2023中國(guó)（江西）國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)

The 2023 China (Jiangxi) International prefabricated Vegetable Industry Exhibition

2023年03月28--30日? ? ?南昌綠地國(guó)際博覽中心

展會(huì)概要：

? ? “預(yù)制菜”是一種針對(duì)宴席菜、酒飯店特色菜在制菜過(guò)程中繁雜等特點(diǎn)；食品企業(yè)星級(jí)大廚通過(guò)食品工業(yè)手法對(duì)各類(lèi)菜品原料進(jìn)行專(zhuān)業(yè)分析，針對(duì)食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法有針對(duì)性的研發(fā)，用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化通過(guò)中央廚房集中生產(chǎn)；科學(xué)包裝；采用急速冷凍技術(shù)（零下18度）保存，以及時(shí)保障菜品的新鮮度和原味；預(yù)制菜省去了食材采購(gòu)的煩惱簡(jiǎn)化了制作步驟，經(jīng)過(guò)衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過(guò)加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。在當(dāng)前社會(huì)，工作節(jié)奏快又追求吃得好的生活中，解決“不會(huì)做、不好吃、沒(méi)時(shí)間”的廚房難題，預(yù)制菜已經(jīng)發(fā)明，即獲得了廣大市民的青睞，市場(chǎng)需求規(guī)模呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊。

? ? 隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，預(yù)制菜站上了新風(fēng)口。一端連著田間地頭，一端連著舌尖餐桌，實(shí)現(xiàn)了人人都是廚師、快速烹飪美食的愿望，成為撬動(dòng)新型消費(fèi)，帶動(dòng)時(shí)尚生活的新潮流。2023中國(guó)（江西）國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)，立足江西，面向全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)；以助力企業(yè)食品安全、效率提升、成本控制、市場(chǎng)拓展、擴(kuò)大銷(xiāo)售、品牌鑄造等為己任，深度開(kāi)拓預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展市場(chǎng)；開(kāi)展期間，將集中展示預(yù)制菜及上下游產(chǎn)業(yè)，吸引數(shù)十萬(wàn)的買(mǎi)家蒞臨采購(gòu)。在春天黃金招商季，打造預(yù)制菜研發(fā)、原材料、加工、推廣、銷(xiāo)售渠道搭建、品牌宣傳等全產(chǎn)業(yè)鏈博覽活動(dòng)，以國(guó)際視野為產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展動(dòng)力，成為全國(guó)預(yù)制菜行業(yè)品牌盛會(huì)。

展會(huì)亮點(diǎn)：

國(guó)內(nèi)外買(mǎi)家云集：本屆展會(huì)吸引了來(lái)至23個(gè)國(guó)家和地區(qū)的買(mǎi)家，約15%的國(guó)際買(mǎi)家來(lái)自韓國(guó)、日本、德國(guó)、西班牙、荷蘭、法國(guó)、加拿大、巴西、泰國(guó)、丹麥等，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)外企業(yè)的交流，提升了展會(huì)的國(guó)際化水平。

精準(zhǔn)匹配潛在買(mǎi)家：組委會(huì)自建有50萬(wàn)的餐飲業(yè)買(mǎi)家數(shù)據(jù)中心，可根據(jù)參展企業(yè)需求，精準(zhǔn)的邀請(qǐng)區(qū)域、行業(yè)等有實(shí)力的加盟者和創(chuàng)業(yè)者，并在開(kāi)展前通過(guò)短信和郵件向?qū)I(yè)觀眾推送參展商和品牌簡(jiǎn)介，提升合作機(jī)會(huì)。

同期活動(dòng)助力發(fā)展：以“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主論壇，同期舉辦四場(chǎng)相關(guān)活動(dòng)，總參會(huì)人員600人。作為中國(guó)預(yù)制菜領(lǐng)域權(quán)威的貿(mào)易交流活動(dòng)，大會(huì)以“創(chuàng)新發(fā)展、共享盛宴”為主題，積極促進(jìn)全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造集：產(chǎn)品銷(xiāo)售、市場(chǎng)拓展、品牌鑄造、貿(mào)易合作、投融資洽談、政策解讀等綜合商業(yè)發(fā)展平臺(tái)。

觀眾來(lái)源：?

1、酒店及餐飲連鎖企業(yè)、商超便利店企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商企業(yè)、外賣(mài)企業(yè)、咖啡廳等；

2、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車(chē)等領(lǐng)域配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等；

3、餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域批發(fā)及經(jīng)銷(xiāo)商、貿(mào)易商、企業(yè)禮品團(tuán)購(gòu)、食材分銷(xiāo)商、酒店餐飲配送商、零售商等；

社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、食材電商等采購(gòu)對(duì)接人；

4、肉類(lèi)食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、食品冷藏物流基地；農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心；

5、各地市食品、餐飲商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及會(huì)員企業(yè)采購(gòu)代表

展品范圍：??

預(yù)制食材：水產(chǎn)類(lèi)、肉禽類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi)；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類(lèi)熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機(jī)械設(shè)備：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商、點(diǎn)餐APP、小程序等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè)：各類(lèi)擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；