是誰說山東無好酒?這3款酒每一款都是無1滴香精,行家整箱囤
山東,一個充滿文化氣息的地方,人文風(fēng)情和自然風(fēng)景無一不吸引者旅游者的目光,除了美景,山東的魯菜也是一絕,但到山東旅游游玩吃喝一跳龍,沒有美酒怎么成?
一品景芝在80年代就是山東人送禮和宴請的首選,可以說山東的名片,只不過過因香型比較小眾,所以受眾的范圍小。在釀造工藝上集合濃香、醬香、清香三種酒的工藝優(yōu)勢,原料中全是優(yōu)質(zhì)糧食,在不加入芝麻的前提下還能品出芝麻香,別有一番風(fēng)味。聞起來芝麻香濃郁,厚重濃烈,口感略微有點(diǎn)辣,一口可以感受到多種香味,層次協(xié)調(diào)豐富,只不過酒花的持續(xù)時間短,但并不影響整體口感。
這是一款有故事有文化的酒,最早出現(xiàn)于明清時期,和一品景芝同屬于芝麻香型,原料是傳統(tǒng)的五糧,采用分型勾調(diào)的方法,酒水非常的醇美,在當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)可程度非常高。其酒液香醇,清澈干凈,帶有濃香的綿柔,醬香的細(xì)膩,芝麻香的芳香幽雅,復(fù)合香層次豐富,但總體來說醬香和芝麻香的味道更加濃郁,口感蘭陵王醇冽圓潤,韻味十足。
這是一款歷史悠久的濃香型白酒,但在它拿了“中國白酒酒體設(shè)計獎”之后,不少人一直罵它空有名氣沒有實(shí)力,實(shí)際上這款酒不僅包裝上檔次,酒質(zhì)也可圈可點(diǎn)。它的釀造工藝非常態(tài)的復(fù)雜,耗時180天發(fā)酵,釀成后還需長期的存放,酒體飽滿,酒香濃郁,在當(dāng)?shù)氐睦暇朴阎锌诒浅:茫盟鼇砥淳?,喝很舒服,就算多喝也不上頭。
而放眼全國,不少的地方酒就是因?yàn)槿狈I銷宣傳而走不出去,雖然全都是純糧酒,但外地人知道的不多,就比如這2款就成為了走不出去的地方酒。
貴州茅臺鎮(zhèn)可以稱之為醬香酒的天堂,這里的醬香酒廠高達(dá)3000多家,國康1935就是符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的其中一家,它釀酒已經(jīng)30多年,在茅臺醬香酒日益火爆的大環(huán)境下,推出了酒廠的嫡系產(chǎn)品國康酒。作為一個小眾品牌,能在短短幾年就得到了不少酒友的認(rèn)可,可見其功底不容小覷。精選貴州產(chǎn)出的優(yōu)級小紅梁,高溫大曲加赤水河水的發(fā)酵,在12987工藝的指導(dǎo)下,一年釀成,歷經(jīng)165道流程工序,5年窖藏,10余年的陳釀勾調(diào)。
這款酒可以說是白酒界的傷疤,從一方霸主淪為地方酒讓老酒友們長長感息,在輝煌時期,名氣口碑可以和茅臺五糧液相提并論,更是甩洋河幾條街,是酒桌的???。只是因?yàn)槠放频陌l(fā)展還有勾兌酒的影響,它逐漸淡出了酒友的視線,以至于年輕酒友不認(rèn)識它,甚至把它當(dāng)成差,真的很可惜!
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