這種植物是萬能消炎藥，一歲到八十歲都適用！

　　提到香菇，想必大家都非常熟悉，它是人們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的一種菌類食材。女生如果經(jīng)常吃香菇的話，還能夠幫助改善皮膚。那么，在買香菇的時(shí)候到底應(yīng)該怎樣挑選呢？大多數(shù)人認(rèn)為，挑選香菇的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是看它的個(gè)頭。如果香菇比較大的話，人們就會(huì)認(rèn)為這種香菇是好的。其實(shí)，小編要給大家說的是，這種挑選香菇的方法是不正確的。今天，就帶大家一起學(xué)習(xí)一下到底應(yīng)該如何挑選香菇？學(xué)會(huì)這3個(gè)“小技巧”，保證一挑一個(gè)準(zhǔn)。

　　1、用手摸一摸香菇的軟硬程度。

　　在很多超市里，有些香菇外表看上去非常不錯(cuò)，而且個(gè)頭也特別大。但是，用手摸一摸才會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些香菇特別硬，人們幾乎捏不動(dòng)。所以，如果見到這種香菇的話，最好就不要買了。大家在買香菇的時(shí)候盡量挑選那種摸上去有彈性的，因?yàn)檫@種香菇的口感比較好。

　　2、觀察香菇的顏色。在買香菇的時(shí)候，如果香菇的顏色看上去是深褐色的，而且摸起來有些潮濕，這種香菇最好就不要購(gòu)買了，因?yàn)檫@樣的香菇口感會(huì)非常差。所以，我們?cè)谔暨x香菇的時(shí)候應(yīng)該挑選那種顏色比較淺的，而且摸起來手感比較粗糙的香菇，這樣的香菇不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)成分也特別高。

　　3、觀察香菇的菌蓋。在買香菇的時(shí)候，我們最好將香菇倒過來看看它的菌蓋。如果處于完全敞開的狀態(tài)，并且能夠看到一條一條的細(xì)線，就說明這種香菇已經(jīng)老了，最好不要買這種香菇。如果是新鮮的香菇，菌蓋應(yīng)該是處于半開的狀態(tài)，而且看到的線條也不會(huì)太明顯。

　　所以，在買香菇的時(shí)候一定要注意觀察一下香菇的菌蓋。所以，以后再買香菇的時(shí)候一定要掌握這3個(gè)“小技巧”，保證一挑一個(gè)準(zhǔn)。