【九吉讀書筆記】

?是時候醒悟了！我們的?活?式是錯誤的，飲??式是有害的！我們的餐桌上滿是危險！我們?直尊崇的平衡膳?是巨?的騙局！?我們依舊沉溺在對??的迷戀中，?法?拔

??業(yè)?命教?們將??然看成有利可圖的商品，于是我們開始破壞?然與?類的和諧

?正如醫(yī)?們所解釋的，當(dāng)我?素?來凈化?體的時候，味蕾也會隨之發(fā)?變化

?吃?，會助??冷漠的?性

?你應(yīng)該成為，?且能夠成為??健康的建筑師。營養(yǎng)是你身體健康的基礎(chǔ)，緊隨其后的就是運動和良好的?態(tài)

?我發(fā)現(xiàn)有很多事情都是圍繞著“認識”和“承諾”發(fā)?的

?營養(yǎng)應(yīng)該成為你健康的基礎(chǔ)

?節(jié)制是界于失敗與?律之間的中庸之道

??命是個周而復(fù)始的循環(huán)過程。一切都會回到原點，只是需要時間

?醫(yī)院是現(xiàn)代社會??最旺的公共場所，醫(yī)?則是當(dāng)今收?最?的族群。這完全有賴于我們錯誤的?活?式

?醫(yī)?不是神，?是輔助我們恢復(fù)健康的?

?現(xiàn)代?似乎更多是在胡吃海喝，吃出病來后，他們再去接受診療和?術(shù)。許多?肆?忌憚地“虐待”??的?體，之后?將???速“空降”到醫(yī)?辦公室?，對醫(yī)?說：“求求你了，醫(yī)?，救救我吧?！边@些?帶著他們喝咖啡、吃甜?包圈的?活?式去看醫(yī)?，讓?體得到治療和恢復(fù)。從醫(yī)院回來后，他們故態(tài)復(fù)萌。這就是為什么我曾經(jīng)說：“我們所吃的?物，有三分之?會讓我們?存下去，還有三分之?會讓醫(yī)??存下去?！?/p>

?現(xiàn)在的醫(yī)?都變成了?體修理?，?且這些修理?都要價不菲

?醫(yī)藥?業(yè)是美國最?的?業(yè)之?，是與疾病相關(guān)的?業(yè)，你病得越嚴重，醫(yī)?掙的錢就越多?；疾〉?越多，或需要?術(shù)的?越多，他們掙的錢就越多。醫(yī)?、醫(yī)院、保險公司和制藥公司，都要依靠病?來維持?計、賺取利潤

??體發(fā)膚授之于??，是他們給我們的禮物，我們不需要花??苦苦掙來的錢就能擁有，于是我們常常胡吃海塞許多?常不健康的?物，肆意損害我們的?體。

?消化需要能量。換句話來說，?物需要從?體中汲取?部分能量，之后才能變成能量的源泉。消化?物?約會?去我們?體33%的能量，這?我們?體中其他任何系統(tǒng)消耗的能量都要多

?運動和纖維素有助于加速消化，?壓?、脂肪和酒精則會減緩消化速度。在胃中，?物就像在各種酸和酶中沐浴?樣。有些養(yǎng)分會在胃部就被吸收進?流之中，但是，約90%養(yǎng)分的吸收都發(fā)?在?腸中。?腸有數(shù)百萬個??的吸盤，被稱為“絨?”，它們會將營養(yǎng)吸收到?液中。接著，?液會將營養(yǎng)帶到肝臟中，在那?它們會分道揚鑣，為其他器官的正常運?發(fā)光發(fā)熱

?以素?為主的飲?——多吃全?類、?果、蔬菜以及其他富含碳?化合物的?物，能夠促進有規(guī)律地排泄?便。?腸需要蠕動，因此，纖維素?常重要。

?肝臟是我們體內(nèi)的排毒器官，起到幫?體解毒的作?。所有動物的肝臟都承擔(dān)著光榮?神圣的解毒使命。它的主要作?之?是解除外來物質(zhì)帶??體的毒素，促使有毒的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，再排泄到攝?的?物，在肝臟內(nèi)進行著化學(xué)變化：有的物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)被改造了；有的物質(zhì)在肝臟內(nèi)被加?；有的物質(zhì)被排泄到體外；有的物質(zhì)如蛋白質(zhì)、膽固醇等在肝臟內(nèi)合成。肝臟將?體攝?的所有污染物集中在一起

?肝臟是人體消化系統(tǒng)中最?的消化腺。橫斷??約8?9英?，成年男性肝平均重約1.5公?，?性肝平均重1.3公?。當(dāng)?物被消化和吸收時，它們到達的第?站就是肝臟。肝臟會分解被消化和吸收的?物。肝臟還會產(chǎn)?膽汁，膽汁是?種酶，能夠?qū)⒅痉纸獬??滴??滴的狀態(tài)以便吸收。沒有膽汁，脂肪就不會被分解，因此也難以被正常吸收

?腎臟是?物配管系統(tǒng)的杰作。它能夠清除?體在新陳代謝過程中產(chǎn)?的有毒廢棄物，?約每天過濾整個?體的?液25次。在?理上，腎臟主要可影響?流量、?液組成、?壓調(diào)節(jié)、?骼發(fā)育，并帶有部分重要的代謝功能，因此若有相關(guān)病變可引起發(fā)育異常、?腫或脫?、免疫系統(tǒng)的破壞，甚?可導(dǎo)致死亡。?蛋?飲?與腎臟疾病有著很?的關(guān)系，由于這個過濾裝置會因為過多攝?蛋?質(zhì)?受到損害。

?免疫系統(tǒng)是?體的保衛(wèi)隊。它是?體抵御病原菌侵犯的最重要的保衛(wèi)系統(tǒng)。它的?作就是保護我們，不讓可能會感染我們的病毒?侵?體。?體總是在努?尋求平衡與健康的狀態(tài)。如果我們給它?個機會，它就能將?我修復(fù)、?我清潔和?我凈化進?到底。

?發(fā)燒是?體阻?病毒迅速繁殖的?式。在你?體的“兵??”中，它是不可或缺的?件武器。發(fā)燒本?不是疾病，?是?種癥狀。發(fā)熱時?體免疫功能明顯增強，這有利于清除病原體和促進疾病的痊愈。最好讓發(fā)燒聽其?然，除?你感覺?常難受，或者體溫超過了39.4℃。

?當(dāng)你?病時，你的免疫系統(tǒng)最感謝你的?件事就是禁??兩天

??腦具有治愈?體的能?。我們的思想和免疫系統(tǒng)會相互交流。免疫系統(tǒng)就像?個霓虹燈?告牌，會閃現(xiàn)出你的情緒。如果你的情緒是積極樂觀的，你就可能?體強壯?健康。如果你的情緒是消極悲觀的，你的免疫系統(tǒng)就會?受打擊。換句話說，你的?體狀況是你思想的倒影，能夠反映出你的精神狀態(tài)

除了積極樂觀的思想之外，幽默也?常重要。有研究顯?，經(jīng)常幽他??默或幽???默的?，體內(nèi)有更多的抗感染抗體。每個?都應(yīng)該擁有?位能讓??開??笑的朋友。

?酶是我們?體的勞動?。它們?持著我們的?命，能在?體溫和的條件下，?效率地催化各種?物化學(xué)反應(yīng)，促進新陳代謝。?命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和?殖都是酶促反應(yīng)的過程。沒有酶，?命就不可能繼續(xù)。所有器官、組織和細胞都要靠酶才能發(fā)揮正常功能。它們是?體內(nèi)每?個化學(xué)反應(yīng)的核?，是消化的催化劑。其功能就是將我們吃進去的?物分解成化學(xué)物，使它們可以排列在消化管的細胞膜上，然后繼續(xù)進??流中。這是?個?常重要的過程。每種酶都有??特定的?作要做

?消化酶：我們?中的唾液就會分泌這種酶，消化管道上?的部分也會產(chǎn)?這種酶。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)確定，存在有?約1300種消化酶。

?新陳代謝酶：這些酶的?作場所在?體的?液、各種組織和器官中

?在?業(yè)?命之前，世界上的?多數(shù)?吃的都是素?。

?過多的蛋白質(zhì)最終會對免疫系統(tǒng)造成負擔(dān)。當(dāng)?體分解來??類?物的純蛋?時，最終會釋放出?種被稱為“尿酸”的有毒物質(zhì)。正如我們在前?提到的，與??動物和雜?動物不同的是?類沒有分解?類蛋白質(zhì)的尿酸酶。吃?的?有更加強烈的狐臭，其中?個原因就是他們?體中有較多的尿酸

?因為?體本?存儲蛋?質(zhì)的能?有限，所以，它要么將蛋?質(zhì)舍棄，要么將之存儲起來

?脂肪可分為兩種類型：飽和脂肪在常溫下呈固體形態(tài)，?如?類、蛋類；不飽和脂肪，在常溫下呈液體形態(tài)，?如植物油

?吃紅?的?些弊端。

1．紅??沒有纖維素。

2．紅??沒有碳?化合物。

3．紅?的蛋?質(zhì)含量過多。

4．紅?的脂肪含量過多。

5．紅?含有?量的膽固醇。

6．紅?的維?素含量過少。

7．動物的??中經(jīng)常藏有致命的細菌，因為?是絕佳的絕緣體，所以并不是所有的微?物或引起疾病的細菌都能通過?溫烹煮?被殺死。

8．??是傳播疾病的媒介，這是世界衛(wèi)?組織公認的事實。

9．?類?物含有?濃縮的環(huán)境污染物。

10．?類?物不能像碳?化合物?樣為?體提供現(xiàn)成可?的燃料或能量。

11．在許多國家，動物都是??量的抗?素、激素和其他藥物喂養(yǎng)的，?我們成了這些物質(zhì)最終的接受者。

12．?類?物會對?體的免疫系統(tǒng)造成壓?。在我們吃?之后，?細胞的總數(shù)會上升，這表明我們的?體識別出了毒素。

13．在動物死亡的那?刻，含有廢物的?液會在?體中停?流動。當(dāng)你享?適中偏?的烤??時，你會看到盤?中殘留著粉紅?的液體，其中含有?的紅?細胞，以及?液分解的其他產(chǎn)物。

14．紅?中?乎沒有纖維素，因此會導(dǎo)致便秘。由于不斷增加的壓?，結(jié)腸肯定會擠出?硬、?纖維的排泄物，?侵細菌就會被源源不斷地釋放到?液中。

15．氨是?類?物附帶產(chǎn)?的結(jié)果，對我們的?體有毒。

16．?類?物產(chǎn)?的廢物和附帶產(chǎn)?的結(jié)果，會增加腎臟的負擔(dān)。在葷?主義者中，腎臟不得不承受三倍的?作量，才能排除有毒的含氮廢物。

17．紅?中充滿了寄??。

18．在屠宰過程中，要想??不被糞便和尿液污染，?乎是不可能的事。因為在剖開動物的軀體，取出內(nèi)臟的過程中，腸道內(nèi)的東?不可避免地會溢出來。屠宰場的??們說，動物尿囊?的尿液，或受傷部位的膿液噴濺在被殺死的動物?體上，并不是什么罕?的事。

19．你總不可能烹飪糞便吧。

20．動物從死亡的那?刻起，其實就已經(jīng)開始變質(zhì)了。事實上，你買的?已經(jīng)開始腐爛，開始發(fā)出?味，開始變?。因為灰綠?的?從外觀上看不招?喜歡，銷售情況也不會很好，因此，有?就會開始往?中注射五花?門的藥物、化學(xué)物質(zhì)和?素，讓?防腐，讓其呈現(xiàn)出紅?的樣?。

21．在許多國家，使?促進動物??的激素仍然是合法的。

22．?體腸道本來就不是天??于處理動物的?的。?在穿過?體腸道這?段漫???艱難的旅程之后，會腐壞，并發(fā)出惡臭。

23．?體內(nèi)部的熱量會加速?類?物在體內(nèi)腐爛。

24．動物被殺死后，屠宰場會沖洗動物的軀體，在這個時候，會使??壓?，?這?會讓細菌進?步深深地滲透到紅?中。

25．當(dāng)動物被殺死時，體內(nèi)的蛋?質(zhì)就會凝固，并形成?種叫做“?堿”的物質(zhì)。它們是由于動物??迅速變質(zhì)和腐化?產(chǎn)?的。

26．即使有檢驗?作，充其量也是零零星星的?次。?類?品流通得?常迅速，要停?這種加?流?線，?分鐘就會損失?約400美元。?乎沒有檢察員能頂?shù)米∵@種壓?。另外，要檢驗寄??，?乎是不可能的，因為?部分寄??、細菌??眼是看不到的。

27．動物在屠宰場時，會感受到??的痛苦和莫?的驚恐，?這種狂暴的能量也會滲透進我們所吃的?中。這種影響?常微妙，但是，如果我們繼續(xù)吃動物的?或內(nèi)臟，我們最終會發(fā)?什么事情呢？這極有可能成為?后研究的?個熱門問題。

28．如果你吃?，那么?異于為?態(tài)破壞的劣??上加油。在超市?，你要購買的那塊?上的價格標(biāo)簽可沒把??流失、空?污染和耗?量算在?頭！

29．再沒有什么東?像?們吃的?這樣受到徹底的污染了！這種污染包括所有過程，從動物的繁殖（??授精），到促進增?的激素，到鎮(zhèn)定劑，再到喂養(yǎng)的過程（抗?素和殺?劑）。在動物??的各個階段中，都有?暗箱操作、?做?腳。

30．研究飲?與疾病關(guān)聯(lián)??的權(quán)威醫(yī)?約翰??克道格博?（Dr.JohnMcDougall）說道，每年有4000?因為?塊或?頭卡在喉嚨中窒息?死。導(dǎo)致?童發(fā)?這種致命性?物哽噎的?品，?當(dāng)其沖的就是熱狗。

??就是?，不管它是?的?，還是?的?，還是雞的?。?且?越瘦，其中的膽固醇含量就越?

【書名】原來吃素最健康

【作者】彼得·博爾西?
【出版社】武漢出版社?2009年出版
【原作名】Total Health

??謝謝你??我愛你??感恩你??