大家好，我是清清。雞蛋是家里常吃的一種蛋類，我們家每次吃完了又總是會去購買一些，現(xiàn)在生活變好了，每天都能吃得上一兩個雞蛋，可以給身體補充養(yǎng)分，只需要簡單的烹飪，每天吃一顆，只能補充多種營養(yǎng)成分，是大家在做菜時的選擇之一。

尤其是在早上的時候，花十分鐘煮上幾個雞蛋，又快速又能吃到營養(yǎng)的早餐，雞蛋本身當(dāng)然是營養(yǎng)的佳品，但對每個人來說都是有好處的嗎？事實并非如此，有些人吃了雞蛋反而身體會出現(xiàn)不良的反應(yīng)，如果吃的多了，造成的危害更大，尤其是對血管來說更為嚴(yán)重，那么雞蛋到底是營養(yǎng)佳品，還是血管禍根，我們可以來聽聽醫(yī)生的建議，醫(yī)生建議這兩類人要盡量少吃雞蛋，多吃對身體沒有好處，我們來看看吧！

第一:膽固醇高的人

雞蛋的營養(yǎng)雖然高，但是它里面也含有大量的膽固醇，如果患有膽固醇高的人群經(jīng)常吃雞蛋，會增加心血管的負(fù)擔(dān)，長期下來會引發(fā)心血管疾病，所以這類人群一定要少吃雞蛋，最好不要吃，避免對身體造成負(fù)擔(dān)，進(jìn)而危害生命安全，那就得不償失了。

第二:對雞蛋過敏的人

這世界上有許多的過敏患者，他們的過敏源也各不相同，有的對牛奶過敏，有的對小龍蝦過敏，而有人也會對雞蛋過敏，雞蛋中含有大量的蛋白，具有抗原的作用，容易讓人產(chǎn)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉等癥狀，如果你是這一類人，那就不能吃雞蛋了，可以吃其它的營養(yǎng)食材，其他有營養(yǎng)的食物也是一樣可以滋補身體的。

【秋葵蛋花湯】

1. 秋葵含有豐富的果膠，可以保護腸胃黏膜，增強脾胃，還可以潤滑腸道，很適合用來與雞蛋一起煮。我們準(zhǔn)備幾顆新鮮的秋葵，用清水清洗干凈，接著起鍋燒水，水熱之后放入秋葵，焯水一分鐘左右，一分鐘后撈出來晾涼，接著再切成小圈備用。

2.接著再次起鍋燒水，此時可以放入兩片生姜，開火將水燒開，燒開之后放入秋葵，讓秋葵煮一會，快要成熟的時候，加入適量的鹽和生抽調(diào)味，接著打兩個雞蛋到碗里，用筷子攪拌成雞蛋液，然后再淋入鍋中，形成蛋花的樣子，將秋葵和雞蛋都煮熟之后，撒上一把蔥花，秋葵蛋花湯就做好了，清爽又有營養(yǎng)。

【雞蛋餅】

1.首先來調(diào)制一個面團，準(zhǔn)備三碗面粉，加入適量的清水，將它們攪拌均勻，要攪拌成粘稠的狀態(tài)，隨著加入適量的食用鹽，繼續(xù)攪拌至鹽融化。然后準(zhǔn)備半根胡蘿卜，洗干凈之后將它切成丁，再來幾顆香蔥，香蔥切成蔥花，切好后放入面糊里繼續(xù)攪拌，將它們攪拌均勻。

2.將要用來烙餅的鍋預(yù)熱一下，把鍋底刷上一層油，接著用勺子舀一勺面糊倒上去，讓面糊能夠攤在鍋里。等待面糊凝固之后，打入一個雞蛋，將雞蛋攤在面糊上，盡量將蛋液鋪滿面餅。接著翻面來烙，兩面都煎至金黃之后，就將面餅?zāi)贸鰜恚缓笤倮酉乱粋€，這樣制作出來的雞蛋餅可以拿來當(dāng)午餐，下午餓了也可以來上兩個，非常美味。

雞蛋的營養(yǎng)豐富，但卻不能多吃，一天吃一兩個就足夠了，吃多了會引起消化不良，對身體反而造成負(fù)擔(dān)，并且盡量也不要生吃雞蛋，因為生雞蛋里有很多的細(xì)菌沒有被消滅，腸胃弱的人吃了容易引發(fā)腹瀉等癥狀。以上就是今天的全部分享，看到最后記得給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清愛做菜，下期見。