶油? ? ? ? 200ml

牛奶? ? ? ? ? ? 100ml

白砂糖? ? ? ? ? 20克

無糖抹茶粉? 6克

吉利丁片? ? ? 5克

抹茶雙色奶凍--視頻教程的做法 ?

1、先做綠色液體（淡奶油200ml、牛奶100ml、白砂糖20克、無糖抹茶粉6克，一起混合均勻），燒至微沸后關(guān)火。

2、吉利丁片5克放入冰水軟化10分鐘，擠干水分后放入微沸的牛奶，完全融化。

3、無糖抹茶粉6克過篩加入后混合均勻。

4、把液體過篩2遍后，倒入固定斜放的玻璃杯，放冰箱冷藏2小時(shí)。

5、白色液體按步驟一操作一遍，隔冷水放涼后倒入杯子里（一定要放涼再倒入，不然會把前面的抹茶凍融化的。）繼續(xù)冷藏2小時(shí)。

6、完成后拍張美美的照吧\(^o^)/~。