作為一個(gè)美食博主，不得不說破壁機(jī)是我近年來使用頻率最高的小家電之一了。我自己入手的破壁機(jī)也有好幾十臺，（如下圖所示）有些破壁機(jī)確實(shí)好用，但有些卻很不如人所愿，純純就是欺詐，分分鐘因?yàn)樵胍舯秽従油对V不說，一不小心還會踩雷。現(xiàn)在也有很多人買到不耐高溫、不耐磨，甚至可能存在有害物質(zhì)等不安全的破壁機(jī)產(chǎn)品。所以一些對破壁機(jī)感興趣的粉絲就希望我給出一些選購的參考意見。接下來我根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了破壁機(jī)知識科普，助力你更好的了解破壁機(jī)，避免踩坑。

一、常用破壁機(jī)的危害有哪些？

相比家中大家電而言，破壁機(jī)可以說是一款小小身體，大大能量，非常實(shí)用的一款家電幫手。但是市面上很多劣質(zhì)產(chǎn)品，如果使用這類破壁機(jī)的話，常用破壁機(jī)的危害就顯而易見，比如有以下這些方面：

1、安全隱患與燙傷風(fēng)險(xiǎn)

破壁機(jī)從內(nèi)部零件到外部材質(zhì)，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要高品質(zhì)要求，任何一個(gè)環(huán)節(jié)如果沒有把控好標(biāo)準(zhǔn)，輕則致性能衰減不穩(wěn)定、壽命短不說，嚴(yán)重的還有用電安全隱患，甚至是燙傷風(fēng)險(xiǎn)等。尤其是家中有老人小孩的，試想一下，如果出現(xiàn)電路問題或是一不小心被燙傷，后果都是不堪設(shè)想的。

2、噪音過大，分分鐘被鄰居投訴

有些破壁機(jī)為了在降噪方面沒有經(jīng)過技術(shù)調(diào)校，甚至有些都沒有降噪設(shè)計(jì)，也沒有任何隔音罩，導(dǎo)致破壁機(jī)在運(yùn)作時(shí)噪音極大，簡直比裝修鉆墻還夸張，每次使用時(shí)不但心驚膽戰(zhàn)甚至還分分鐘擔(dān)心被鄰居投訴，十分影響日常生活。

3、使用異味大，可能散發(fā)有毒有害物質(zhì)

市面上很多不良商家為了控制成本，賺取更多的利潤。不惜制造劣質(zhì)破壁機(jī)，在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等材質(zhì)上偷工減料，導(dǎo)致破壁機(jī)在高溫?cái)嚢柘?，散發(fā)出刺激有毒物質(zhì)，長期使用對人體會造成慢性傷害。

4、刀片及底部容易生銹影響健康。

如果你一不小心買到一些低價(jià)劣質(zhì)的破壁機(jī)，你會發(fā)現(xiàn)，不僅存在噪音大有異味等不良情況，還極有可能會發(fā)現(xiàn)，內(nèi)部的刀片及底部容易生銹的現(xiàn)象。不僅大大降低了使用壽命，而且在繼續(xù)使用的時(shí)候也會使有害物質(zhì)進(jìn)入人體，影響我們的健康。

1. 為什么破壁機(jī)有這么多危害？

常用破壁機(jī)的危害有以上種種，那究竟是什么原因所造成的呢？為什么一臺小小的破壁機(jī)有這么多危害？相信這是很多人心中都有的疑慮。接下來我們繼續(xù)來深挖了解，在了解之前，我們先來看一份權(quán)威機(jī)構(gòu)做出的破壁機(jī)負(fù)面評價(jià)匯總（如下圖所示）做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆。

1、低價(jià)劣質(zhì)貨

正所謂一分錢一分貨。劣質(zhì)破壁機(jī)在選材用料上非常低劣。以電機(jī)為例，大量商家為追求低成本而選擇鋁制電機(jī)，性能減退不說，還非常容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。

2、一味追求高轉(zhuǎn)速

市面上很多低劣不專業(yè)破壁機(jī)通過以為追求高轉(zhuǎn)速來吸引消費(fèi)者，殊不知卻藏匿者較大的安全隱患，產(chǎn)品本身壽命短不說，嚴(yán)重的容易導(dǎo)致刀片脫落，對人體造成傷害。

3、溫控不精準(zhǔn)

專業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)會有過熱保護(hù)機(jī)制，電機(jī)溫度過高會自動暫停。但是很多低價(jià)產(chǎn)品沒有溫控或者溫控做得很差，導(dǎo)致升溫不受控，忽高忽低，不僅影響電機(jī)動力且容易有安全隱患，危及家人的健康和安全。

4、加熱底盤材質(zhì)差、設(shè)計(jì)低劣

不專業(yè)低劣破壁機(jī)大多采用劣質(zhì)發(fā)熱底盤，不僅耐磨損度差，表面涂層還非常容易脫落，從而導(dǎo)致用久了糊底，長期食用糊底的米糊豆?jié){嚴(yán)重?fù)p壞身體健康。

1. 盤點(diǎn)優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)五大優(yōu)勢！

了解完常用破壁機(jī)的危害以及所造成的原因，想必大家對破壁機(jī)有一定了解，有些朋友甚至在心里打鼓，還有必要買破壁機(jī)嗎，有什么用？作為一個(gè)美食博主，根據(jù)自身多年來的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，只要你所選的是優(yōu)質(zhì)的是優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)，答案是肯定的。除了平時(shí)打打喜歡的豆?jié){之外，一到夏天還可以打各種冰沙果蔬汁甚至還是你的最佳做飯神器等等。

1、便利性高，讓一切簡單便捷

繁忙的生活節(jié)奏中，我們往往沒有太多的時(shí)間去準(zhǔn)備健康美味的食物。與傳統(tǒng)的手動切割方式相比，優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)就可以非?？焖俚貙⒋髩K食物粉碎成細(xì)小的顆粒，顯然更加節(jié)省時(shí)間。用破壁機(jī)制作食品，可以省去繁瑣的制作過程，輕松制作美味的食品，讓一切變得簡單便捷，為我們的生活增添色彩。

2、打破食物細(xì)胞壁，釋放更多營養(yǎng)

優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)采用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，可以將食材中的細(xì)胞壁徹底破壞，讓食物深層的營養(yǎng)物質(zhì)破壁而出，釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等等,讓你的身體攝入更多的營養(yǎng)。

3、口感細(xì)膩，美味一嘗便知

優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)制作的飲品，無論是口感還是口味都要比市面上的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)更加濃郁和細(xì)膩，口感更加順滑，營養(yǎng)成分更加容易被人體吸收。其他的像紅豆，大棗，小米等用破壁機(jī)打出來也不用過濾，喝不出來渣子，美味一嘗便知。

4、方便使用，飲品自由還健康

優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)多采用智能控制面板和一鍵操作的設(shè)計(jì)，操作簡單方便，只需要將食材放入杯子中，按下按鈕即可開始工作。且功能多樣，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

5、可控性強(qiáng)，菜單多樣選擇

優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)完全可以根據(jù)食材的不同特點(diǎn)和個(gè)人口味進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)。家中有寶寶的，還可以利用破壁機(jī)給寶寶制作輔食。此外，還可以根據(jù)個(gè)人喜好添加各種調(diào)味料，讓食品更加美味，即使你是做飯小白，相信一款優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)也能助力你做出美味多樣的食物出來。

總而言之，優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)不僅是一款廚房小家電，也是一款幫助解決飲食問題的利器，還是一款你的最佳做飯搭檔，更是一款能夠幫助你更輕松全面攝入營養(yǎng)的養(yǎng)生小幫手。

然而破壁機(jī)種類多樣，常見破壁機(jī)的危害更是潛伏在你我身邊。我們究竟怎樣才能擁有火眼金睛，選購到一款優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機(jī)。為幫大家有效避坑，我找了一家權(quán)威機(jī)構(gòu)做的調(diào)研結(jié)果，大家可以參考一下（如下圖所示）：

現(xiàn)如今市面上不耐高溫不耐磨，散發(fā)有害物質(zhì)的破壁機(jī)有很多，宮菱多年來不搞花哨噱頭功能，而是專注死磕電機(jī)、安全技術(shù)調(diào)教技術(shù)，性能最強(qiáng)且安全性第一，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王！一直堅(jiān)持嬰兒級食用標(biāo)準(zhǔn)，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及安全性等方面等，堪稱千元內(nèi)最強(qiáng)，其中攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認(rèn)證，與九陽、美的等品牌高端系列齊名！它家堅(jiān)持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，線上線下中高端口碑銷量一流！

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，主要是專注于家電“安全”性能技術(shù)工程解決方案的研發(fā)和設(shè)計(jì)，為了做到超強(qiáng)性能與實(shí)現(xiàn)最佳安全技術(shù)，宮菱獨(dú)創(chuàng)四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等十大黑科技，且自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，在任何環(huán)境下足夠安全，無毒無刺激無隱患，多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的使用！

其他的品牌當(dāng)中，低端價(jià)位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價(jià)位還行，品牌的知名度也足夠高，但畢竟成本限制選材用料相對一般，在安全性、性能表現(xiàn)上與中高端專業(yè)品牌尚有距離。

四、怎么選購到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機(jī)？

看完權(quán)威機(jī)構(gòu)得出的結(jié)論，結(jié)合常用破壁機(jī)的危害。那如何選購到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機(jī)呢，以下幾點(diǎn)或許可以幫助到你！

1、首選品牌技術(shù)實(shí)力

選擇優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機(jī)，首選品牌技術(shù)實(shí)力，大有保障。擁有專業(yè)技術(shù)的品牌，會在破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)上進(jìn)行調(diào)校優(yōu)化，從而提升攪拌傳動的穩(wěn)定性與均勻性，動力衰減度更低，很大程度上幫我們消除很多潛在的安全隱患。而非專業(yè)破壁機(jī)單純堆砌電機(jī)轉(zhuǎn)速嚴(yán)重缺乏調(diào)校，實(shí)測細(xì)膩度遠(yuǎn)不如專業(yè)的，且長期使用容易性能衰減。

2、刀片數(shù)量及設(shè)計(jì)有講究

刀片的數(shù)量、角度、形狀和是否有雙層高密度扇葉設(shè)計(jì)等因素，會直接影響切割效率，市場上主流破壁機(jī)的刀片大體分為4片、6片、8片。一般來說8片能滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌細(xì)膩度！建議優(yōu)選高密度扇葉型304不銹鋼刀組，搭配上旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)速快且阻力弱，攪拌效率大幅度提升，還能在根源處減少噪音！

3、電線材質(zhì)選擇，安全為上

破壁機(jī)屬于大功率電器。優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)一般會采用更好更貴的純銅線材，確保破壁機(jī)沒有火災(zāi)等安全隱患。但是很多商家為節(jié)約成本，選擇使用導(dǎo)電性能較差的電線材質(zhì)，不僅易造成漏電觸電的風(fēng)險(xiǎn)，更為嚴(yán)重的還會發(fā)生火災(zāi)，造成生命財(cái)產(chǎn)安全隱患。

4、電機(jī)品質(zhì)很重要

優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)內(nèi)部電機(jī)更多會采用純銅材質(zhì)的電機(jī)，不僅保證其散熱能力以及加強(qiáng)導(dǎo)電性，同時(shí)還能延長破壁機(jī)本身的使用壽命不說，同時(shí)最大程度降低噪音。

5、杯體厚度和材質(zhì)選擇

破壁機(jī)長期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此對杯壁的材質(zhì)和厚度要求較高，優(yōu)選厚度高于5mm的高硼硅玻璃，如果杯壁較薄或材質(zhì)較差，長期使用容易釋放有毒刺激物質(zhì)危害健康或者杯體炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

6、杯壁擾流設(shè)計(jì)更有優(yōu)勢

杯壁擁有饒流設(shè)計(jì)也是優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的優(yōu)勢所在。杯壁上看到的柱型凸起，它們能夠?qū)⑹巢膹谋谕葡虻顿?，通過擾流技術(shù)，實(shí)現(xiàn)更好的混合效果。擾流柱粗細(xì)控制在13mm左右跟杯體合理分配即可，食材混合效果越好！

7、硅膠材質(zhì)選擇別忽視

很多低價(jià)劣質(zhì)商家在多處硅膠密封圈和硅膠吸音環(huán)采用低劣非食品級硅膠，加上高溫加熱食材會間接導(dǎo)致硅膠釋放有毒刺激物質(zhì)，因此要對硅膠材質(zhì)的食品級要求需要非常警惕和嚴(yán)格。

五、破壁機(jī)如何維護(hù)保養(yǎng)？

常見破壁機(jī)的危害遠(yuǎn)不止自身產(chǎn)品的安全性，還和我們?nèi)粘Ｖ械木S護(hù)保養(yǎng)密切相關(guān)。如果保養(yǎng)不當(dāng)，一樣也會對破壁機(jī)一定程度上造成損害，縮短使用壽命。那在日常生活中，破壁機(jī)應(yīng)如何正確有效維護(hù)保養(yǎng)，延長使用壽命呢？

1、及時(shí)清洗

破壁機(jī)在使用之后需及時(shí)清洗，并且清洗后應(yīng)及時(shí)放置在干燥通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫，以免機(jī)器發(fā)生變形和燒壞。

2、避免高頻率使用

在使用破壁機(jī)時(shí)應(yīng)該合理分配間隔時(shí)間，通常建議使用20-30分鐘后，讓機(jī)器休息15-20分鐘左右，以確保機(jī)器內(nèi)部部件的正常運(yùn)行。

3、洗滌技巧

對于一些比較難洗的殘留可以用洗滌劑清洗（不能選擇有腐蝕性的清洗物品），然后用清水洗干凈并擦干。主機(jī)用干凈的濕布擦拭干凈即可。

一款優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)是你廚房的得力幫手，不僅滿足你對美食的探索，更能滿足你對營養(yǎng)的需求。常用破壁機(jī)的危害雖然在市面上比比皆是，但是只要我們了解破壁機(jī)，學(xué)會如何辨別優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)，相信一款小小的破壁機(jī)能讓你的生活更有趣、更豐富、更健康！