我們都知道日常的飲食對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很重要的，我能吃到的食物也是多種多樣的，有很多食物也是很好的養(yǎng)生食物，受到很多養(yǎng)生學(xué)家所喜歡，而且食療養(yǎng)生能夠通過(guò)自己的口味以及適合的人群進(jìn)行調(diào)整，而且食療相對(duì)藥物來(lái)說(shuō)也是比較安全的，對(duì)人體沒(méi)有任何的副作用，不僅能提供給我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，又能調(diào)理身體，下面我們一起來(lái)了解下食療養(yǎng)生配方及食譜大全吧。

食療養(yǎng)生知識(shí)有哪些

1、松子:清腸潤(rùn)皮膚

珍珠般的松子，向來(lái)都是被視爲(wèi)有滋補(bǔ)強(qiáng)身成效的食物。松子中含有豐厚的油脂素成分，不但可以協(xié)助人體排便，還可以滋養(yǎng)皮膚。同時(shí)，松子也是日常中優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源，它本身中含有多元不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)可以緩解發(fā)炎反響。

2、大蒜:消炎又殺菌

以往行軍打仗時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽可以用來(lái)給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)，而大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病等。近來(lái)，研討發(fā)現(xiàn)大蒜也可以降低人體的膽固醇成分。但生大蒜本身辣安慰性強(qiáng)，因而胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人，不宜生吃大蒜。

怎樣吃最安康:防止空腹食用大蒜，可以應(yīng)用煮、炒或做泡菜，增加它的辛辣安慰。或是搭配水餃、面食一同吃，不容易傷胃。

3、白菜:止咳化痰還抗癌

在西醫(yī)看來(lái)，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。古代迷信發(fā)現(xiàn)，白菜的養(yǎng)分價(jià)值高，品種多，一年四季都能吃到，是最搶手的“抗癌明星”。冬天是吃白菜的好時(shí)節(jié)，白菜豐厚的纖維和維生素C，可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的缺乏。但虛寒體質(zhì)的人，不合適少量吃生冷的白菜，如泡菜。

怎樣吃最安康:吃火鍋時(shí)，別忘了盡能夠多加點(diǎn)白菜，消解燥熱之氣。

4、粥:護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/p>

粥在熬煮進(jìn)程中，已將食物中的無(wú)效成分釋放溶解在湯水中，因而很容易被消化吸收，合適胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療成效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌作用、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒。

此外，粥還可以幫助藥物到達(dá)更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必需與粥一同食用，才干讓藥效繼續(xù)，到達(dá)更好的效果。

食療養(yǎng)生配方及食譜

1、紅棗粥

藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。

制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。

用法：隨意食用。

食用功效：有清熱解暑，健脾護(hù)肝的功效。適用于、疲勞、性水腫等病癥。

2、香蕉綠豆粥

藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根

制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機(jī)中快速攪打，過(guò)濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。

用法：每日早、晚分飲。

食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。

3、炒肉絲

藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調(diào)料適量。

制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。

用法：隨意食用。

食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補(bǔ)腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫。

4、枸杞山藥湯

藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克（建議用意康德牌子的，意康德品牌質(zhì)量好不說(shuō)，性價(jià)比高）、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。

制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山藥、構(gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成即可。

用法：1日2次，早晚分服。

食用功效：補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質(zhì)稍粘無(wú)臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢(mèng)，舌紅少苔，脈細(xì)略數(shù)等癥狀。

5、惹米冰糖湯

藥膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食鹽適量。

制作方法：將意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至惹米浮起，出鍋溫服。

用法：溫服，早晚各服1次。

食用功效：除火利濕，消除沈瘤，減肥美容。適于消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。

6、鯽魚羹

藥膳配方：大鯽魚1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。

制作方法：先將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈;在鯽魚腹內(nèi)，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。

用法：空腹食之。

食用功效：醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。