? ? ?為加快推進大連海洋經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)深化大連相關(guān)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)交流合作，帶動產(chǎn)業(yè)整體水平的發(fā)展，提升大連城市海鮮(食品)品牌的整體形象和競爭力。4月24日下午，大連市飯店協(xié)會考察團一行20人在林風(fēng)和會長的帶領(lǐng)下走進上蔬云采上海供應(yīng)鏈管理有限公司。

上蔬云采是通過全方位重塑農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化供應(yīng)鏈建設(shè)，構(gòu)建集可信交易、物流配送、產(chǎn)業(yè)交流和數(shù)據(jù)服務(wù)為一體的農(nóng)產(chǎn)品（食品）供應(yīng)鏈服務(wù)平臺。

上蔬云采/數(shù)智團餐聯(lián)盟副董事長程輝對考察團的到來表示熱烈的歡迎，他詳細介紹了上蔬云采的經(jīng)營情況、企業(yè)定位、并對企業(yè)未來發(fā)展方向作了講解，程輝表示希望未來能和大連市飯店協(xié)會在食品供應(yīng)鏈、餐飲產(chǎn)品開發(fā)上借力互助，實現(xiàn)共贏。

作為大連國際海鮮節(jié)發(fā)起人，程輝對大連國際海鮮節(jié)特別關(guān)注，考察團成員也紛紛獻言獻策，表達對大連國際海鮮節(jié)的熱切期待。“大連國際海鮮節(jié)將聚集產(chǎn)業(yè)鏈上的各種要素資源，尤其要為海產(chǎn)品加工企業(yè)和海鮮餐飲企業(yè)等創(chuàng)造對話，搭建交易平臺。我們希望把大連國際海鮮節(jié)打造成具有全球影響力的行業(yè)盛會”，大連小船漁村創(chuàng)始人周長生表示。80后新生代餐飲人、大連鳴記烤魚創(chuàng)始人鹿鳴一直致力于大連海鮮的餐飲研發(fā)，他特別看好大連國際海鮮節(jié)，“希望繼續(xù)聚焦海產(chǎn)品加工企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈下游的海鮮餐飲企業(yè)、海產(chǎn)品零批企業(yè)，讓人們釋放吃海鮮的熱情,恢復(fù)城市的煙火氣?！?figure class="img-box" contenteditable="false">

座談會上，大連飯店協(xié)會會長林風(fēng)和表示：此次考察交流，感受到上蔬云采發(fā)展得如火如荼、蒸蒸日上，從餐飲行業(yè)的角度看，餐飲企業(yè)降本增效的關(guān)鍵之一是打造一條優(yōu)質(zhì)、高效、靈活性強的食材供應(yīng)鏈，此次對上蔬云采的考察，為大家提供了一個優(yōu)越的食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺，也期待今后雙方做強做優(yōu)，實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)全面合作、互利共贏。對于大連國際海鮮節(jié)，林會長表示，今年的大連國際海鮮節(jié)已得到大連市政府相關(guān)部門的批復(fù)，大連飯店協(xié)會將和大連市食品行業(yè)協(xié)會、大連預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會一起共同舉辦大連國際海鮮節(jié),旨在打造國際海鮮產(chǎn)業(yè)交流和服務(wù)平臺，共同來激發(fā)消費市場活力，助推城市經(jīng)濟發(fā)展，共建大連城市節(jié)日，讓大連海鮮品牌叫響中國。

據(jù)了解，2023年大連國際海鮮節(jié)將積極響應(yīng)大連市政府號召,為拉動內(nèi)需、促進消費,將策劃海鮮夜市嘉年華、HI鮮船長直播大賽、“我愛大連海鮮”消費合作聯(lián)盟,鏈接10景100個基地1000家店聯(lián)動等多個活動,為打造城市節(jié)日,為大連實現(xiàn)“三年過萬億”目標(biāo)而貢獻力量。（文：肖立志）

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