不銹鋼恒溫烤箱，顧名思義就是使用不銹鋼材質(zhì)制作的烤箱，

具有耐高溫、耐酸堿、防銹等特點，因此廣泛應(yīng)用于各種食品加工行業(yè)。

不銹鋼恒溫烤箱采用全密封式設(shè)計，能有效地防止食物在烘烤過程中被污染和交叉感染。而且它還具備自動控溫功能，可以控制溫度的穩(wěn)定性；另外還具有定時功能及超溫報警裝置等安全裝置。

目前市面上常見的不銹鋼恒溫烤箱有單層和雙層兩種類型：

1、單層不銹鋼恒溫烤箱：

這種不銹鋼溫控器一般由一個發(fā)熱盤和一個加熱器組成；加熱器的表面是鍍鉻處理過的金屬網(wǎng)罩；而發(fā)熱盤的表面則是涂了一層導(dǎo)熱油涂層或陶瓷涂層（俗稱不沾油）；由于它的結(jié)構(gòu)簡單且成本低廉的特點而被廣泛使用于家庭烘焙制作中。

2、雙層不銹鋼溫控器：

這種雙層的電熱元件一般是將兩個電熱管組合在一起的（即所謂的二合一），其中一層為發(fā)熱盤并帶有散熱孔以便于熱量的散發(fā)和均勻傳導(dǎo)到整個箱體內(nèi)部；第二層則是由一個加熱器和一個散熱板組成的隔熱系統(tǒng)。

雙層不銹鋼溫控器不僅具有上述的單層型所具有的功能外，還可以通過調(diào)節(jié)其內(nèi)部的溫度控制器來控制上下層的溫度平衡度及溫差的大小等參數(shù)值從而實現(xiàn)對不同食材進行不同的烘烤效果。

此外還有一種是三明治式的雙層電烤箱——兩層之間設(shè)有隔膜使上下層的溫度保持一致性并起到保溫的作用（但實際使用時往往會因為隔膜的阻隔作用而造成熱量不能有效散失）。

以上這些類型的電烤箱都可以用于制作面包、餅干以及蛋糕之類的西點制品了。（注：如果您的家里沒有微波爐的話也可以考慮購買一臺這樣的電冰箱用來做蛋糕哦！）

當(dāng)然啦！除了上面所說的幾種類型之外還有很多其他種類的產(chǎn)品可供選擇哦！如：家用小型商用臺式全自動智能電腦式多功能電子消毒柜等等都是不錯的選擇呢！

下面小編就為大家介紹一種新型的不銹鋼恒溫烤箱吧。

特點：

全密封設(shè)計：

本款產(chǎn)品采用全密封的設(shè)計方式，能夠有效的防止食物在烘烤的過程中被污染和交叉感染。