我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

很多糖友不敢吃米飯，因?yàn)樗侵笖?shù)高，升糖快，怎么才能既吃米飯又升糖慢呢，我家常把雜糧摻入大米里做米飯效果挺好，經(jīng)常摻入有玉米糝、小米、燕麥米等，今天做的是花蕓豆大米飯，這樣就可以按量放心吃米飯了。

我家做豆米飯是用壓力鍋，花蕓豆晚上加水泡好，第二天和大米一起蒸，加水量和平時(shí)蒸米飯一樣就可以了，很簡單。

豆米飯可以增加飽腹感，減少對米飯的食用量，花蕓豆升糖指數(shù)是24，屬低升糖指數(shù)食品，富含膳食纖維、植物蛋白等成分，可幫助穩(wěn)定餐后血糖。還可預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。是糖尿病人理想的食物之一。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量。小麥面、蕎麥面。）

2.炒芥菜絲，14克

3.青椒炒豆干，165克

4.燕麥米湯，1小碗

午餐：

1.雜糧米飯，153克（熟米飯的重量。大米、花蕓豆。）

2.青椒炒牛肚絲，158克

3.燉扁豆角，225克

4.黃瓜雞蛋湯，1中碗

晚餐：

1.拌面條，124克（面條的重量。）

2.清炒空心菜，178克

3.燉茄子，215克

4.蒜瓣，1個(gè)

兩餐之間加水果133克（梨可食部分的重量。）