義豐祥芝麻油分享艾葉手工面的做法

原料：面粉500g、艾葉適量、雞蛋1個、西紅柿1個、大蒜4粒、大蔥1顆、鹽適量、食用堿少許、雞精1勺、辣椒粉3勺、花椒粉1勺、花生油適量。

做法步驟：1.艾葉摘干凈。2.多清洗幾遍空干水分。3.取適量茶葉，放進(jìn)榨汁機里面，加少量水。4.打成汁里面加少許鹽和食用堿。5.用艾葉汁將面粉拌成絮狀。6.揉成硬一點光滑的面團(tuán)醒發(fā)半小時。7.搟成厚點的半勺。8.折疊起來。9.切成細(xì)一點的面團(tuán)。10.切好的面條。11.鍋中燒水，水開后下去面條，中間加兩次水關(guān)火。12.面條撈在大碗里。13.里面加炒好的蔥花和大蒜汁，攪拌均勻開吃（老公愛吃蔥花面）.14.用喜歡吃西紅柿雞蛋的是不是看上去都有食欲。

小竅門：艾葉汁里面加鹽和堿面，面勁道且面的顏色更加翠綠。