葡萄酒瓶的歷史比你想象得還要長。這個(gè)有趣的故事，要從公元前6000年的“克維利陶罐”釀酒法開始講起。

格魯吉亞人發(fā)明了這些涂有蜂蠟的大型陶土罐子，并且被廣泛用于儲(chǔ)存格魯吉亞葡萄酒。

很快人類進(jìn)入了雙耳酒罐時(shí)期。雙耳酒罐由埃及人發(fā)明，并在希臘和羅馬帝國時(shí)代達(dá)到巔峰。

這些陶瓷器皿擁有豐富的形狀和大小，但不變的是它們細(xì)長的瓶頸還有兩個(gè)手柄。手柄方便了運(yùn)輸，瓶頸的設(shè)計(jì)則減少了暴露在氧氣中的葡萄酒量。

那時(shí)候的酒罐用軟木塞密封，很快人們發(fā)現(xiàn)：這就是防止葡萄酒變質(zhì)的最佳方式。后來經(jīng)過慢慢的演變，到玻璃這種材質(zhì)出現(xiàn)后，得到了廣泛的使用。

一個(gè)酒瓶由哪些組成呢？

圓柱形酒瓶在葡萄酒行業(yè)是通用的形狀。其中酒瓶的凹槽不是絕對(duì)必要的，干白和桃紅很多不會(huì)選用有凹槽的酒瓶，并且凹槽與否跟葡萄酒的品質(zhì)無關(guān)。

一般認(rèn)為凹槽的作用有三：一是為了積存葡萄酒的沉淀，有些葡萄酒在陳年過程中，單寧和酒石酸、多酚類物質(zhì)會(huì)發(fā)生聚合沉淀，凹槽能讓沉淀物一直留在底部，從而不影響葡萄酒的品質(zhì)

二是為了拿酒方便，托住瓶底拿葡萄酒時(shí)，自然而然會(huì)將手伸入凹槽內(nèi)，可以幫助穩(wěn)妥地拿出葡萄酒；三是為了放得更穩(wěn)，制作酒瓶時(shí)瓶底可能會(huì)有一條細(xì)縫，，帶凹槽的瓶底能更好的穩(wěn)定瓶身。

葡萄酒的酒瓶有很多種，因?yàn)闀?huì)根據(jù)不同的葡萄酒來選擇葡萄酒瓶，所以葡萄酒瓶的類型大小可以作為我們評(píng)判一瓶酒的依據(jù)。

葡萄酒瓶主要包括波爾多瓶、香檳瓶、勃艮第瓶、羅訥河瓶以及霍克瓶等。那我們今天就了解一下葡萄酒的酒杯這件小事。

01

波爾多瓶

波爾多瓶是最有名的瓶型，也是被許多產(chǎn)區(qū)采用的瓶型，通常紅葡萄酒使用深色的瓶子，白葡萄酒則是淺綠色或透明的。

波爾多地區(qū)為什么會(huì)出現(xiàn)這種瓶子？一說這是專為區(qū)別勃艮第瓶而設(shè)計(jì)的，另一說這是為了阻擋波爾多葡萄酒（酒體豐滿、風(fēng)味濃郁）中的沉淀物，當(dāng)酒液緩緩流出，沉淀物會(huì)堆積在寬大的瓶肩位置。

英雄本色半甜紅

02

勃艮第瓶

勃艮第瓶也叫斜肩瓶，是最早出現(xiàn)的葡萄酒瓶。這款酒瓶發(fā)明于 19 世紀(jì)。勃艮第瓶是優(yōu)雅、溫柔、流暢的，主要用來瓶裝黑皮諾紅葡萄酒（Pinot Noir）和霞多麗白葡萄（Chardonnay）。

這種形狀的酒瓶目前得到了極大的普及，這主要是因?yàn)樗b瓶的都是非常優(yōu)質(zhì)的霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒，隨著這兩種葡萄酒在世界上越來越流行，這種酒瓶也就得越來越受歡迎。

此外，在羅訥河谷和盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)也都采用這種瓶型，不過羅訥河谷的瓶型一般瓶身更小，瓶頸也更長，而且很多羅訥河谷酒瓶上都有浮雕徽章。

最愛經(jīng)典

03

摩澤爾/阿爾薩斯瓶

摩澤爾/阿爾薩斯瓶主要用來裝雷司令白葡萄酒（Resling），酒瓶顏色多為淺綠色或無色。這種酒瓶比勃艮第和波爾多型的葡萄酒瓶更加細(xì)長纖巧，瓶底幾乎沒有凹槽。

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香檳或其他起泡葡萄酒瓶

由于起泡葡萄酒的酒瓶內(nèi)承受著7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以用來盛裝起泡葡萄酒的酒瓶就會(huì)特別重。

有些酒瓶的底部會(huì)有懸空槽，而有些則沒有。要裝下這高壓的酒液，瓶壁必須特別地厚。

這是酒商們經(jīng)過長期的實(shí)踐發(fā)明出來的酒瓶，在此之前，香檳（或其他起泡酒）經(jīng)常在運(yùn)輸?shù)穆吠局斜ǎ斐稍S多浪費(fèi)和損失。

葡萄酒瓶的文藝用法：

平時(shí)喝了不少酒吧，剩下的酒瓶可別扔，通過巧妙的DIY就可以變成最獨(dú)特的裝飾品哦~教你用酒瓶DIY清新優(yōu)雅花藝擺件，營造一個(gè)浪漫溫馨的氛圍分分鐘的事!

酒瓶DIY

▲小清新酒瓶插花

把酒瓶的標(biāo)簽撕掉，洗干凈瓶身，換上清水，再隨手采一束小野花插在酒瓶里，這樣清新的DIY花藝擺件放在餐廳里，浪漫又輕盈。

▲深色酒瓶插花

假如你的酒瓶是有顏色的玻璃那就太美了，隨便插一些花花草草進(jìn)去都有復(fù)古的優(yōu)雅姿態(tài)。放在餐桌上有種神秘的情調(diào)。

▲組合酒瓶插花

如果瓶子比較高的話小編建議大家把花插得深一些，留在外面的花朵就更顯飽滿了，用同樣的方法多插幾瓶擺在一起也很好看呢~

▲染色酒瓶插花

有耐心的還可以將瓶身涂上顏色，素色的瓶身用來插花效果出奇的好，也更適合北歐風(fēng)與日式風(fēng)格。

如果喜歡輕奢的感覺也可以在表面上涂一層金粉，這樣看起來有種高貴典雅的輕奢既視感，擺在餐廳可以將氣氛營造的相當(dāng)浪漫。