米其林餐廳的九轉(zhuǎn)大腸會(huì)保留原味嗎?一頓飯吃到懷疑人生!

米其林餐廳的九轉(zhuǎn)大腸會(huì)保留原味嗎
一、芥末鴨掌
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00:52
?- 北京的芥泰鴨掌既不是用的辣根
- 而是黃芥末
- 明顯不是堿發(fā)的貨色
- 芝麻醬的香氣濃郁

二、九轉(zhuǎn)大腸
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01:22
?- 只有正常大腸會(huì)有的一些臟氣味罷了
- 九轉(zhuǎn)大腸酸甜醬辣威。米醋酸
- 胡椒粉的辣若隱若現(xiàn)

三、烤鴨品嘗
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02:13
?- 酥脆
- 不膩
- 很好吃

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