你能吃幾根？
2022-09-21 18:00 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
《粉耗子》
食材：土豆淀粉（馬鈴薯淀粉）
1.自制土豆淀粉
?
建議直接購買
00:25
?①土豆去皮，切塊，放入料理機攪打
②靜置一會兒，淀粉會沉淀到最低部（不停的換水+靜置2小時）
③放布里，曬干，過篩
2.揉面：土豆淀粉50克+涼水30克+滾燙的熱水100克（一邊倒水一邊攪拌）
3.土豆淀粉250克（趁熱加）+雞蛋清1個+鹽1克→揉面（直到手戳不反彈）
4.擠細粉條，搓+疊形狀（五邊形）
5.下入火鍋底料 + 凍豆腐 + 牛肉丸 + 土豆粉
6.煮
標簽：
