就在剛剛，B站公布了“2019年度百大UP主”，先讓我們看看上榜的美食UP主都有哪些：

徐大sao

敬漢卿

大祥哥來了

愛做飯的芋頭SAMA

翔翔大作戰(zhàn)

盜月社食遇記

孤獨(dú)的美食基

波桑吃遍世界

吃貨請(qǐng)閉眼

記錄生活的蛋黃派

馬壯實(shí)Hera

綿羊料理

去年這個(gè)時(shí)候，我剛好也寫過一篇文章，寫的是2018年的百大UP主。

文筆太稚嫩了摔！

作為對(duì)比，讓我們看看2018與2019的入選名單，有什么不一樣的地方。

2018百大美食UP主

敬漢卿（√）

愛做飯的芋頭SAMA（√）
孤獨(dú)的美食基（√）
大胃王密子君（×）
曼食慢語（×）
日食記（×）
山藥視頻（×）
我的樣子平平無奇（×）

除了敬漢卿、阿芋以及基基，其他UP主沒能在2019蟬聯(lián)。

其中不乏日食記、密子君這種影響力較大的UP主沒有被選上。

一年時(shí)間，物是人非

從2018年百大到2019年，美食區(qū)到底有哪些有意思的變化呢？

而這些變化，又反映了B站的哪些趨勢(shì)呢？

2018注重做飯，2019注重測評(píng)

先問大家一個(gè)問題：

2018年百大美食UP主中，有多少位是專門做飯的？

有芋頭SAMA、曼食慢語、日食記、山藥視頻、我的樣子平平無奇，以及野食小哥。

9位入選的UP主，有6位都是做飯的。

唯一幸存者

這些UP主中，芋頭輕松幽默

日食記文藝有逼格

野食小哥狂野豪放

可以說是各有千秋、各具特色。

他們吃著自己做的美食，將屏幕前一大票觀眾饞哭，這是2018年B站美食區(qū)的常態(tài)。

而到了2019的評(píng)選，居然只有芋頭一人選上百大，而新晉UP主所主攻的，卻不是“做飯”。

沒錯(cuò)，他們主攻的，是【測評(píng)】。

有單純做美食測評(píng)的

這些UP主的眼里只有美食，每期視頻都會(huì)對(duì)某種食物進(jìn)行評(píng)測。比如說：

翔翔大作戰(zhàn)，主要測評(píng)國內(nèi)外的平民美食（偶爾也會(huì)給粉絲整期貴的）

大祥哥來了，錢包深不見底，哪種食物貴的就評(píng)測哪種：

也有做探店測評(píng)的

這類UP主每天都在去往餐廳的路上，挖掘好吃的餐廳是他們的首要目標(biāo)。

盜月社食遇記

他們的足跡遍布全國各地，哪里有好吃的，哪里就有他們的身影。

吃貨請(qǐng)閉眼

主要測評(píng)京津一帶的老字號(hào)餐館：

孤獨(dú)的美食基和綿羊料理

作為旅居日本的兩位UP主，則長期為我們帶來日本各地的美食：

孤獨(dú)的美食基

綿羊料理

發(fā)現(xiàn)了什么沒有？

敬漢卿、大祥哥、波桑吃遍世界、吃貨請(qǐng)閉眼、盜月社食遇記、孤獨(dú)的美食基、記錄生活的蛋黃派、綿羊料理、翔翔大作戰(zhàn)…

這些美食區(qū)UP主的視頻，賣點(diǎn)從來都不是在【自己做的菜好不好吃】上面，

而是在【別人的菜好不好吃】上面。

他們之中有些人甚至根本不會(huì)做菜，不過沒關(guān)系，長舌頭能吃會(huì)道就行。

真正算是【自己做菜】的，只有徐大sao、芋頭還有馬壯實(shí)三位UP主。

根正苗紅的UP主更受歡迎

很多人都有疑問：

“華農(nóng)兄弟和李子柒憑什么不能成為百大UP主？怎么兩年都沒有他們？”

道理很簡單：

因?yàn)槿A農(nóng)兄弟的主舞臺(tái)在西瓜視頻，李子柒的主舞臺(tái)在微博。

他們是火起來之后，再帶著作品進(jìn)駐B站的。

嚴(yán)格來說，他們不是B站一手培養(yǎng)的UP主，所以他們沒有評(píng)選上百大，就在情理之中。

李子柒最早是在微博火起來的

作為自己平臺(tái)的百大UP主評(píng)選，顯然B站更青睞于【自產(chǎn)自銷】的UP主，根正苗紅才有被選上的可能性，

這一點(diǎn)也在今年的百大UP主評(píng)選中可見一斑。

我們先看看2018年百大美食UP主中，有哪些UP主并不是【根正苗紅】的。

山藥視頻，主舞臺(tái)在西瓜視頻

大胃王密子君，主舞臺(tái)在微博

日食記，主舞臺(tái)也在微博

他們并不是在B站火起來的，自然對(duì)B站就少一分感情。

對(duì)他們來說，B站也許只是其中的一個(gè)展示平臺(tái)，平時(shí)搬運(yùn)搬運(yùn)視頻，抽抽獎(jiǎng)就好。

為他人做嫁衣，顯然不是B站希望看到的情況。

相對(duì)來說，今年的美食區(qū)百大UP主，則更以B站為中心一些，他們能爆火，也大多是從B站開始。

盜月社會(huì)在微博發(fā)B站的內(nèi)容

所以當(dāng)你喜歡的美食UP主沒有選上百大UP主，請(qǐng)大家不要傷心。

可能TA只是因?yàn)椤把y(tǒng)不純”，被B站否決啦！

2018年，我們喜歡看UP主做飯、享受美食；

2019年，我們喜歡看UP主一邊吃，一邊闡述食用感受。

B站美食區(qū)，變味了。

這并不意味著19年的名單比18年的差，這份名單本質(zhì)上，還是我們每位觀眾用【點(diǎn)擊量】投出來的。

其背后反映出的，是美食測評(píng)類視頻，更容易得到我們的青睞。

那么2020年美食區(qū)又將如何發(fā)展呢？

讓我們拭目以待。

廚房人類

專注于研究「人類行為學(xué)和美食之間關(guān)系」

致力于把和食物有關(guān)的趣事兒煮給你吃