義豐祥芝麻油分享榨菜肉片炒蠶豆的做法

原料：蠶豆150克、瘦肉150克、榨菜50克、蒜1瓣、干紅辣椒5根、生抽1湯匙、料酒1茶匙、玉米淀粉少許、蠔油半湯匙、油適量。

做法步驟：1.備好材料。2.瘦肉洗凈切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉攪勻，淋入油，抓勻后腌制一會。3.蠶豆剝?nèi)ネ馄?/span>。4.蒜切片，干辣椒切段；備好榨菜。5.蠶豆放入沸水中煮熟撈出瀝干。6.鍋中加油燒熱，放入肉片炒到變色后盛出。7.再加點兒油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一會兒。8.加入肉片和蠶豆翻炒均勻，最后加蠔油調(diào)味炒勻就可以出鍋。