榨菜烘干機(jī)

相信很多人都吃過(guò)一種下飯菜，那就是傳說(shuō)中的“榨菜”。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn)品之一與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。

榨菜生產(chǎn)過(guò)程中的風(fēng)干晾曬是非常重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，比較傳統(tǒng)的做法是“風(fēng)脫水法”，就是將鮮菜頭用細(xì)蔑絲或細(xì)鐵絲等串成一串串，掛在特質(zhì)的枝架上自然風(fēng)后，然后取下放在專用的腌菜大池中里進(jìn)行腌制。 由于需要在室外長(zhǎng)時(shí)間晾干，風(fēng)吹雨打，因此會(huì)造成一定的衛(wèi)生問(wèn)題，甚至?xí)斐烧ゲ烁癄€損壞，造成不必要的損失。因此榨菜晾干工藝可由干凈衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保的榨菜自動(dòng)烘干機(jī)完成，這樣及可以保證榨菜的品質(zhì)衛(wèi)生，更可以保證產(chǎn)能的穩(wěn)定，避免不必要的損失。

榨菜烘干機(jī)的工藝參數(shù)稍作調(diào)整，也可以用于芥菜、梅菜、芥菜頭、梅干菜、菜芯、雪菜、大白菜、卷心菜、蓮子，地黃，人參，熟地，牛蒡，葛根片，八角，檳榔，黃花菜，金銀花等蔬菜及中藥材的烘干處理。