這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續(xù)分享，幫助新手入門。

1、及時處理水果

箱內(nèi)封裝的水果也定期的開箱檢查一下，能拿出來上貨架的就盡快拿出來銷售，有些果面看起來不是很好的也可以挑出來做試吃。次一點(diǎn)水果最后就是特價銷售出去，不然每天就會損耗，最后得扔進(jìn)垃圾桶，最后一點(diǎn)點(diǎn)都可以放在超低價區(qū)，或者在朋友圈里面發(fā)一發(fā)撿漏的單。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

2、分等級銷售是最基本的售賣方式

顧客會分很多種，最起碼會分為兩種，一類是喜歡價格低的，一類是喜歡價格高的，認(rèn)為價格高就是好的。不要以為人人都是理智的，這個世界上太多人覺得價格就是等于價值，認(rèn)為價格高就是好的，管他產(chǎn)品到底是怎么樣。水果店在定價的時候，一種水果品類沒必要就為了毛利定一個價格，就可以硬生生的拆成兩個價格來買，分兩檔出去賣，目的就是要讓顧客去比較，喜歡便宜的就拿自己定低價的那個，喜歡高價的就去拿定高價的那個，最后把利潤平均下來，都會比一種價格賣的高很多。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、保持店內(nèi)整潔干凈

水果店一定要保持店內(nèi)的清潔，特別夏天來了，水果比較多，蚊蟲也會比較多，顧客都很反感飛來飛去的蚊蟲。水果店的環(huán)境保持在一個比較低溫的狀態(tài)下，特別是夏天，一定是要開空調(diào)的，這樣蚊蟲因?yàn)闇囟缺容^低就沒那么容易去叮咬水果。水果的正上方可以安裝一些可以轉(zhuǎn)動的葉子之類的。然后插上電源，讓葉子一直轉(zhuǎn)，這樣蚊蟲就沒有那么容易過來了。

4、獨(dú)立包裝和排列整齊可以減少損耗

包裝后的水果以整齊有序的方式排列，層次堆疊，整齊有序，大小果分級陳列，整體布置上色彩搭配鮮明，視覺上整齊有序。水果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)率比例成正比，如果比例過大，則水果在貨架的滯留時間長，若比例過小，則每日補(bǔ)貨的次數(shù)會很頻繁，曝光率也會減少，會影響銷量。同時還要注意當(dāng)前溫度、濕度下，水果所能維持新鮮的期限，新鮮度下降后要及時處理。

水果店運(yùn)營思路也可多多看看別人是怎么做，有些運(yùn)營上的問題可以與其他人討教，思路就打開了。