蛋白粉是啥？？

? 蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。（蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。）

? 蛋白粉可以分為兩大類：植物類蛋白和動物類蛋白。
?植物蛋白的必須氨基酸含量沒有動物蛋白高，但只要每天大部分的蛋白質(zhì)來源于動物蛋白，而且每天的蛋白質(zhì)攝入量足夠（1.8-2.2g/kg），對長期增肌減脂來說，沒有很大的區(qū)別。

? 植物類蛋白包括大豆蛋白、豌豆蛋白和糙米蛋白。
? 動物類蛋白包括乳清蛋白、酪蛋白和牛肉蛋白。
? *****括濃縮乳清、分解乳清和水解乳清。

??? 乳清蛋白消化更快，通常建議在訓(xùn)后喝。
? 酪蛋白消化更慢，通常建議在睡前喝。
? 但研究發(fā)現(xiàn)，兩者什么時候喝都無所謂，只要每天的蛋白質(zhì)攝入量足夠。

? 濃縮、分離和水解的健身效果都差不多。
? 濃縮含有80%的蛋白質(zhì)、最便宜、最好喝，但脂肪和乳糖都更多、熱量跟高、更會引起腸胃不適。
? 分離含有90%的蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖更低、熱量也更低、更適合乳糖不適者，但更貴。
? 水解據(jù)說消化的速度比分離還快，但目前沒有足夠的研究能證明這點，而且是三種當(dāng)中最貴的，所以建議買前兩者。
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? 想要最佳的健身效果，不一定要喝蛋白粉，只吃真正的食物也可以。蛋白粉只能幫助你提升每日的蛋白質(zhì)攝入量，而是蛋白質(zhì)攝入量的提升才能幫助你達到最佳的健身效果。
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? 吃蛋白粉會不會傷害身體影響健康?
　　正確的吃蛋白粉是不會影響健康的。但是，如果超量攝入就會有影響，比如：腸胃功能，引起消耗不良，同時，大量蛋白質(zhì)在消化吸收過程中會產(chǎn)生過量的含氮代謝產(chǎn)物，這會導(dǎo)致腎功能異常。所以蛋白質(zhì)的攝入量只要適度，一般就不會有問題。

? 吃了蛋白粉是不是就會長肌肉？
?? 夢里什么都長

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? 最后，在選購高質(zhì)量蛋白粉的時候注意看成分和成分順序。高質(zhì)量蛋白粉應(yīng)該只含有其蛋白粉和一些添加劑。

如果不確定一個產(chǎn)品是否值得信賴，可以上專業(yè)的補劑測評網(wǎng)查看。