不到西北，不知道天地之遼闊；不到山丹，不知道河西之美麗。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【美麗的傳說(shuō)】

很久很久以前，河西走廊還是一片浩瀚的大海，海里住著千奇百怪的水族。后來(lái)不知什么時(shí)候，地殼上升，海水南移，歸入大海。那些水族們也都隨波逐流，飄然而去。有一只大蛤蟆卻說(shuō)什么也不肯離開自己可愛的家鄉(xiāng)，賴在原地不走。水一干，大蛤蟆就被擱淺了，想動(dòng)也動(dòng)不了。就這樣天長(zhǎng)日久，大蛤蟆就漸漸地化成了一座大山。人們就叫它蛤蟆山。大蛤蟆雖然化成了大山，但它那大肚子里裝下的水就從它身上許多的竅孔里不停地流出來(lái)，形成了很多很多的泉眼，流出的泉水又匯成了無(wú)數(shù)條玉帶一樣的溪流。這座山就是今天我們看到的焉支山。那些溪流匯成了一條大河，向西流去，就是古弱水。

又過(guò)了不知多少年月，有一群人來(lái)到蛤蟆山下，弱水兩岸。他們看到這里山川相依，水流充足，土地肥沃，植被豐茂，既適應(yīng)農(nóng)耕又易于漁獵，是生存的好地方，就住了下來(lái)。但他們生產(chǎn)、生活技術(shù)還十分落后。為了生存下去，他們用磨制的石斧砍柴伐樹，用帶把的石鋤翻土種植，用鋒利的石刀刮削農(nóng)具、摘取谷物或剝殺獵物。他們分工有序，有的耕種土地，有的打魚狩獵，有的打磨工具，有的燒制陶器，有的砍柴剁草，有的搭建茅屋。到了晚間，他們圍在一堆堆篝火旁，敲打著陶罐石器說(shuō)唱跳躍，過(guò)著自由自在的生活。

再后來(lái)，他們的部落逐漸龐大，就分居在許多地方。如山丹的四壩灘、壕北灘、山羊堡灘等處都有他們生活過(guò)的遺址。他們慢慢又學(xué)會(huì)了畜養(yǎng)動(dòng)物。開始養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)馬。尤其是對(duì)馬的馴服和使用，加速了他們發(fā)展的步伐。

后來(lái)人們把他們稱作禺支，或月氏。這時(shí)候的月氏人已經(jīng)十分強(qiáng)大，河西走廊西部的張掖至敦煌都是他們的領(lǐng)地。月氏人為了擴(kuò)大領(lǐng)地，擊破敦煌附近的一個(gè)小小的游牧民族烏孫，殺掉了烏孫王難兜靡，奪取了他們的土地。從此開始向西擴(kuò)張。他們的行為激怒了另一個(gè)游牧部落匈奴。匈奴首領(lǐng)冒頓單于派遣右賢王大敗月氏，并且殺死了月氏王。月氏人只得向西遷徙，尋找新的生活家園。據(jù)說(shuō)到了伊犁河流域及伊塞克湖附近，居住下來(lái)，成為大月氏。有一小部分月氏人向南進(jìn)入祁連山中，和那里的羌族混合，成為小月氏。河西走廊就又成了匈奴部落的領(lǐng)地。

匈奴是一個(gè)十分強(qiáng)悍的民族。不僅打仗非常勇猛，而且有獵頭的習(xí)俗。在戰(zhàn)爭(zhēng)中砍下敵人的頭顱是榮譽(yù)的象征，可以得到部落的賞賜。匈奴人還將敵人的頭顱制作成飲酒的器具。相傳，匈奴人在打敗月氏人后，匈奴單于就用月氏王的頭蓋骨鑲上金邊制作成飲器和諸將共飲。被獵殺者的身份越高，所制成的酒杯檔次就越高。如果是有身份的人的頭骨，往往要鑲上金邊，甚至綴以寶石。

匈奴有完善的軍事裝備。馬匹在他們的生活中扮演著雙重角色，平時(shí)作為交通工具，戰(zhàn)時(shí)則成為戰(zhàn)馬。匈奴士兵主要的武器有弓箭、弩機(jī)、刀、劍、戈、矛、斧、流星錘等。匈奴人不像中原士兵靠盾牌保護(hù)自己，而代之以更省勁、更堅(jiān)固的盔甲來(lái)裝備自身，即所謂的“盡為甲騎”。匈奴主要靠機(jī)動(dòng)靈活而又強(qiáng)大的匈奴騎兵作戰(zhàn)。

匈奴把那座蛤蟆山當(dāng)成他們的風(fēng)水寶地。單于的妻子閼氏就住在風(fēng)景秀麗的山上。匈奴單于認(rèn)為祁連山是天子之山，蛤蟆山就應(yīng)該是天后之山。就把蛤蟆山改為閼氏山。又因?yàn)樯嚼镉幸环N胭脂草，其汁液可成為匈奴女人的化妝品，就又把這座山叫焉支山。

匈奴單于野心很大，常常覬覦走廊以外的地方，而且多次出兵襲擾。最終惹怒了漢朝一個(gè)叫劉徹的皇帝。他派年輕氣盛的驃騎將軍霍去病率兵擊敗匈奴，把匈奴人趕出了河西走廊，收復(fù)了焉支山。單于被迫離開祁連山和焉支山時(shí)，仰天長(zhǎng)嘆“失我祁連山，使我六畜不蕃息，亡我焉支山，令我婦女無(wú)顏色”，說(shuō)明焉支山對(duì)他們是何等的重要。

漢軍取得勝利后，霍將軍在一個(gè)雨后的清晨立馬焉支山頂，向北遙望，焉支山下，云海茫茫，如絲如絮，遠(yuǎn)處的龍首山白云纏繞，若隱若現(xiàn)，只露山巔，巍峨高峻。這時(shí)紅日東升，照得山峰一片火紅，白云紅峰，無(wú)比壯觀?；魧④娒摽诙?，“此山如丹，美哉壯哉！”也許這是“山丹”這個(gè)地名最早的源頭。

龍山如丹，成了山丹一景。每每雨后初晴的早上，山腳白云纏繞，只露山頂，旭日東升，紅光普照，顯出紅色“山”字，實(shí)為奇景！

關(guān)于“山丹”，還有一說(shuō)，山丹古城原在焉支山谷地臨近鐘山寺的地方。早晨太陽(yáng)一照丹碧相間，像個(gè)“刪”字，就叫“刪丹”。后來(lái)又轉(zhuǎn)了音，叫“山丹”。

史書中就有這樣的記載：“以曉日出映，丹碧相間如‘刪’字，故名。

還有傳說(shuō)，說(shuō)焉支山上開滿鮮紅的山丹花，老百姓就以花為名，把這里叫山丹了。

三種說(shuō)法，難以考證哪種正確，但這種種傳說(shuō)，卻給這個(gè)神奇而美麗的地方增加了無(wú)限的神秘與魅力！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【古老的山丹軍馬場(chǎng)】

公元前201年，漢王朝剛剛立國(guó)一年，根基未穩(wěn)，百?gòu)U待興。這年秋天，北方匈奴部落的冒頓單于以10萬(wàn)鐵騎圍攻馬邑城（今山西省朔州市境內(nèi)），韓王信叛變。漢高祖劉邦一怒之下親率32萬(wàn)大軍出征匈奴，但不料卻在白登山被圍困整整七日，最后還是用珠寶首飾拉攏了冒頓的老婆閼氏，借枕邊風(fēng)說(shuō)服了冒頓撤兵?！鞍椎侵畤焙?，劉邦知道打不過(guò)人家，只得忍氣吞聲與匈奴和親，從此一個(gè)個(gè)漢室公主和大批金銀細(xì)軟被源源不斷地送去了匈奴的營(yíng)帳。然而毫無(wú)合約精神的匈奴人根本不知道什么是滿足，仍常常騎著快馬到漢朝的北部邊境燒殺劫掠。

公元前209年，冒頓一統(tǒng)大漠，占據(jù)河西走廊，把勢(shì)力范圍向漢朝的國(guó)都長(zhǎng)安逼近。這就差不多是給漢王朝的脖子上架了一把刀。憑借河西走廊的地形優(yōu)勢(shì)，匈奴向西可控制西域諸國(guó)，向南可籠絡(luò)羌族各部，向東則對(duì)漢帝國(guó)的西北疆土虎視眈眈。他們甚至可以隨時(shí)騎著馬兒哼著曲兒來(lái)劫掠長(zhǎng)安。

公元前156年，漢武帝劉徹登基。這位皇帝不肯繼續(xù)忍氣吞聲，對(duì)匈奴的戰(zhàn)略，從妥協(xié)到抵御，從反抗到出擊，一步步拉開序幕。張騫的使團(tuán)出發(fā)了，大將軍衛(wèi)青閃亮登場(chǎng)，驃騎將軍霍去病也躍馬而出。

公元前129年到公元前127年，衛(wèi)青率部深入草原，大退匈奴，收復(fù)河套平原。公元前121年到公元前111年，霍去病一路向西，沖殺馳騁，奪取河西走廊。漢武帝沿河西走廊建造長(zhǎng)城，并設(shè)立武威、張掖、酒泉、敦煌四郡，加上陽(yáng)關(guān)和玉門關(guān)，史稱“列四郡，據(jù)兩關(guān)”。漢帝國(guó)從此解除了西北邊疆的威脅，并牢牢掌控了河西走廊。這無(wú)異于為中國(guó)版圖增添了一只有力的臂膀，同時(shí)也打通了連接歐亞大陸的絲綢之路，拉開了中國(guó)對(duì)接全世界的大格局，一個(gè)東方大國(guó)的雛形儼然形成。

在同匈奴騎兵作戰(zhàn)的過(guò)程中，漢軍深切地感受到了戰(zhàn)馬的重要性。然而中原地區(qū)原有的馬種，由于長(zhǎng)期圈養(yǎng)，其速度和耐力均大大降低。根本無(wú)力和匈奴騎兵彪悍的草原馬對(duì)抗。

衛(wèi)青和霍去病之所以能打敗匈奴一方面是因?yàn)樗麄兂錾能娛虏拍?，另一方面也是因?yàn)樗麄兯y(tǒng)帥的軍隊(duì)擁有從草原部落引進(jìn)的良種戰(zhàn)馬。漢王朝從立國(guó)伊始就很注重對(duì)馬匹作戰(zhàn)性能的改良，在同諸多草原部落的貿(mào)易中，良馬永遠(yuǎn)是漢朝最渴望得到的物品。然而，引進(jìn)好馬總是受制于人，利用雜交改良馬種的方法進(jìn)展又太緩慢，且在內(nèi)地長(zhǎng)大馬也很少能承繼草原馬的優(yōu)點(diǎn)。于是總處于緊缺狀態(tài)的戰(zhàn)馬，就成了包括漢王朝在內(nèi)的歷代中原王朝捍衛(wèi)邊境的軟肋。

把匈奴人趕出河西走廊后，霍去病隨即下令在焉支山和祁連山冷龍嶺之間的肥美草原上建立一座軍馬場(chǎng)，為漢王朝的騎兵供應(yīng)良種戰(zhàn)馬。

這里馴養(yǎng)的山丹馬，從此便伴隨著漢家將士馳騁在黃河以西的廣闊土地上，保家衛(wèi)國(guó)，開疆拓土。自漢朝以后，凡是據(jù)有河西走廊的政權(quán)，無(wú)不在霍去病開創(chuàng)的馬場(chǎng)上馴養(yǎng)戰(zhàn)馬，山丹軍馬場(chǎng)也由此而成為一個(gè)存續(xù)了2100多年的組織，并活躍至今。

從甘肅的山丹縣城往南走55公里，就到了一片綠色的海洋，波浪一樣的碧草旺盛地鋪滿了起伏跌宕的凹溝凸坡，綠得濃郁鮮嫩，綠得旺盛茂密。只身走進(jìn)草灘，發(fā)現(xiàn)這綠分兩層，半人多高的一層是藤類植物。如菖蒲一樣的，在細(xì)軟的風(fēng)中輕輕搖曳著身姿，疏散的穗子好似向來(lái)人招手。如荊條一樣的，則裸露著紫紅色的身軀，昂首挺立著在向來(lái)人敬禮。一尺多高的一層是細(xì)草，綿綿密密地沒有縫隙，不能落腳，也不忍心踏踩，只能慢慢地落腳，不敢用力，緩緩地抬腳，踮起腳尖前行。

粗心的人只看到無(wú)邊無(wú)際的油綠，細(xì)心的人才會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)數(shù)的小花飄逸在草的頂端，紅的、紫的、藍(lán)的、粉的都有，如蠅頭，如鳥翼。男人們只會(huì)贊一聲“美極了，沒白來(lái)?！迸藗儾艜?huì)彎腰掐幾朵，放到鼻前嗅一嗅，說(shuō)一聲“真香，”然后就插在鬢邊頭發(fā)間。擺個(gè)姿勢(shì)，腰身或直或彎，手臂或曲或伸，臉上滿是笑意，人花融合，完全一致起來(lái)。

遠(yuǎn)處是頭頂白帽的雪山，是祁連山的分脈焉支山，如長(zhǎng)長(zhǎng)的屏障，橫亙?cè)诓贿h(yuǎn)的南邊。我們讀過(guò)不少寫雪山的古詩(shī)，最有名的可能是林則徐被貶伊利時(shí)，走過(guò)河西走廊，寫的“我與山靈相對(duì)笑，滿頭白雪共難消?！毖┥绞悄痰漠媰海渚?、嚴(yán)厲、蒼涼。這讓我想起了那首傷感的《匈奴歌》：“亡我祁連山，使我六畜不蕃息。失我焉支山，使我婦女無(wú)顏色?！?/p>

鳥兒在空中翱翔，不時(shí)發(fā)出或粗糲、或尖細(xì)的叫聲。藍(lán)天高遠(yuǎn)，白云牽牽扯扯地鋪敘著，漂移著，給人們一種神奇的想象，以為真的可以駕云遨游，假如人站在白云之上，一定可以去拜見月宮中的嫦娥和吳剛了。這里真是奢侈呀，一點(diǎn)也不吝嗇這天然的干凈清涼，竟全部的傾獻(xiàn)給人們。遂不由自主地伸長(zhǎng)脖子向高空觀望，作深呼吸?？諝馐乔逅?，吸一口，直入丹田，就有了滿心滿肺的涼爽痛快和神清氣爽，就體會(huì)到了白云和雪山連綴親吻的熱情。草原是女性的，溫和，柔軟，嫵媚，而蒼山才是男性的，高大，雄壯，堅(jiān)毅。白云是女人的裙衫，雪山是男人的冠冕。

大自然以和諧為本，以均衡為宗，人類要宗法自然，就要維護(hù)這內(nèi)在的和諧，而不是打破這固有的平衡。

草原上有一些馬，五六匹，十幾匹不等，散開了。這是草原的精靈，它們?yōu)椴菰鎏砹嘶盍εc氣韻，棕色的、白色的、紅色的、黑色的都有，它們?cè)诘皖^啃噬著青草，有的前后晃動(dòng)著腦袋大口地吃著，有的左右擺動(dòng)著頭用唇在草中間蹭磨著，并不吃，偶爾張嘴，也是銜進(jìn)幾根草莖。它們不是在饑餓時(shí)進(jìn)食，而是在散步，在親昵草原呢。一群馬狂奔過(guò)來(lái)，很有氣勢(shì)，足有二百多匹，雖不是萬(wàn)馬奔騰，但也是群馬馳騁，頗為壯觀。馬鬃揚(yáng)起，馬尾伸直，脖子長(zhǎng)長(zhǎng)地斜揚(yáng)著，其陣勢(shì)使人震撼。沒有馬的草原是沉睡的佳人，有了馬的草原是曼妙水靈的美女，到草原，看不到馬，等于沒有和草原交流。

在山丹，如果看不到馬，等于沒來(lái)山丹。

直到近年來(lái)，由于軍用、民用馬匹的減少，這里才逐漸地喪失作用，變?yōu)槿藗冃蕾p游觀的場(chǎng)所。于是更多的人們就看到了它壯麗而俊美的容顏。如今的軍馬場(chǎng)，方圓2100多平方公里，比深圳市的面積還要再大一些。但由于現(xiàn)代化的軍隊(duì)不再需要戰(zhàn)馬，馬場(chǎng)的職能也發(fā)生了改變。除了養(yǎng)馬，也養(yǎng)殖了很多經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的毛驢和牦牛，天然草場(chǎng)出產(chǎn)的草料不能滿足牲畜的需求，人們便大面積開墾，將其變成人工草場(chǎng)，種上了產(chǎn)量更高的燕麥草。

因?yàn)閷?duì)馬匹需求的銳減，養(yǎng)馬的效益也大大降低。還好軍馬場(chǎng)擁有美麗的自然風(fēng)光和深厚的歷史底蘊(yùn)，雖然旅游開發(fā)尚不成熟，但已有很多游客慕名而來(lái)，游客付費(fèi)體驗(yàn)騎馬也成為牧馬人的一項(xiàng)重要收入。進(jìn)出馬場(chǎng)的路不太好走，我們?cè)诟鱾€(gè)分場(chǎng)之間幾經(jīng)顛簸，山丹軍馬場(chǎng)的馬好，溫柔、懂事、有耐力，能走到峽谷里面，能走很遠(yuǎn)。

世人十八安環(huán)堵，將軍十八身行伍。

朝向魏闕辭天子，暮逐窮邊御強(qiáng)侮。

胡沙射馬銳箭鏃，胡月照人寒刀斧?！?/p>

匈奴殺戮為耕作，白登髑髏夜能語(yǔ)。

八百驍騎從天來(lái)，控弦十萬(wàn)不足數(shù)。

射雕兒作將軍俘，昔何勇兮今如鼠。

獻(xiàn)馘分茅冠軍侯，再出隴西驃騎旅。

橫截焉支收金人，匈奴閼氏色如土。

斷取祁連系名王，匈奴六蓄足灶釜?！?/p>

明年更封狼居胥，羽檄無(wú)復(fù)動(dòng)三輔。

英氣不與身俱沒，事去千年猶虎虎。

君不見茂陵密邇將軍冢，石馬至今踏胡虜！

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【美麗的山丹】

山丹，地廣人稀，資源豐富。除了山川河流和古絲綢之路上留下的名勝古跡，更有一望無(wú)際的廣闊草原。穿過(guò)茫茫戈壁，經(jīng)過(guò)古長(zhǎng)城的斷壁殘?jiān)?，?lái)到夏天的祁連山腳下。一望無(wú)際的綠，充滿生機(jī)，那是美麗的山丹草原；一望無(wú)際的黃，那么耀眼，那是盛開的油菜花；清朗的天空，低低的白云，格?；ū榈厣⒙洌E馬、羊群、牦牛，悠然自得。

天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊……不到真正的大草原，很少有人能透徹地領(lǐng)悟到這詩(shī)畫一般的境界，草原這幅秀美畫卷，竟然就這樣被大自然信手勾勒出來(lái)，讓人如醉如癡。雨后的山丹馬場(chǎng)草原上，綠草如茵鮮花盛開，祁連山頂堆白雪。美麗的鮮花在山下草原上綻放。馬群在草原上悠然覓食，馬場(chǎng)最美的季節(jié)悄然而至。

去山丹馬場(chǎng)游玩，夏秋時(shí)節(jié)最為適宜。白雪皚皚的祁連山下，一眼望不到邊的大片牧草青翠碧綠，色彩斑斕的野花競(jìng)相開放，擁有百萬(wàn)畝草原的山丹馬場(chǎng)如巨幅彩色畫卷徐徐展開。冷龍嶺冰雪消融，弱水源頭山丹河默默地滋潤(rùn)著這片神奇的沃土。油菜花正在開放，一望無(wú)際的金黃色與曠遠(yuǎn)遼闊的藍(lán)天白云相互映襯，蔚為壯觀。成群的駿馬或縱橫馳騁，或低頭吃草，綺麗迷人的草原風(fēng)光宛若仙境?？v馬山丹馬場(chǎng)草原，賞萬(wàn)畝油菜花，憑吊鸞鳥城，遠(yuǎn)眺將軍石，暢游窟窿峽，品嘗馬場(chǎng)美食，感受大馬營(yíng)草原的博大和美麗，每一處都會(huì)讓你流連忘返。

馬產(chǎn)業(yè)基地是馬場(chǎng)保護(hù)馬種的科研繁育基地，馬廄里的種馬來(lái)自世界各地，最有名的當(dāng)屬阿哈爾捷金馬，也就是我們俗稱的“汗血寶馬”。除了汗血馬，這里還有阿拉伯馬、溫血馬、弗里斯馬、純血馬等名貴馬種。當(dāng)然，這里展示最多的，還是山丹馬。

出了基地，鸞鳥湖就在眼前。鸞鳥湖也稱西大河水庫(kù)，建成于1974年，水庫(kù)的東北邊有一個(gè)天然峽口，峽口處筑起水庫(kù)大壩形成了一個(gè)高原湖泊。不仔細(xì)看，很容易就將其當(dāng)成天然的海子。茫茫藍(lán)天、悠悠白云、皚皚雪峰、茵茵草甸、陣陣松濤、淙淙溪水、高峽平湖，便是大自然揮灑絕妙手筆為鸞鳥湖精心繪就的壯麗畫卷。湖水很深，藍(lán)盈盈的，似乎看不見底。湖面碧波蕩漾，群山倒映湖中，藍(lán)天白云與青山綠水渾然一體，湖光山色美不勝收。靜靜觀望，湖面有時(shí)平靜得像一面鏡子，宛如一個(gè)溫柔的姑娘；有時(shí)掀起一陣陣波浪，又像一個(gè)頑皮的孩子。鸞鳥湖會(huì)隨著季節(jié)和天氣的變化時(shí)常變換著顏色，或湛藍(lán)，或碧綠……有時(shí)諸色兼?zhèn)?，濃淡相間，瑰麗無(wú)比。就像是上天遺落在這里的寶石一樣，美麗無(wú)比。

當(dāng)?shù)厝私榻B，這個(gè)湖泊之所以以鸞鳥湖命名，是因?yàn)辂[鳥城。美麗的地方，總會(huì)有美麗的傳說(shuō)。西望鸞鳥湖畔，會(huì)看到一些斷壁殘?jiān)?，歷經(jīng)歲月風(fēng)雨，盡顯滄桑，那是鸞鳥城的遺跡。相傳漢武帝時(shí)期，驃騎將軍霍去病將匈奴逐出了河西，漢王朝在河西邊陲設(shè)置郡縣，在山丹選址筑城時(shí)，看中窟窿峽谷口處一山貌似鸞鳥展翼，有躍躍欲飛之勢(shì)，認(rèn)為這里是鸞鳥棲息之地，乃為吉祥象征，于是將此山命名為鸞鳥山，在山下筑城，名為鸞鳥城。鸞鳥城依山傍水，地勢(shì)險(xiǎn)要，是通往河西至青海的關(guān)隘要道，也是漢代皇族屯兵牧馬的要地。這座帶有幾分神秘色彩的漢代古城，雖然經(jīng)歷兩千年風(fēng)雨飄搖，遺跡至今清晰可見。登上旁邊的小山，用目光小心觸摸著千年前的城墻，眼前似乎有一群古老的鸞鳥久久盤旋……

窟窿峽在山丹馬場(chǎng)境內(nèi)，是一條幽深的奇妙峽谷。深藏于草原之中的峽谷，它的得名是因?yàn)楣艜r(shí)這里有一種奇特的地貌：在碧水草地間，每隔幾步就有一個(gè)陷阱般的窟窿，清澈的水流穿行于巨石罅隙之間，響聲如樂。夏日的窟窿峽，滿山翠柏青松，滿目奇花異卉，草綠林密，幽靜可人。峽口內(nèi)約有兩公里長(zhǎng)較為開闊的路段，地面上野草叢生。峽谷東側(cè)，一面較為平緩的山坡上綠草如茵，野花競(jìng)開，山頂上是蔥郁的松林，滿山秀麗景色。峽谷西側(cè)則是陡峭的石壁，直插云天，緊貼著石壁腳下，奔流著一條小河，水流清澈至極，纖塵不染。

向遠(yuǎn)山眺望，又見怪石嶙峋，各具姿態(tài)，臥牛、睡獅、立劍、石蛙，無(wú)不令人叫絕。其中最讓人稱嘆的是一座山峰上那塊雕像般的巨石，卓然兀立，栩栩如生。從一個(gè)側(cè)面看，它是望夫石，望穿秋水，情動(dòng)天地。從另一個(gè)角度看，它便儼然是運(yùn)籌從容、指揮倜儻的霍大將軍，是將軍石。他挺胸昂首，雙手反背，寒風(fēng)吹動(dòng)他的戰(zhàn)袍，歲月剝蝕了他的容顏。在窟窿峽一帶林區(qū)，還有許多巧奪天工的天然石景，如劍門關(guān)、鱷魚潭、駱駝峰等，無(wú)不令人產(chǎn)生美好的遐想。

在窟窿峽谷的明山秀水之間，有一片平坦的草地。草叢中淡紫色的鈴鐺花一串一串掛在高處，玲瓏精致，極像玻璃的風(fēng)鈴。風(fēng)過(guò)處，串串風(fēng)鈴微微搖蕩，仿佛有清脆的風(fēng)鈴聲傳來(lái)。紫色、黃色、白色的矢車菊，淡雅美麗。和花園里的花相比，它們自有一種超凡脫俗的清雅。它們長(zhǎng)在草原，與野草、溪水、山風(fēng)為伴，但不失優(yōu)雅芬芳。遙聞松濤陣陣，俯聆河水滔滔，偶爾還會(huì)見到幾只矯健的雄鷹在石崖上徘徊起落，在這一片天地里奏起了一支支生機(jī)勃勃的生命交響曲。

山丹馬場(chǎng)的油菜花開放在原野上，黃綠映襯，似黃色的花毯綿延不絕；與藍(lán)天白云青山雪頂相疊，如黃色的緞帶鑲嵌在青山之間；還有小片油菜花似金色玉盤散落湖邊，遠(yuǎn)觀大氣磅礴，近看熱情爽朗，盡顯大西北高原個(gè)性，令人贊嘆。

望著一望無(wú)際的油菜花，總能激起我無(wú)垠的遐思。大自然對(duì)人類給予了極大的恩賜，大地或五彩斑斕，或清秀婉約，或粗獷豪放，或壯美瑰麗，人類當(dāng)常懷感恩之心，珍愛這份厚賜。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【山丹的美食】

山丹自古羊多，羊肉的吃法也比較獨(dú)特。羊肉墊卷子就是其中之一。燜卷子，以羊羔肉為最佳。將肉切成塊，等鍋熱油香后入內(nèi)爆炒，約八成熟，佐以調(diào)料，加適量水燜燉，再將和好的面搟開，抹油加蔥花，卷成二指寬的卷子，切成寸段，下鍋繼續(xù)燜燉，待面熟肉爛，即可進(jìn)食。由于面肉相互滲透，吃面而噴香，食肉而不膩，因而備受人們青睞，每當(dāng)貴客登門，當(dāng)?shù)厝顺３Ｒ源苏写?。炒撥拉因?dòng)作而得名。支以鑄鐵鏊子，將切好的羊肝、肺、肚、腸、心等佐以調(diào)料蔥花蒜苗下鍋，以柴禾或煤炭為燃料，用猛火爆炒，待熟即食。炒撥拉冬季進(jìn)食最佳，麻辣適度，肥而不膩，煙熏火燎，邊炒邊吃，美味可口，熱熱乎乎，實(shí)在是一種不可多見的街頭小吃。

河西各地均有制做，而山丹的與眾不同，因?yàn)槔锩鏀v了煮熟的黃參。將面粉由沸水燙成硬糊狀，再攙進(jìn)煮熟切碎的黃參（一種野生植物，裝如人參，營(yíng)養(yǎng)豐富，其味甘甜），然后用筷子將其一團(tuán)一團(tuán)夾入沸騰的油鍋煎炸，呈金黃色時(shí)，即可撈而食之。油泡泡酥軟香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)孛朗持弧?/p>

用黃料或小米制做，以黃米制作尤佳。先將磨細(xì)的米粉加適量的水?dāng)嚦珊隣?，再將平底砂鍋置火上加熱、抹油，待油熱香溢時(shí)將米糊糊均勻地?cái)傇阱伬?，在文火上烙片刻即可進(jìn)食。撒糖食用，黃亮，松軟，香中透甜，老幼皆喜，如今已成稀罕物。

山丹特產(chǎn)油果子是將和成的兩張面皮中夾一層紅糖,做成佛手狀,入油炸熟,酥香甜脆。油果子有點(diǎn)像燒餅也有點(diǎn)像河南那邊的鍋盔，在當(dāng)?shù)厥侨巳藧鄢缘奶厣称贰?/p>

潔白綿長(zhǎng)的拉條子在山丹是喜慶的飯，有喜事和款待客人時(shí)，一定要做餳面拉條子的。做拉條子，一定要會(huì)餳面。要想餳好的面拉的又細(xì)又長(zhǎng)，必定要會(huì)和餳面。和面用涼水，面、水和鹽的比例要合適才好，這需要一次次的失敗才能獲取經(jīng)驗(yàn)，真不好說(shuō)。曾經(jīng)鬧過(guò)笑話把婆婆和好的灰堿涼面當(dāng)做餳面下了鍋，結(jié)果可想而知，后來(lái)立志要學(xué)會(huì)做餳面，一次次難以上得臺(tái)面的試驗(yàn)換來(lái)現(xiàn)在不錯(cuò)的效果，做的餳面最起碼兒子和老公愛吃，總算有了一點(diǎn)成就感，在婆婆面前也還能拿得出手了?？墒牵袝r(shí)在客人面前還是做不到鎮(zhèn)定自若，要么鹽大面硬，拉條子就做成了揪片子，要么鹽少面軟，拉條子就成了撕魚子。只能在言語(yǔ)上百般掩蓋，自我解嘲。山丹的女人不會(huì)做餳面的女人沒有，但做得極好的是少數(shù)。面和好了，還要一次次揉面，那個(gè)揉急不得慢不得，需要慢火的功夫。揉好了，揉出了勁道，拉條子下起來(lái)才得心應(yīng)手，拉的面銀絲一般，下鍋里，上下沸騰如蛟龍一般。臥在碗里，粗細(xì)一樣，有好菜相伴，辣子醋拌飯，不由你沒有食欲。

有的人只擅長(zhǎng)餳面，不擅長(zhǎng)炒菜，在大餐館有專門做餳面的面師傅，那也得有一定的功夫才能應(yīng)付那些大場(chǎng)面，應(yīng)該說(shuō)做面女人行當(dāng)，但頂級(jí)的面師傅卻是男人，男人氣力大，和面揉面到位，餳面筋道均勻適中，人多人少都能應(yīng)付。

現(xiàn)在農(nóng)家院里的面師傅卻大多是女人，手藝平常，稍有余，應(yīng)付七八個(gè)客人，但面吃起來(lái)又有家常的味道，菜也是家常菜，吃起來(lái)隨意溫馨，不拘束，也吃得酣暢，人都喜歡，農(nóng)家院是愈來(lái)愈熱鬧，但還是少了些清靜，也有人就不喜歡了。不過(guò)來(lái)的來(lái)，往得往，也算完美。

農(nóng)歷臘月二十三小年那天要吃帶湯捋面，那個(gè)面也是早早餳好的面，湯是臊子湯，做湯的料多種多樣，做好的湯里有紅辣椒，綠青菜，白豆腐，還要有胡椒面，姜粉花椒面，加提味的鮮精，一鍋湯熱熱鬧鬧的。面要捋得寬而薄，加湯盛好，先要供神的，一碗熱氣騰騰的面，再點(diǎn)三柱裊裊升騰的香，全家圍桌而食，就是一個(gè)熱熱鬧鬧的小年了。

不管是過(guò)年過(guò)日子，山丹人少不了餳面拉條子，天天吃餳面拉條子，就有了過(guò)日子的感覺。年復(fù)一年的，拉條子是吃不膩的。

不到西北，不知道天地之遼闊；不到山丹，不知道河西之美麗。