1.2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者

一、蛋白質(zhì)的功能

組成細(xì)胞的主要化合物

答案:

結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)，催化，運輸，免疫（狗吹運面條）

答案：

二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

（以下蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)考試不要求全部寫出來）

[來自彈幕:20種是老教材的，新教材（21種）改了改動的還有密碼子種類等]

進(jìn)行分析

共同點:

不同點:（綠色）

通式:

含有氨基和羧基的就是氨基酸。

答案:

上圖中的物質(zhì)是氨基酸。但不是構(gòu)成人體的氨基酸。

擴(kuò)展:氨基和羧基連在同一個碳原子上的是α氨基酸，像上圖那樣氨基和羧基連在兩個碳原子上的是β氨基酸。

有特點的氨基酸:

甘氨酸是最小的氨基酸。

沒有什么特點的三個:

遺傳密碼中的起始密碼子是AUG，AUG也是甲硫氨酸（蛋氨酸）的密碼子。

UAA為終止密碼子。

UUA為亮氨酸的密碼子。

UGG為色氨酸的密碼子。

GAU為天冬氨酸的密碼子。

注意：起始密碼——A開頭；終止密碼——U開頭。

遺傳密碼中的終止密碼子包括UGA、UAG和UAA。

天冬氨酸與蛋白質(zhì)計算有關(guān)。

（甲攜來一本亮色書）

如何脫水:

左邊C和O的共價鍵被破壞，右邊H和N的共價鍵也被破壞了。

C和N之間形成新的肽鍵。

最終產(chǎn)物（二肽）:

題目設(shè)空:

答案應(yīng)寫其中一種:

三肽合成成功。

規(guī)定方向。一段是游離的氨基（完整），另一端是游離的羧基（完整）。

答案:

七個氨基。

答案:

不是。這是兩種二肽，因為肽鏈?zhǔn)蔷哂蟹较虻摹?/span>

答案:

答案:

答案:

（來自彈幕:互相吸引，從而扭曲盤旋折疊。

氫鍵：已經(jīng)和氮氧氟形成共價鍵的氫，再與另一氮氧氟形成的靜電引力。）

小節(jié)一下:

幾肽就是幾氨基酸。

課本例子:

蛋白質(zhì)變性:

思考:

答案:

應(yīng)用:

水解（脫水縮合的逆反應(yīng)）:

要自己能寫出來！

答案:

切下來成三條氨基酸（右上角的圖）:

最重要:

起點:

終點??