一、牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.牛肉含鉀

　　牛肉含鉀豐富，低鉀水平會(huì)抑制蛋白質(zhì)合成，產(chǎn)生生長(zhǎng)激素，從而對(duì)肌肉生長(zhǎng)造成影響。

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊的牛肉由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師經(jīng)營(yíng)管理集團(tuán)總部直供，牛肉全部來(lái)自新疆伊犁大草原的褐牛，沐充足陽(yáng)光，食天然牧草，飲雪水融水，所有牛肉均是來(lái)自小公牛，牛體健康，肉質(zhì)香嫩，牛肉風(fēng)味更足!

　　2.牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　牛排是優(yōu)良的高蛋白食品。每100g含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克，6毫克的葉酸，還有少量的維生素a。營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在所有肉類(lèi)中居于首位，可以增強(qiáng)體力，補(bǔ)充精力。適合健身人士食用。

　　3.牛肉含鐵和鋅

　　牛肉能提供更多的鐵和鋅這兩種元素是維持能量的重要元素。比如牛排中含有易于吸收的鐵、鋅，能改善免疫系統(tǒng)的功能，還含有防止嬰兒先天殘疾的葉酸。

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊的牛肉由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師經(jīng)營(yíng)管理集團(tuán)總部直供，牛肉全部來(lái)自新疆伊犁大草原的褐牛，沐充足陽(yáng)光，食天然牧草，飲雪水融水，所有牛肉均是來(lái)自小公牛，牛體健康，肉質(zhì)香嫩，牛肉風(fēng)味更足!

　　4.牛肉含有豐富的維生素和生物素

　　維生素b12對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是為肌肉組織提供氧氣。維他命b12促進(jìn)支鏈氨基酸的代謝，為身體提供高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

　　5.牛肉含維生素b6

　　蛋白質(zhì)需求越多，維生素b6就越應(yīng)該在飲食中增加。牛肉中含有足夠的維他命b6，可以幫助你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白合成，有助于緊張的體能訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊的牛肉由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師經(jīng)營(yíng)管理集團(tuán)總部直供，牛肉全部來(lái)自新疆伊犁大草原的褐牛，沐充足陽(yáng)光，食天然牧草，飲雪水融水，所有牛肉均是來(lái)自小公牛，牛體健康，肉質(zhì)香嫩，牛肉風(fēng)味更足!

　　二、牛肉的功效

　　牛肉有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫的作用。主治虛損瘦弱、消渴、脾弱不運(yùn)、痞積、水腫、腰膝酸軟等癥。牛肉加紅棗一起燉服，能幫助肌肉生長(zhǎng)，促進(jìn)傷口愈合。老年人吃牛肉配仙人掌，能抗癌止痛，增強(qiáng)免疫功能。各大醫(yī)書(shū)中是這樣說(shuō)的：

　　《別錄》："主消渴，止泄、安中、益氣、養(yǎng)脾。"

　　《千金·食治》：“止涎。"

　　《本草拾遺》：“消水腫、除濕、補(bǔ)虛，令人強(qiáng)健筋骨。"

　　《滇南本草》：水牛肉，可以安胎、補(bǔ)血。"

　　《韓氏醫(yī)通》：“黃牛肉，補(bǔ)氣，與綿黃芪功同。"

　　《雷公泡制藥性解》云：“黃牛肉，主安中益氣、健脾、養(yǎng)胃、強(qiáng)壯筋骨。”《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》載：“牛肉、安中補(bǔ)脾、益胃氣。”

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊的牛肉由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師經(jīng)營(yíng)管理集團(tuán)總部直供，牛肉全部來(lái)自新疆伊犁大草原的褐牛，沐充足陽(yáng)光，食天然牧草，飲雪水融水，所有牛肉均是來(lái)自小公牛，牛體健康，肉質(zhì)香嫩，牛肉風(fēng)味更足!

　　三、牛肉的適宜人群及禁忌

　　1.適用于生長(zhǎng)發(fā)育中、術(shù)后及病后調(diào)養(yǎng)，中氣下隱，氣短體虛，筋骨酸軟，貧血久病及黃目眩等癥。

　　患有感染性疾病、肝病、腎病的人不宜食用;黃牛肉為發(fā)物，瘡疥濕疹、痘疹、瘙癢等患者忌食。

　　2.牛肉的禁忌：

　　牛肉食品不宜反復(fù)剩熱或冷藏加溫。

　　內(nèi)熱盛者忌用。

　　熏烤腌制之品不宜食用。

　　不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用。

　　未摘除甲狀腺的牛肉不宜食用。

　　炒其他肉類(lèi)食物后不宜用未經(jīng)清洗的炒菜鍋炒牛肉。

　　服氨茶堿時(shí)應(yīng)忌口。

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

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