化療后貧血吃什么食物補(bǔ)血最快，食譜和方法

我奶奶每次化療后都會(huì)貧血，可能年紀(jì)大了，身體基礎(chǔ)不太好，不過第一次化療后貧血比較嚴(yán)重，后面兩次注意飲食，又服用了RZLAAT免疫素，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血小板都上來了。還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)提高免疫力，但每次化療后還是特別注意飲食，擔(dān)心損害身體，也影響化療的效果。

下面是一些補(bǔ)血的食物和注意事項(xiàng)：

多吃補(bǔ)血的食物

癌癥患者放化療期間，應(yīng)該多吃些補(bǔ)血的食物，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白有利于緩解放化療帶來的副作用。

豬肝：含有豐富的鐵質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，二者都是合成血紅蛋白的重要原料，適量進(jìn)食，有助于治療缺鐵性貧血。

黑芝麻：鐵元素的含量很高，不僅可以補(bǔ)充鐵，有效預(yù)防和治療缺鐵性貧血，還可以改善因缺鐵而導(dǎo)致的氣喘、頭暈、疲乏、臉色蒼白等潛在性缺鐵癥狀。

黑木耳：是各種食物中含鐵量最高的，常食黑木耳可以充分補(bǔ)充鐵質(zhì)，促進(jìn)血紅蛋白合成，治療缺鐵性貧血。

菠菜：富含維生素C和葉酸，前者可協(xié)助鐵的吸收，后者是重要的造血物質(zhì)。因此，常吃菠菜，對防治缺鐵性貧血有一定的積極意義。

烏雞：含豐富的黑色素、磷、鐵、鉀等造血物質(zhì)，是營養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)血食材。

小貼士

癌癥患者做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟等，在烹調(diào)時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些鐵屑融入食物中，形成可溶性鐵鹽，被腸道吸收后也能補(bǔ)充鐵。

搭配維生素C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，幫助制造血色素，改善缺鐵性貧血癥狀。富含維生素C的食物，如鮮棗、獼猴桃等，癌癥患者不妨多吃，可以生吃些鮮棗，喝些獼猴桃汁等。

補(bǔ)血食譜：

豬肝菠菜粥

材料：豬肝50克，大米100克，菠菜30克，鹽3克。

做法：

1.豬肝沖洗干凈，切片，入鍋焯水，撈出瀝水；菠菜洗凈，焯水，切段；大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。

2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入大米大火煮沸后改用小火慢熬。

3.煮至粥將成時(shí)，將豬肝放入鍋中煮熟，再加菠菜稍煮，然后加鹽、雞精調(diào)味即可。

黑芝麻糊

材料：生黑芝麻80克，糯米粉100克，少量糖。

做法:

1.黑芝麻炒熟，用干磨機(jī)打碎；

2.糯米粉炒熟，微微發(fā)黃。

3.加入少量糖，用開水?dāng)嚢杓纯伞?/p>

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